O suco de cenoura é conhecido como uma boa fonte de vitamina A para a saúde ocular. No entanto, descobriu-se que esse suco não é bom apenas para a saúde ocular. Existem vários outros benefícios que você pode obter com esse tipo de tubérculo.
Nutrientes contidos em um copo de suco de cenoura
De acordo com o Banco de Dados Nacional de Nutrientes do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, um copo de suco de cenoura geralmente contém:
- 94 calorias
- 2,24 gramas de proteína
- 0,35 g de gordura
- 21,90 g de carboidratos
- 1,90 g de fibra
- 689 mg de potássio
- 20,1 mg de vitamina C
- 0,217 mg de tiamina
- 0,512 mg de vitamina B6
- 2.256 microgramas (μg) de vitamina A
- 36,6 g de vitamina K
Vários benefícios do suco de cenoura
Aqui estão os vários benefícios do suco de cenoura que você deve saber além de manter a saúde dos olhos.
1. Reduz o risco de câncer
O câncer se desenvolve quando células anormais se formam e se multiplicam de forma incontrolável. O teor de antioxidantes na cenoura ajuda a interromper o dano celular devido ao desenvolvimento de células cancerosas. Em um estudo, o extrato de suco de cenoura foi usado por 72 horas no tratamento de células de leucemia e células de controle não tumorais que estimularam a morte celular.
Os resultados mostraram que as cenouras contêm produtos químicos bioativos eficazes para interromper a progressão da doença e tratar a leucemia.
Outro estudo também descobriu que os alimentos ricos em beta-caroteno podem reduzir o risco de uma pessoa desenvolver câncer de próstata.
O alto teor de carotenóides neste tipo de suco pode ajudar a diminuir o risco geral de câncer de mama. Estudos conduzidos em pacientes com essa doença mostraram que o conteúdo de carotenóides foi capaz de reduzir o risco de estresse oxidativo e inflamação no sangue. Durante o estudo, os participantes consumiram 8 onças de suco de cenoura ou o equivalente a 227 gramas por dia durante 3 semanas. Como resultado, os níveis de estresse oxidativo no corpo associados ao risco de câncer de mama são muito mais baixos do que antes.
2. Apoia uma gravidez mais saudável
Beber suco de cenoura durante a gravidez é muito benéfico para você e para o feto. De acordo com o American College of Obstetrician and Gynecologists (ACOG), mulheres grávidas e amamentando precisam de 1.000 mg de cálcio por dia. O conteúdo de cálcio, folato, potássio, magnésio e vitamina A pode fortalecer os ossos do bebê no útero e prevenir defeitos de nascença. Além disso, a vitamina C e a vitamina A no suco de cenoura também atuam como antioxidantes na gravidez. Os antioxidantes protegem a mãe e o feto da exposição aos radicais livres e estimulam o sistema imunológico para reduzir o risco de infecção.
3. Fortalecer a função cerebral
O beta-caroteno do suco de cenoura pode fortalecer a função cerebral e melhorar a memória. O estresse oxidativo causado pela poluição do ar e outros fatores podem contribuir para danos ao cérebro e às células nervosas. Essa condição pode enfraquecer os sinais nervosos e reduzir a função cognitiva do cérebro. Além disso, esta substância também é útil para reduzir o risco de demência com a idade.
Um estudo foi realizado em 10 trabalhadores expostos ao chumbo. Eles receberam 10 mg de beta-caroteno por 12 semanas. Como resultado, o grupo de trabalhadores que recebeu ingestão de beta-caroteno apresentou níveis mais baixos de estresse oxidativo. Portanto, beber um copo de suco de cenoura todos os dias pode reduzir o risco de danos às células cerebrais e nervos devido ao estresse oxidativo.
4. Fortalecer o sistema imunológico
As cenouras contêm antioxidantes que podem ajudar o corpo a combater os radicais livres, danos às células e inflamação. Para que a vitamina C em um copo de suco de cenoura possa estimular o sistema imunológico a ser capaz de evitar ataques de doenças como gripe e outras doenças imunológicas.
5. Aumentar o metabolismo
O suco de cenoura pode aumentar a secreção de bile, o que pode aumentar o metabolismo do corpo. De acordo com um estudo de 2006 realizado em ratos, a administração de suco de cenoura pode aumentar o fluxo biliar, o que contribui para aumentar o metabolismo do corpo. O aumento do metabolismo no corpo dos camundongos tem efeito na perda de peso. Os pesquisadores dizem que resultados semelhantes também podem ser experimentados por humanos.
Além disso, o suco de cenoura também é uma bebida de baixa caloria que enche. Portanto, pode ser uma alternativa para aqueles que estão em um programa de dieta.
6. Benéfico para a saúde da pele
Se você tem um histórico de problemas de pele, como erupções cutâneas ou psoríase, consumir suco de cenoura é a escolha certa. Seu conteúdo de vitamina C pode melhorar a aparência de sua pele.
Além disso, o beta-caroteno nas cenouras também reduz a inflamação da pele, o que pode acelerar o processo de cicatrização. O beta-caroteno também é eficaz contra os danos à pele causados pela luz solar. O caroteno e o licopeno nas cenouras também são úteis para manter e cuidar da saúde da pele.
7. Reduzir o colesterol
As cenouras são uma boa fonte de potássio. Normalmente, as pessoas que fazem dietas com baixo teor de colesterol comem alimentos ricos em potássio. Portanto, consumir regularmente suco de cenoura pode ajudá-lo a manter os níveis de colesterol no sangue. Níveis baixos de colesterol reduzem o risco de doenças cardíacas e derrames.
Fazer sua própria mistura de suco de cenoura em casa é altamente recomendável em comparação com comprá-lo fora de casa. Além de ser mais saudável e higiênica, você também pode criar seu próprio suco de cenoura de acordo com seu gosto. Depois de conhecer os vários benefícios para o organismo, não há razão para não tentar incluir esta bebida saudável no seu menu diário?