Quase todos os alimentos indonésios usam chalotas como um dos temperos em sua cozinha. Além de tornar os alimentos mais saborosos e ricos em sabor, a cebola roxa também traz benefícios para a saúde porque é rica em nutrientes. Então, quais são os benefícios desta cebola? Vamos lá, verifique os benefícios na análise a seguir.
Teor de nutrientes na cebola roxa
Chalotas que têm um nome científico Allium cepa var ascalonicum (L) Tem um cheiro característico, pelo que pode tornar os pratos deliciosos. Normalmente, as pessoas processam esta cebola salteando-a com vegetais ou fritando-a.
Os benefícios da cebola roxa não são apenas para dar sabor, mas também fornecem vários nutrientes de que o corpo precisa. Em 100 gramas de cebola roxa, existem os seguintes nutrientes.
- Proteína: 1,5 gramas.
- Gordura: 0,3 gramas.
- Carboidratos: 9,2 gramas.
- Fibra: 1,7 gramas.
- Cálcio: 36 mg.
- Fósforo: 40 mg.
- Ferro: 0,8 mg.
- Sódio: 7 mg.
- Potássio: 178,6 mg.
- Cobre: 0,06 mg.
- Zinco: 0,2 mg.
- Tiamina (vitamina B1): 0,03 mg.
- Riboflavina (vitamina B2): 0,04 mg.
- Niacina (vitamina B3): 0,2 mg.
- Vitamina C: 2 mg.
Benefícios da cebola roxa para a saúde
Com base em seu conteúdo nutricional, a cebola roxa pode fornecer benefícios se você consumi-la regularmente, como a seguir.
1. Tem potencial para prevenir o câncer
O câncer é formado por células anormais do corpo. Embora os especialistas em saúde não saibam a causa exata, eles acreditam que a exposição aos radicais livres é um dos fatores de risco.
Os radicais livres, que são moléculas encontradas na poluição ou na fumaça do cigarro, podem causar estresse oxidativo que desencadeia danos às células. A exposição de longo prazo aos radicais livres que danificam as células pode torná-las anormais. Eventualmente, faz com que as células cresçam, cresçam fora de controle e formem tumores.
As medidas preventivas para o câncer são aumentar o consumo de alimentos ricos em antioxidantes. Bem, as cebolas são incluídas em uma linha de antioxidantes ricos em especiarias que protegem as células do corpo contra os danos causados pelo estresse oxidativo.
2. Superando a inflamação
Quando um vírus, bactéria ou substância estranha entra no corpo, o sistema imunológico produz anticorpos para combater a substância ameaçadora. No entanto, esse processo produzirá substâncias que podem causar inflamação. Bem, quando a inflamação ocorre em longo prazo, o risco de várias doenças crônicas aumenta, por exemplo, doenças cardíacas e câncer.
Para que a inflamação não piore, você pode comer alimentos antiinflamatórios, como cebolas. Até agora, as pesquisas ainda estão conduzindo novos estudos sobre os benefícios dessa cebola.
3. Apoia a saúde dos nervos e músculos
Chalotas são ricas em potássio, que é muito vital para o corpo. O potássio na cebola tem a propriedade de apoiar os músculos e nervos para funcionar normalmente.
Nervos e músculos saudáveis certamente o apoiarão na realização de várias atividades todos os dias. Quando os níveis de potássio estão baixos, é muito provável que você tenha problemas com os nervos ou músculos. Os problemas de saúde mais comuns experimentados por músculos fracos e fraqueza corporal. Portanto, os benefícios do teor de potássio nas chalotas podem ajudar a manter nervos e músculos saudáveis.
4. Tem potencial para melhorar o sistema imunológico
Resfriados ou gripes são as doenças mais reclamadas porque são muito contagiosas. Você precisa de comida saudável para não adoecer facilmente e para que o seu sistema imunológico aumente.
Você pode estimular o sistema imunológico ao comer alimentos ricos em vitamina C, como a cebola. De acordo com um estudo no jornal Nutrientes, a vitamina C estimula os glóbulos brancos para o local da infecção, forma antioxidantes e mata os micróbios que atacam o corpo.
Além disso, a vitamina C em chalotas também é útil para aumentar a resposta do sistema imunológico, minimizando assim a possibilidade de danos por patógenos (sementes de doenças).
5. Ossos saudáveis
Os benefícios da cebola roxa que você precisa saber são a manutenção da saúde dos ossos. Esse benefício vem do conteúdo de cálcio nas chalotas. Este mineral mantém os ossos fortes e estimula o crescimento de novas células ósseas para substituir as células ósseas danificadas.
Não apenas o cálcio, outros minerais nas chalotas também fornecem benefícios semelhantes, como cobre, ferro e fósforo.
Dicas para comer cebolas saudáveis
Já sabe, certo, os benefícios da cebola roxa para a saúde? Bem, se você deseja obter esses benefícios, adicione cebola roxa em sua cozinha. Além disso, você também pode servir cebolas em picles com a adição de leste e cenouras.
Embora saudável, o consumo de cebola roxa não deve ser excessivo. Isso ocorre porque comer muita cebola pode deixar seu estômago inchado e desconfortável. Além disso, nem todo mundo pode comer cebola porque pode ter alergia a certos ingredientes neles.
Além da cebola, os indonésios também costumam consumir alho, e alguns também aproveitam os benefícios do alho preto para a saúde. No entanto, se tiver problemas de saúde especiais, deve sempre consultar primeiro o seu médico.