4 receitas de lanches fáceis de fazer no mercado

A Indonésia é rica em uma variedade de alimentos regionais, incluindo bolos tradicionais ou lanches de mercado. O sabor delicioso e distinto faz com que esses bolos se encaixem perfeitamente na língua dos indonésios. Além disso, esse lanche de mercado também é fácil de encontrar.

Várias receitas de salgadinhos de mercado fáceis de fazer em casa

Interessado em tentar fazer seus próprios lanches de mercado em casa? Calma, como fazer não é difícil mesmo! Munido de algumas das receitas de lanches do mercado abaixo, você pode servir lanches indonésios saudáveis.

1. Bolo Pukis

Fonte: Love to Cook

Um dos salgadinhos do mercado que muitas pessoas procuram são os pukis de bolo. Este bolo é geralmente servido com coberturas queijo ou meses, basta ajustá-lo ao gosto e desejo.

Ingredientes:

  • 20 gramas de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento instantâneo
  • 4 ovos
  • 200 gramas de açúcar branco
  • 300 ml de leite de coco, de coco
  • 3 colheres de sopa de margarina, para untar
  • 50 gramas de queijo ralado
  • 50 gramas de meses

Como fazer:

  1. Peneire a farinha, misture com o fermento instantâneo e misture até ficar homogêneo.
  2. Bata os ovos e o açúcar até ficar espesso e fofo. Em seguida, adicione a mistura de farinha aos poucos, mexendo até incorporar bem.
  3. Adicione o leite de coco, mexendo lentamente até misturar bem, depois deixe repousar por 30 minutos.
  4. Aqueça a forma para bolo pukis, unte com margarina.
  5. Em seguida, despeje a massa do bolo na forma com aproximadamente a altura da forma.
  6. Depois que as bordas do bolo pukis começarem a cozinhar, polvilhe com meses ou queijo por coberturas. Em seguida, deixe cozinhar até que o bolo esteja pronto.
  7. Retire e sirva o bolo pukis ainda quente.

2. Nagasari

Fonte: Family Ball

Para os amantes de bananas processadas, é claro que este alimento estará incluído na sua lista de bolos favoritos. Como fazer não é difícil, por isso é adequado como amigo relaxar à tarde.

Ingredientes:

  • 250 gramas de farinha de arroz
  • 40 gramas de farinha de sagu
  • 150 gramas de açúcar branco
  • colher de chá de sal
  • colhér de chá de baunilha
  • 750 ml de leite de coco
  • 3 folhas de pandan, dê um nó
  • 2 bananas, fatiadas oblíquas
  • Folhas jovens adequadas de bananeira

Como fazer:

  1. Cozinhe a mistura de farinha de arroz, sagu, açúcar branco, sal e baunilha, mexendo até ficar homogêneo.
  2. Despeje o leite de coco aos poucos mexendo devagarinho, depois acrescente as folhas de pandan mexendo sempre até engrossar e ficar cozido, retire do fogo.
  3. Pegue um pedaço de folha de bananeira, dê uma colher de sopa da mistura de farinha que já havia sido cozida.
  4. Coloque um pedaço de banana no meio e cubra novamente com a mistura de farinha.
  5. Enrole a massa Nagasari dobrando as duas pontas da folha de bananeira.
  6. Por fim, cozinhe o nagasari no vapor por 30 minutos a partir do momento em que a água ferve.
  7. O bolo Nagasari está pronto para ser servido.

3. Bolo de lama

Bem, se este lanche do mercado é bastante farto. O motivo é que os bolos de lama são feitos de batatas que contêm carboidratos. Claro, será ainda mais delicioso quando servido com uma xícara de chá quente para desfrutar enquanto relaxa.

Ingredientes:

  • 150 gramas de batatas, cozidas no vapor e depois amassadas
  • 50 gramas de margarina
  • 200 ml de água
  • colher de chá de sal
  • 100 gramas de farinha de trigo
  • 125 gramas de açúcar
  • colher de chá de baunilha em pó
  • 4 ovos
  • 350 ml de leite de coco de coco
  • 20 gramas de passas, como coberturas

Como fazer:

  1. Ferva a água, o açúcar branco e a margarina até ferver.
  2. Adicione a farinha aos poucos, mexendo uniformemente. Cozinhe até que toda a massa esteja cozida e retire.
  3. Adicione o purê de batata, o açúcar e a baunilha em pó. Mexa até que toda a mistura esteja homogênea. Em seguida, adicione os ovos um a um, batendo batedeira devagar.
  4. Despeje o leite de coco aos poucos, agitando levemente.
  5. Aqueça a forma para bolo de lama e espalhe margarina. Em seguida, despeje a massa para fora da forma, cubra brevemente por cerca de 10 minutos.
  6. Em seguida, coloque as passas. Tampe novamente e deixe até que o bolo esteja cozido.
  7. O bolo de lama está pronto para servir.

4. Putu mayang

Quer experimentar o mercado de petiscos com sopa? Este prato é para você. Sim, o putu mayang costuma ser servido com molho adicional para dar um sabor característico. Curioso para tentar fazer você mesmo? Aqui está a receita.

Ingredientes:

  • 250 gramas de farinha de arroz
  • 3 colheres de sopa de açúcar branco
  • 1 colher de chá de sal
  • 500 ml de leite de coco a partir de 1 coco
  • 100 gramas de farinha de sagu
  • Folhas de banana a gosto, para a base
  • 2 gotas de corante alimentar vermelho
  • 2 gotas de corante alimentar verde

Ingredientes do molho:

  • 200 gramas de açúcar mascavo, finamente penteado
  • 2 colheres de sopa de açúcar branco
  • 500 ml de leite de coco
  • 1 folha de pandan
  • colher de chá de sal

Como fazer:

  1. Cozinhe a farinha de arroz, o açúcar, o sal e o leite de coco em fogo baixo, mexendo até engrossar. Retire e transfira para uma tigela grande.
  2. Adicione a farinha de sagu mexendo lentamente até ficar bem misturado.
  3. Divida a massa em 3 partes. Pinte uma área de vermelho, de verde em outra e deixe o resto de branco.
  4. Coloque as três misturas no molde putu mayang. Enquanto pressiona quando colocado sobre uma folha de bananeira que foi untada com óleo de cozinha.
  5. Cozinhe em fogo médio por cerca de 20 minutos, retire do fogo.
  6. Faça o molho misturando todos os ingredientes do molho e mexa até ferver. Retire e depois coe.
  7. Sirva o putu mayang com o molho ainda morno.