Além da carne, o leite de cabra também pode ser utilizado para consumo. Sim, o leite desse animal herbívoro contém muitos nutrientes que não são inferiores ao leite de vaca. Quais são os conteúdos e benefícios do leite de cabra? Vamos, discuta mais!
Conteúdo nutricional do leite de cabra
Comparado ao leite de cabra, o leite de vaca é mais popular. A razão é que no mercado você achará mais fácil encontrar esse leite e vários tipos de preparações, como queijo e iogurte, do que leite de cabra.
Mesmo assim, o leite de cabra não é menos saudável. Abaixo estão vários conteúdos nutricionais encontrados em 1oo mililitros de leite de cabra.
- Água: 85,9 gramas
- Energia: 64 calorias
- Proteínas: 4,3 gramas
- Gordura: 2,3 gramas
- Carboidrato: 6,6 gramas
- Cálcio: 98 miligramas
- Fósforo: 78 miligramas
- Ferro: 2,7 miligramas
- Sódio: 35 miligramas
- Potássio: 160 miligramas
Benefícios do leite de cabra
Os vários nutrientes contidos no leite de cabra certamente têm seus respectivos benefícios. Muitos estudos analisaram o conteúdo nutricional e os benefícios potenciais do leite de cabra para a saúde humana. Abaixo está a explicação.
1. Bom para o coração
O leite de cabra contém potássio, um mineral importante de que o corpo necessita. Está escrito que, na dose de 100 mililitros, a quantidade de potássio no leite de cabra chega a 160 miligramas.
O potássio no leite de cabra pode manter a pressão arterial estável. Como, reduzindo os níveis de sódio no corpo. Níveis excessivos de sódio podem desencadear um aumento da pressão arterial.
Quanto mais alta for a pressão arterial, o coração encarregado de bombear o sangue deve, obviamente, trabalhar mais. Por outro lado, se a pressão arterial for mais controlada, a saúde do coração certamente ficará mais alerta.
2. Manter a saúde das células do corpo
Além de ajudar a controlar a pressão arterial, o potássio no leite de cabra é encontrado em muitas células do corpo, como células musculares, células vermelhas do sangue, fígado e ossos. Isso significa que as células do corpo funcionarão bem se a ingestão de potássio for suficiente.
Além de potássio, o leite de cabra também contém o aminoácido triptofano. Além de ajudar a manter os nervos saudáveis, esse ácido também desempenha um papel na formação do hormônio serotonina, o hormônio que regula o humor.
3. Apoia a saúde do sistema digestivo
Na verdade, em seu estômago existem bactérias boas que ajudam a digestão. No entanto, o número dessas bactérias boas depende do tipo de alimento que você consome.
Bem, felizmente o leite de cabra contém prebióticos, que são alimentos para as bactérias benéficas. Se o número de bactérias boas no corpo for normal ou até aumentado, os processos metabólicos do corpo serão melhores.
Essas bactérias ajudam o intestino a digerir os alimentos e a combater as bactérias nocivas. Isso significa que o leite de cabra traz benefícios para a manutenção da saúde digestiva.
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4. Aumente o pH do corpo
O pH ou potencial de hidrogênio é o nível de ácido ou base em uma substância. Não apenas na comida ou bebida, seu corpo também tem um padrão de pH normal de 7-7,4. No entanto, vários problemas de saúde podem tornar seu corpo muito ácido.
Os níveis de acidez no corpo que não são os ideais podem enfraquecer o sistema imunológico, aumentando a probabilidade de você ficar doente. Para estabilizar o nível de pH do corpo, você precisa controlá-lo com a ingestão de alimentos e bebidas.
Uma maneira é consumir leite de cabra. Este leite contém o aminoácido L glutamina, de natureza alcalina, de modo que ajuda a normalizar o pH ácido do corpo e estimula o sistema imunológico humano.
5. Ajuda a dormir melhor
O aminoácido triptofano contido no leite de cabra ajuda o corpo a produzir o hormônio serotonina. Esse hormônio não serve apenas para regular o humor, mas também estimula a parte do cérebro que controla o tempo de vigília e sono.
Se seu corpo souber quando acordar e dormir bem, seu ciclo de sono melhorará. Você pode começar a dormir facilmente e dormir profundamente a noite toda.
6. Baixo teor de gordura
O leite de cabra também contém gordura, mas em quantidades menores. A gordura presente no leite de cabra possui alto teor de ácidos graxos essenciais, como linoléico e araquidônico.
Esses dois ácidos graxos se tornam uma fonte de energia que é rapidamente queimada e não é armazenada no corpo como gordura. Portanto, a deposição de colesterol é reduzida. Isso também ajudará a reduzir o risco de doenças cardíacas.
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7. Benefícios do leite de cabra para a pele
Aparentemente, os ácidos graxos contidos no leite de cabra não são bons apenas para reduzir o risco de doenças cardíacas, mas também para manter a saúde da pele.
Os níveis de ácido láctico também podem ajudar a limpar o corpo das células mortas da pele e iluminar o tom de sua pele. Portanto, não se surpreenda se houver muitos produtos para a pele que usam o leite de cabra como um dos ingredientes principais.
O que saber antes de beber leite de cabra
Os benefícios do leite de cabra para a saúde são muitos, o que certamente é uma pena perder. Crianças e adultos podem consumir este leite, então não hesite em experimentá-lo.
Em pessoas com problemas médicos, como câncer, hipertensão ou diabetes, este leite é seguro para consumo. Na verdade, às vezes o leite de cabra é usado como um tratamento adicional para atender aos nutrientes de que o corpo necessita.
No entanto, o leite de cabra não deve ser dado a crianças com menos de um ano de idade. O motivo é que o sistema digestivo do bebê ainda não é perfeito para processar o leite que não seja o leite materno. Portanto, consulte primeiro seu médico antes de escolher um substituto do leite materno.
Para crianças com alergia ao leite, o leite de cabra pode ser uma opção. O motivo é que o teor de caseína (proteína que causa alergia) no leite de cabra é inferior ao do leite de vaca.
Enquanto isso, para pessoas com intolerância à lactose, você precisa entender o quão sensível seu corpo é à lactose (o açúcar encontrado no leite). Se a sensibilidade for alta, é melhor escolher outra alternativa, como leite vegetal.
Vários tipos de leite e diferenças em seu teor de nutrientes
Há outras coisas a se considerar antes de beber leite de cabra. De acordo com pesquisas, esse leite pode desintoxicar o corpo ou remover toxinas do corpo.
Depois de beber, o corpo causa sintomas semelhantes aos da intolerância à lactose, como náuseas, diarreia e flatulência. Felizmente, esses sintomas melhorarão rapidamente. Caso contrário, é mais provável que seja um sintoma de intolerância à lactose.
As regras para beber leite de cabra são as mesmas do leite de vaca em geral, que é de dois copos de 250 ml por dia.
Este leite pode ser bebido de manhã como fonte de energia para começar o dia, antes ou depois do exercício e à noite para ajudar a dormir melhor.
Não se esqueça de certificar-se de que o leite de cabra que você consome passou pelo processo de pasteurização, para que sua segurança seja garantida.