O petai chinês é uma planta tropical cujas folhas e sementes são frequentemente processadas como alimento pelo povo da Indonésia. Algumas pessoas o conhecem como pete selong, lamtoro ou kaladingan. Embora o formato do fruto seja semelhante ao do petai, o lamtoro é diferente do petai comum. Muitos não sabem que o petai chinês tem vários benefícios para a saúde, incluindo a superação de doenças.
Vamos explorar mais este artigo para conhecer os benefícios e o conteúdo nutricional do petai chinês.
Conteúdo nutricional em petai chinês (lamtoro)
Como ingrediente alimentar, a fruta lamtoro na forma de grãos é geralmente transformada em tempeh.
As próprias folhas de petai chinesas são frequentemente adicionadas como condimento em vegetais.
Bem, os benefícios dos petai chineses vêm dos nutrientes contidos nas frutas e nas folhas.
Ambos têm propriedades diferentes porque são compostos por composições nutricionais diferentes.
Com base nas informações nutricionais listadas no Panganku.org, em 100 gramas (g) de chinês petai (lamtoro) tem nutrientes para ajudar a atender as necessidades nutricionais do corpo, da seguinte forma:
- Proteína: 5,7 g
- Gordura: 0,3 g
- Carboidratos: 15,4 g
- Cálcio: 180 miligramas (mg)
- Fósforo: 53 mg
- Ferro: 2,7 mg
- Vitamina C: 15 mg
- Energia: 85 calorias (Cal)
Outros ingredientes contidos na fruta petai chinesa são mimosina, leucanina e leucanol.
Enquanto a composição nutricional de 100 gramas de folhas de petai chinesas consiste em:
- Proteína: 8,3 g
- Carboidratos: 14,4 g
- Gordura: 1,8 g
- Cálcio: 725 mg
- Fibra: 3,3 g
- Fósforo: 174 mg
- Ferro: 3,9 mg
- Vitamina C: 32 mg
- Energia: 87 Cal
Além de proteínas, gorduras, fibras, carboidratos, vitamina C, a minerais como o fósforo, as folhas de lamtoro também contêm outras vitaminas como a vitamina A e a vitamina B1.
Além disso, o conteúdo de flavonóides e saponinas nas folhas do petai chinês desempenha um papel importante no processo de cicatrização de feridas abertas.
Vários benefícios da petai chinesa para a saúde
Com base nesse conteúdo nutricional, não é surpreendente que o lamtoro ou o mapa chinês tenham vários benefícios à saúde.
A seguir estão alguns dos benefícios das folhas e frutas da petai chinesa que você pode obter:
1. Superando infecções no trato digestivo
Os benefícios mais abundantes do petai chinês são encontrados nas folhas. Uma delas são as propriedades antibacterianas do conteúdo de alcalóides, flavonóides e taninos contidos nas folhas de lamtoro.
Folhas de petai chinesas têm potencial para superar infecções bacterianas Escherichia coli e Staphylococcus aureus que costuma causar infecções gastrointestinais, como diarreia, náusea e dor abdominal.
O conteúdo de alcalóides, flavonóides e taninos pode inibir a replicação dessas duas bactérias, de modo que as bactérias não podem sobreviver por mais tempo no trato digestivo.
No entanto, para obter os benefícios ou eficácia deste petai chinês, você não pode consumir as folhas diretamente.
Essas propriedades são obtidas por meio do processo de amolecimento do tecido foliar do petai chinês por evaporação de etanol a 70 por cento.
2. Acelere a cicatrização de feridas
As folhas de Lamtoro também são frequentemente usadas como remédio tradicional para o tratamento de feridas, para tratar inflamações, feridas abertas e inchaço.
Os compostos de saponina contidos nas folhas de petai chinesas ajudam a acelerar o processo de cicatrização de feridas abertas e no corpo.
As saponinas são compostos que desencadeiam a formação de colágeno, uma proteína que desempenha um papel importante na cicatrização e limpeza de feridas.
Semelhante ao ponto anterior, os benefícios das folhas de lamtoro no tratamento de feridas só podem ser obtidos com o uso do extrato de folhas.
3. Superando doenças de pele
O petai chinês tem benefícios para ajudar a reduzir a inflamação na pele devido à psoríase.
Quando os sintomas da psoríase reaparecem, você pode sentir coceira, queimação, pele escamosa, vermelhidão e inchaço da pele.
O conteúdo de saponinas no petai chinês pode produzir colágeno, que pode ajudar a reduzir o inchaço e a inflamação causados pela psoríase.
Dessa forma, os sintomas serão curados mais rapidamente.
Para obter essa propriedade, você pode bater as folhas de lamtoro até ficarem macias e colá-las na pele que apresentar os sintomas.
Deixe agir por alguns minutos até que os sintomas da psoríase desapareçam.
4. Mantenha a pele saudável
Não apenas para tratar doenças de pele, o petai chinês também pode enriquecer nutrientes para manter a pele hidratada e elástica.
O conteúdo de saponinas no petai chinês, que pode estimular a produção de colágeno, é muito bom para a saúde da pele.
O colágeno pode ajudar a manter a elasticidade da pele, evitando que ela fique seca e sem brilho rapidamente.
Além disso, o colágeno é capaz de inibir o desenvolvimento de linhas finas ou rugas na pele.
Você pode obter o máximo benefício ou eficácia de petai love para a pele usando produtos para a pele que usam o extrato da folha desta planta.
Benefícios do colágeno para a saúde da pele e do cabelo, além da fonte de alimentos
5. Superando o diabetes
A petai chinesa tem potencial para prevenir ou tratar a diabetes.
Isso é conhecido a partir de um estudo de 2016 publicado na revista Agricultura e Recursos Naturais.
Este estudo examinou o efeito do consumo de petai chinês no aumento dos níveis de insulina corporal em ratos diabéticos.
Dar petai china por via oral (por via oral) durante 6 semanas pode aumentar ligeiramente a quantidade do hormônio insulina, que reduz os níveis de açúcar no sangue.
A diminuição dos níveis de açúcar no sangue em ratos com diabetes foi ainda maior do que em ratos que não tinham diabetes, mas receberam petai chinês.
Assim, esses resultados mostram a eficácia do petai chinês, que tem potencial para superar o diabetes.
No entanto, estudos em humanos em maior escala ainda são necessários para garantir a eficácia desta planta.
Coisas a serem observadas
Ainda há muitos que não sabem se o petai ou lamtoro chinês tem vários benefícios para a saúde.
No entanto, isso não significa que você pode consumi-lo de forma excessiva e descuidada.
A maioria das propriedades do lamtoro vem de seu extrato de folha.
Infelizmente, às vezes é difícil processar as folhas da petai chinesa em extratos, especialmente nas frutas da petai chinesa que também contêm mimosina.
A mimosina é um aminoácido livre com propriedades tóxicas que podem inibir o metabolismo e apresentar risco de catarata se consumido sem cuidado.
A natureza tóxica pode ser removida dissolvendo primeiro a fruta petai chinesa em um processo químico.
Além disso, os benefícios deste petai chinês ainda requerem mais pesquisas para garantir sua eficácia e segurança.
Se você está interessado em obter os benefícios, ainda assim deve primeiro consultar um nutricionista.