Sem dúvida, é claro, você obterá muitos benefícios se comer frutas regularmente. Mas agora mais pessoas estão optando por beber suco em vez de comer frutas. Seja porque é prático, sem complicações ou você pode obtê-lo em qualquer lugar. Porém, é verdade que beber suco de frutas é bom? O que é mais saudável para beber suco ou comer frutas frescas diretamente?
Beber suco de frutas é mais saudável do que comer frutas frescas, é verdade?
O suco de fruta é muito prático, pode ser bebido em qualquer lugar e nem é difícil de conseguir. Além disso, muitas pessoas preferem beber suco porque tem um sabor doce e tem o mesmo conteúdo de uma fruta verdadeira.
Mas você sabia que o suco de fruta que você bebe não é tão saudável quanto você pensa? Aqui estão as razões pelas quais você deve escolher comer frutas frescas em vez de beber suco de frutas.
O sabor do suco de fruta é como fruta real, mas pode ser de sabores artificiais
Quase todos os sucos de frutas vendidos em supermercados afirmam que o produto é um extrato natural obtido da fruta, e não apenas um aditivo alimentar.
Sim, os sucos embalados contêm extratos de frutas reais. Mas a questão é: quanto o extrato contém?
Aparentemente, nem 100% do conteúdo do suco embalado é um extrato da fruta original. Todos os aditivos adicionados para fortalecer o sabor da fruta.
Existem cada vez mais aditivos em sucos embalados, por exemplo, conservantes.
Muitos estudos mostram que o consumo de muitos aditivos em alimentos ou bebidas pode aumentar o risco de doenças coronárias, câncer e outras doenças degenerativas.
Os sucos de frutas contêm pouca fibra, mas muito açúcar
Uma das razões pelas quais você deve comer frutas é porque elas contêm mais fibras do que beber suco. A fibra é muito boa para a saúde, especialmente para a saúde digestiva.
Bem, se você substituir a fruta fresca por beber suco embalado, a fibra que você obterá não será comparável à fibra encontrada na fruta fresca.
Uma das maiores substâncias dos sucos de frutas embalados é o açúcar. Em cerca de 350 ml de suco de maçã, há um teor de açúcar de 39 gramas ou o equivalente a 10 colheres de chá.
Na verdade, o consumo recomendado de açúcar em um dia, no máximo, chega a apenas seis colheres de chá. Portanto, não é de se admirar que beber suco de frutas só piorará sua condição de saúde e aumentará o risco de diabetes mellitus tipo 2.
Isso foi comprovado até em um estudo realizado por pesquisadores da Harvard School of Public Health.
Nesse estudo, descobriu-se que as pessoas que preferem beber suco em vez de comer frutas de verdade correm maior risco de desenvolver diabetes. Embora o hábito de comer frutas frescas realmente reduza o risco de diabetes tipo 2.
Então, o suco caseiro é mais saudável do que comer frutas?
Ainda assim, é melhor comer a fruta imediatamente do que beber suco de fruta, mesmo se você fizer seu próprio suco de fruta usando fontes de frutas frescas e sem açúcar. Por quê então?
A resposta é porque, se você come frutas, é necessário mastigar todos os pedaços da fruta.
Mastigando a fruta lentamente, os nutrientes, incluindo o açúcar contido na fruta, serão digeridos e quebrados gradualmente.
A quebra do açúcar ocorrerá primeiro na boca, depois no estômago e, finalmente, na absorção no intestino delgado. Isso faz com que o açúcar demore mais para ser absorvido e não tão rapidamente se transforma em açúcar no sangue.
Enquanto isso, se você optar por beber suco em vez de comer frutas, todos os nutrientes entrarão facilmente no sistema digestivo e serão absorvidos pelo corpo mais rapidamente.
Esta condição faz com que o açúcar no sangue suba e mude muito rapidamente. O açúcar no sangue que freqüentemente aumenta pode fazer com que seus níveis de gordura também aumentem. É claro que isso pode causar doenças cardíacas, diabetes e outras doenças degenerativas.