Em cada prato de vegetais frescos, geralmente há uma folha de alface fresca que acompanha a refeição. Da mesma forma com especialidades indonésias como gado-gado ou asinan, as folhas de alface quase nunca parecem estar ausentes. Bem, mesmo que você coma frequentemente folhas de alface, você sabe quais são os benefícios para a saúde? Esses vegetais frescos aparentemente oferecem uma variedade de nutrientes importantes para o corpo, você sabe! Basta olhar para os vários benefícios das seguintes folhas de alface.
Conteúdo nutricional da folha de alface
A folha de alface é uma boa fonte de vitaminas, incluindo níveis muito elevados de vitamina A e vitamina K.
Na verdade, uma xícara de alface pode atender a 82% de suas necessidades de vitamina A e 60% de suas necessidades diárias de vitamina K.
De acordo com a página de dados de composição de alimentos da Indonésia do Ministério da Saúde da Indonésia, 100 gramas (g) de folhas de alface contêm a seguinte composição:
- Água: 94,8 g
- Proteína: 1,2 g
- Gordura: 0,2 g
- Carboidratos: 2,9 g
- Fibra: 1,8 g
- Cálcio: 22 miligramas (mg)
- Fósforo: 25 mg
- Ferro: 0,5 mg
- Sódio: 19 mg
- Potássio: 186,4 mg
A alface não é apenas dotada de carboidratos, proteínas, fibras e um pouco de gordura.
Este vegetal de folhas verdes também contém uma variedade de nutrientes importantes, como ferro, potássio, cálcio, folato e minerais de fibra que podem ajudar a atender às suas necessidades nutricionais diárias.
Mesmo sendo rica em nutrientes, você não precisa se preocupar com as calorias e a gordura das folhas de alface. Uma xícara de alface contém apenas 8 calorias e muito pouca gordura.
Então, comer alface vai deixá-lo saciado por mais tempo, sem medo de engordar.
Vários benefícios da alface para a saúde
Todos os tipos de vegetais verdes são certamente bons para a saúde. Bem, não deixe você perder os vários benefícios das folhas de alface para o seguinte corpo:
1. Manter a saúde do coração
A alface é rica em folato. Em seu corpo, o ácido fólico funciona para processar um aminoácido chamado homocisteína no sangue.
Enquanto isso, os níveis de homocisteína no sangue muito altos podem causar vários problemas cardíacos, como o bloqueio dos vasos sanguíneos.
Isso pode aumentar o risco de acidente vascular cerebral, doença arterial coronariana e embolia pulmonar.
Além disso, a alface contém vitamina A e vitamina C. Ambas são antioxidantes poderosos contra os radicais livres.
O conteúdo desta alface também é útil na prevenção de danos às células que podem levar a doenças cardíacas.
2. Cuidar da beleza da pele
A falta de ingestão de vitamina A pode tornar a cor da pele muito irregular ou listrada. Enquanto isso, a falta de vitamina C pode tornar a pele enrugada, flácida e opaca.
Bem, consumir regularmente folhas de alface ricas em vitamina A e vitamina C é eficaz para ajudar a tratar sua pele para torná-la mais saudável, firme e macia.
O alto teor de água nas folhas de alface também pode manter a pele úmida naturalmente, para que não resseque ou fique escamosa.
3. Aumente a imunidade
As várias vitaminas da alface são usadas para manter as células imunológicas contra vírus e bactérias que causam doenças.
O conteúdo de vitamina A também é capaz de aliviar infecções, inflamações e danos às células.
Portanto, comer regularmente alface pode trazer benefícios na prevenção de doenças comuns causadas por vírus e bactérias, como gripe e diarreia.
4. Previna complicações na gravidez
Os benefícios da alface para mulheres grávidas e fetos são certamente uma pena perder. A razão é que a alface é uma grande fonte de folato.
Foi demonstrado que os compostos de folato reduzem o risco de defeitos congênitos no feto. A alface, que é rica em vitamina K, também é capaz de prevenir o sangramento após o parto.
A vitamina K serve para evitar que o sangue de mulheres grávidas e de seus fetos fique muito diluído.
5. Manter a saúde dos olhos
Os bons benefícios da vitamina A para a saúde ocular são certamente familiares para você.
A deficiência de vitamina A pode aumentar o risco de glaucoma, catarata e diminuição da visão devido ao processo de envelhecimento.
Por ser um alimento rico em vitamina A, a alface pode ajudar a manter os olhos saudáveis e nítidos, mesmo com a idade.
6. Previne a perda óssea
A formação e a densidade dos ossos são altamente dependentes da vitamina K e do cálcio.
Portanto, comer vegetais verdes como a alface, que é rica em vitamina K e cálcio, é útil na prevenção da perda óssea, osteopenia e osteoporose.
7. Combate a infecção microbiana
A alface tem componentes antimicrobianos que desempenham um papel no combate a vários germes causadores de doenças no corpo.
Estudar de Jornal de composição de alimentos explicou que a alface tem componentes antimicrobianos, como terpenos, cardenólidose a enzima glucanase.
Todos os três são conhecidos por terem o potencial de evitar infecções da bactéria Escherichia coli, que causa distúrbios digestivos, e fungos Candida albicans que pode causar infecções do trato urinário e genital.
8. Controle a pressão arterial
As folhas de alface também contêm potássio suficiente. Isso certamente é útil para manter a pressão arterial estável, de modo que também reduz o risco de doença cardíaca coronária ou derrame.
O potássio desempenha um papel importante no funcionamento do músculo cardíaco, de modo que ajuda o coração a funcionar de forma otimizada no bombeamento do sangue.
Além do potássio, o conteúdo de outros minerais na alface, como magnésio e folato, também tem propriedades para melhorar o fluxo sanguíneo.
9. Previna o câncer
A alface é um vegetal verde rico em antioxidantes, por isso desempenha um papel importante no fortalecimento da função das células do corpo.
O conteúdo de antioxidantes na alface inclui antocianinas, beta-caroteno e vitamina C. Todos os três podem neutralizar os radicais livres que podem causar danos às células do corpo.
Danos às células do corpo podem desencadear o crescimento de células cancerosas. Além disso, o folato é conhecido por ter o potencial de prevenir o câncer de mama.
Pelo seu conteúdo nutricional, as folhas de alface oferecem uma variedade de benefícios de longo prazo para a saúde corporal.
Se você deseja obter os benefícios ideais da alface, certifique-se de escolher folhas de alface que ainda estejam frescas.
É importante sempre lembrar que apenas comer alface não pode atender às necessidades nutricionais do corpo.
Sempre equilibre seu consumo com outras fontes nutricionais para apoiar uma dieta nutricional completa e balanceada!