A pimenta é um dos vegetais mais frequentemente processados em pratos deliciosos. Lembre-se que além de delicioso, este vegetal também é fonte de vitaminas e minerais importantes para o corpo. Vamos, dê uma olhada nos vários conteúdos nutricionais e benefícios da chicória para o corpo seguinte.
O conteúdo nutricional da chicória
Como a maioria dos tipos de vegetais, a chicória é um alimento de baixa caloria, rico em nutrientes e nutrientes.
A mostarda branca também é frequentemente referida como pak choi, por que o repolhoe, ou Repolho branco chinês.
Citando o Better Heart Channel, a chicória é útil para manter um corpo saudável porque é uma fonte de vitaminas e fibras.
Aqui estão os dados nutricionais e a composição do conteúdo de chicória calculado por 100 gramas.
- Calorias: 9
- Água: 96,6 gramas
- Proteína: 1,0 grama
- Carboidratos: 1,7 gramas
- Fibra: 0,8 grama
- Cálcio: 56 gramas
- Fósforo: 42 mg
- Ferro: 1,1 mg
- Sódio: 5 mg
- Potássio: 193,1 mg
- Folato: 66 mcg
- Beta caroteno: 862 mcg
- Vitamina A: 223 mcg
- Vitamina B2: 0,18 mg
- Vitamina C: 45 mg
- Vitamina K: 45,5 mcg
Os benefícios da chicória para a saúde do corpo
Mostarda branca que também pertence ao grupo do repolho que tem um nome latino Brassica Rapa.
A aparência deste vegetal é um caule branco e folhas verdes claras ou verdes escuras de tamanhos variados.
Além de deliciosa e fácil de cozinhar, aqui estão os benefícios e a eficácia da chicória para a saúde.
1. Reduzindo o risco de doenças cardíacas
O conteúdo mineral, como o potássio, é conhecido por ter benefícios na redução da pressão arterial, de modo que pode ajudar a prevenir doenças cardíacas.
Há também outros conteúdos na chicória, como vitamina C, ácido fólico e vitamina B2, que também podem ajudar a manter a saúde do coração.
Também é importante saber que o risco de doenças cardíacas pode aumentar quando há falta de potássio.
Então, outro benefício das vitaminas B e do folato é prevenir o acúmulo de homocisteína (um aminoácido natural).
A homocisteína em quantidades elevadas pode danificar os vasos sanguíneos e provocar problemas cardíacos.
2. Protege o corpo da inflamação
Semelhante a frutas coloridas e vegetais verdes, chicória também contém antioxidantes.
Este conteúdo na chicória tem benefícios ou propriedades que ajudam o corpo a combater a inflamação (inflamação), bem como os danos celulares.
Além disso, se você escolher chicória com uma folha de cor bastante escura, pois é uma boa fonte de flavonóides para o corpo.
Também existe um composto de colina na chicória que tem propriedades para manter as células, ajudar a absorver a gordura e reduzir a inflamação crônica.
3. Manter a saúde e força óssea
Até agora, talvez alguns de vocês apenas saibam que minerais como o cálcio são benéficos para a saúde óssea.
Na chicória, também existem outros ingredientes como ferro, fósforo, zincoe vitamina K para manter a estrutura e força óssea.
Além disso, a vitamina K também tem benefícios ou propriedades para manter o equilíbrio do cálcio nos ossos.
Portanto, a vitamina K também tem propriedades que ajudam a reduzir o risco de fraturas.
4. Ajude a reduzir a pressão arterial
Existem vários tipos de minerais contidos na chicória ou no bok choy. Esses tipos de minerais são potássio, cálcio e magnésio.
Este conteúdo mineral faz com que a chicória tenha benefícios para baixar a pressão arterial naturalmente.
Além disso, aqueles que têm hipertensão também precisam aumentar a ingestão de potássio se a ingestão de sódio for alta.
O potássio também tem outros benefícios, nomeadamente ajudando a aliviar a tensão nas paredes dos vasos sanguíneos.
5. Manter a saúde do trato digestivo
A constipação é uma condição que pode acontecer a qualquer pessoa, inclusive quando o corpo não tem fibra e ingestão de líquidos.
Portanto, você pode tirar proveito desses dois ingredientes para ajudar a prevenir distúrbios digestivos que levam à prisão de ventre.
Não se esqueça de aumentar a ingestão de líquidos também porque a fibra absorve água.
6. Regular os níveis de açúcar no sangue
Os diabéticos não podem comer alimentos descuidadamente, incluindo vegetais e frutas. Portanto, você pode fazer chicória como opção porque está inclusa no tipo de legume sem farinha.
A mostarda branca ou o pak choi têm um efeito relativamente baixo sobre o açúcar no sangue. Em 1 xícara de chicória, o conteúdo glicêmico é 1.
Além disso, a vitamina C, zinco, vitamina B1 e minerais são outros ingredientes da chicória que também são úteis para controlar os níveis de açúcar no sangue.
7. Previna a anemia
Você precisa da ingestão de ferro porque é um composto importante na hemoglobina. Para uma nutrição adequada, você também pode comer chicória porque contém ferro.
Então, outro benefício da chicória é também prevenir a anemia para que a hemoglobina no corpo seja suprida.
Se faltar ferro, o que pode acontecer é que o oxigênio do sangue não chegue ao resto do corpo.
Lembre-se também de que todas as células do corpo também precisam de ferro.
8. Manter a hidratação corporal
O grão-de-bico também tem um teor bastante alto de água, de modo que pode ser uma das entradas de fluidos necessários ao corpo.
Quando o corpo está devidamente hidratado, você não se cansa facilmente e o corpo também pode realizar as atividades de forma otimizada.
9. Manter a saúde dos olhos
Outro benefício da chicória é manter a saúde dos olhos. Você já deve saber sobre o conteúdo de beta-caroteno e vitamina A.
Bem, o alfa-caroteno é tão importante quanto o beta-caroteno porque ambos são compostos da vitamina A importantes para manter a saúde dos olhos.
As melhores fontes de alfa-caroteno incluem abóbora, cenoura, batata-doce, chicória e abacate.
10. Manter a saúde dos rins
A maioria dos vegetais contém grandes quantidades de potássio. Na verdade, as pessoas com doença renal geralmente são aconselhadas a limitar os alimentos ricos em potássio, pois isso pode afetar o equilíbrio de fluidos do corpo.
A boa notícia é que a chicória é uma das hortaliças com menor teor de potássio.
Em 100 gramas de chicória contém 95 mg de potássio, ou apenas cerca de 2% da necessidade diária de potássio. Essa quantidade é ainda menor do que repolho, berinjela, pepino e espinafre.
11. Ajuda a perder peso
Os vegetais como a chicória contêm uma variedade de nutrientes, mas também são pobres em calorias.
Ele também contém um alto teor de água e fibras, por isso é útil para ajudá-lo a se sentir satisfeito por mais tempo.
Essa vantagem é o que faz a chicória ter benefícios para aqueles que estão passando por um programa de perda de peso.