Pessoas com cálculos biliares devem cuidar de seu estilo de vida, especialmente as escolhas alimentares. Quais são os alimentos para pessoas com cálculos biliares? Venha, veja a seguinte revisão.
Vários tipos de alimentos para quem sofre de cálculos biliares
A vesícula biliar drena a bile produzida pelo fígado para o intestino delgado para ajudar na digestão dos alimentos, especialmente alimentos gordurosos. Normalmente, os sintomas aparecem quando o colesterol se acumula e obstrui os dutos biliares.
Os sintomas de cálculos biliares variam amplamente, geralmente causando dor na parte superior do abdômen ou nas costas, náuseas, vômitos e outros problemas digestivos.
Essa condição é muito preocupante e até mesmo atrapalha suas atividades diárias. Se você tem cálculo biliar, além de tomar medicamentos, é importante cuidar e escolher os alimentos.
Como nem todos os alimentos contribuem para a saúde da vesícula biliar, alguns alimentos podem piorar a condição. Além disso, os alimentos que ingere não devem fazer com que ganhe peso.
Aqui está uma lista de alguns alimentos para quem sofre de cálculos biliares que são seguros e saudáveis para desfrutar.
1. Legumes e frutas
Legumes e frutas são alimentos sem gordura, exceto abacates, que têm boas gorduras. Frutas e vegetais são ricos em vitaminas, antioxidantes e minerais importantes para o corpo.
Bem, para vocês, pacientes com cálculos biliares, frutas e vegetais podem ser a melhor escolha para você consumir. Especialmente aqueles ricos em vitamina C, cálcio ou vitaminas B, como frutas cítricas, cogumelos, morangos ou mamão.
Mesmo sendo saudável, preste atenção em como lavá-lo e processá-lo. Recomendamos que você lave a fruta em água corrente limpa e escolha como cozinhá-la a vapor, fervendo ou torrando.
2. Grãos processados e nozes
Pão e grãos inteiros são alimentos com alto teor de fibras, vitaminas e minerais que são bons para o corpo. Escolha pães ou cereais feitos de grãos inteiros.
A maioria dos grãos integrais também tem baixo teor de gordura, por isso podem ser um alimento saudável e seguro para pessoas com cálculos biliares.
Além de grãos, vários tipos de nozes também são seguros como alimento para pessoas com cálculos biliares. Tem o tempe e o tofu, alimentos simples feitos de soja e muito fáceis de preparar.
3. Leite sem gordura
Normalmente, as pessoas que estão em uma dieta restrita serão aconselhadas a consumir gordura apenas até 30% de suas calorias totais. Bem, pessoas com cálculos biliares deveriam comer menos gordura do que esse número.
Portanto, a ingestão de gordura para pessoas com cálculos biliares é muito limitada. Por esse motivo, os pacientes precisam estar atentos ao leite e ao seu tipo para antecipar o teor de gordura nele.
Você ainda pode desfrutar das delícias do leite, desde que escolha produtos lácteos, como queijo ou leite desnatado.
4. Carne magra
Além do leite, a carne é um alimento que costuma conter muita gordura. Mas não se preocupe, você ainda pode saborear frango ou carne. Escolha carne que tenha a gordura removida. Enquanto a carne de frango, escolha carne sem pele.
5. Alimentos doces para quem sofre de cálculos biliares
Se você é uma pessoa que gosta de alimentos doces, ainda pode comer doces. Por exemplo, sorvete de frutas, sorvete de frutas ou iogurte.
Além disso, doces ou marshmallows também são alimentos sem gordura e seguros para consumo. No entanto, a porção ainda deve ser limitada para evitar a ingestão excessiva de calorias.
6. Peixe
O peixe é um dos alimentos saudáveis recomendados para pessoas com cálculos biliares. Comer peixe é benéfico porque contém ômega-3, que pode ajudar a reduzir o risco de cálculos biliares.
Você pode escolher tipos de peixes com baixo teor de gordura, como bacalhau ou juliana. Você também pode comer peixes com alto teor de gordura, como salmão e atum.
No entanto, se os cálculos biliares causaram dor, você deve reduzir ou evitar totalmente o seu consumo. Também fique longe do consumo de peixes enlatados, especialmente aqueles que recebem óleo.
7. Nozes
Além de serem ricos em fibras e gorduras saudáveis, as nozes também contêm esteróis vegetais.
Os esteróis são compostos que podem impedir que o corpo absorva mais colesterol, portanto, seu consumo ajuda a proteger o corpo da formação de cálculos biliares.
Sua eficácia foi demonstrada em um estudo de 2004 conduzido por pesquisadores da Universidade de Harvard. Parece que o consumo de nozes até 5 onças ou mais por semana pode reduzir o risco de cálculos biliares em 30 por cento.
Você também pode desfrutar de outras nozes, como amêndoas ou nozes para uma salada de vegetais, aveia ou iogurte para um lanche. Porém, você também deve prestar atenção à porção, não exagere.
Esses são vários tipos de alimentos que são seguros para consumo por pessoas com cálculos biliares. Lembre-se de que a forma como os alimentos são processados também é muito importante. É melhor cozinhar os alimentos grelhados ou fervendo-os.
Se você ainda tiver dúvidas sobre alimentos seguros ou precisar de aconselhamento sobre sua dieta diária, entre em contato com seu médico ou nutricionista para saber a melhor solução.