Peixe processado é o menu favorito dos indonésios. Além do sabor delicioso, o peixe também é fácil de encontrar em qualquer lugar. Que tal carpa? Verifique o conteúdo da carpa e vários benefícios por meio da seguinte explicação.
Conteúdo nutricional na carpa
Conhecida como um dos alimentos ricos em nutrientes, segue abaixo uma série de conteúdos nutricionais em servir 100 gramas de carpa, que tem o nome latino: Cyprinus carpio.
- Calorias: 127
- Gordura: 5,6 gramas
- Proteínas: 18 gramas
- Cálcio: 41 miligramas
- Potássio: 333 miligramas
- Ferro: 1,24 miligramas
- Magnésio: 29 miligramas
- Fósforo: 415 miligramas
Além disso, a carpa também contém várias vitaminas, como vitamina A, vitamina B6, vitamina B12, vitamina C e vitamina D3.
Os benefícios da carpa para a saúde
Boas notícias para quem gosta de comer carpa, aqui estão os vários benefícios que pode obter com o seu consumo.
1. Ajude a manter a saúde do coração
Como outros peixes, a carpa também contém ácidos graxos ômega-3 que podem ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas.
Os ácidos graxos ômega-3 são um tipo de ácido graxo insaturado que serve para reduzir a inflamação no corpo. Essa inflamação pode danificar os vasos sanguíneos e causar derrame.
Além disso, o ômega-3 também é capaz de manter a saúde do coração, reduzindo os níveis de triglicerídeos, diminuindo a pressão arterial e reduzindo a coagulação do sangue.
2. Bom para o desenvolvimento do cérebro
Você pode ouvir muitas vezes que comer peixe desde tenra idade pode tornar as crianças mais inteligentes quando crescerem. Embora não seja totalmente verdadeiro, o consumo de carpa ainda pode trazer benefícios para o desenvolvimento e a saúde do cérebro.
Novamente, esses benefícios podem ser obtidos por causa do conteúdo de ômega-3. Esses ácidos graxos desempenham um papel importante na formação do tecido celular do cérebro do feto durante a gravidez e a infância.
Um estudo publicado no American Journal of Clinical Nutrition mostrou que os filhos de mães que receberam ômega-3 durante a gravidez tinham melhores habilidades de resolução de problemas do que aqueles que não receberam.
3. Ajude a manter o peso
Para aqueles que estão em um programa de dieta, a carpa pode ser um dos seus menus de dieta.
Além de conter bons ácidos graxos, a carpa também contém proteínas. A proteína pode aumentar o metabolismo e reduzir o apetite.
A proteína atua liberando hormônios que fazem você se sentir saciado por mais tempo. Como resultado, você consumirá menos calorias.
4. Ajuda a prevenir a anemia
O próximo benefício da carpa é que ela pode ajudar a prevenir a anemia. Como já mencionado, existe um teor de ferro de 1,24 miligramas em uma porção de 100 gramas de carpa.
O ferro é necessário para formar a hemoglobina, a proteína que transporta oxigênio para o sangue por todo o corpo. A falta de hemoglobina pode interferir nas funções de trabalho do seu corpo e causar anemia.
Portanto, certifique-se de atender às suas necessidades diárias de ferro consumindo alimentos que aumentam a hemoglobina, como a carpa.
5. Boa fonte de vitamina D
Na verdade, quase 80% da vitamina D de que o corpo precisa vem do sol. No entanto, obter a ingestão de vitamina D dos alimentos é igualmente importante.
A vitamina D é uma vitamina importante para a manutenção de um corpo saudável. A presença dessa vitamina ajudará o corpo a absorver o cálcio, um mineral que desempenha um papel importante na formação de ossos fortes.
Junto com o cálcio, a vitamina D ajudará a protegê-lo do risco de osteoporose. A vitamina D também funciona como um ativador dos músculos e nervos para transmitir mensagens entre o cérebro e o corpo.
Além disso, seu sistema imunológico também precisa de vitamina D para combater bactérias e vírus causadores de doenças.
Se quiser comer carpa, escolha peixe fresco. Para ser mais saudável, cozinhe o peixe fervendo ou cozinhando no vapor.