A textura em borracha e o sabor salgado fazem deste marisco um dos menus favoritos dos amantes frutos do mar. Além de deliciosos, também existem nutrientes como vitaminas e minerais que fazem bem à saúde do corpo. Confira uma explicação completa sobre o conteúdo nutricional e os benefícios ou eficácia das lulas abaixo.
Conteúdo nutricional da lula
Você se tornou um amante de lulas? Lula também tem outros nomes, como Lula ou lula.
Inserido no grupo de moluscos, seu nome latino é Uroteuthis duvaucelli.
Quase igual a outros tipos de frutos do mar, a lula tem poucas calorias. Então, quando você olha para os fatos nutricionais, há minerais e vitaminas.
Citando o Panganku, aqui está a composição do conteúdo nutricional da lula, que é calculado por 100 gramas, incluindo:
- Calorias: 75
- Água: 82,2 gramas
- Proteína: 16,1 gramas
- Cálcio: 32 mg
- Sódio: 37 mg
- Fósforo: 200 mg
- Potássio: 204,1 mg
- Beta caroteno: 20 mcg
- Vitamina B12: 1,3 mcg
- Vitamina E: 1,2 mcg
Quais são os benefícios da lula para a saúde?
Algumas pessoas pensam que a lula tem um efeito negativo na saúde.
Na verdade, isso pode ser evitado se você consumi-lo cozendo no vapor, salteando ou grelhando.
Antes de evitar alimentos como lulas, considere os benefícios ou propriedades para sua saúde, como:
1. Ajude a diminuir o colesterol
Existem muitos alimentos que podem ter efeitos colaterais para a saúde porque podem aumentar o colesterol no corpo.
No entanto, o teor de gordura saturada na lula é baixo. Além disso, o conteúdo total de gordura é de apenas 0,7 gramas.
Pode-se dizer que a lula contém gorduras insaturadas conhecidas como gorduras boas, ou seja, ácidos graxos saturados ômega-3.
Os benefícios ou eficácia das gorduras boas da lula são úteis para ajudar a diminuir o colesterol LDL ruim e, ao mesmo tempo, aumentar o HDL bom.
Além disso, as gorduras insaturadas são uma boa fonte de energia para o corpo.
As gorduras insaturadas também ajudam o corpo a absorver vitaminas lipossolúveis, como as vitaminas A, D, E e K.
2. Mantenha ossos e dentes saudáveis
Dos vários tipos de minerais, a lula contém nutrientes minerais como cálcio, selênio e fósforo.
O selênio na lula é um composto antioxidante que tem benefícios para manter a força do corpo e prevenir danos às células.
Enquanto o principal benefício do fósforo na lula é formar e manter ossos e dentes fortes.
Então, o fósforo também funciona para armazenar energia enquanto mantém e repara o tecido celular.
3. Manter o equilíbrio da pressão arterial
Além de ter um bom teor de gordura, outros benefícios ou propriedades das lulas ajudam a manter o equilíbrio da pressão arterial.
Isso ocorre por causa do alto teor de potássio. Citando a Harvard Health Publishing, o potássio pode ajudar a baixar a pressão arterial.
Lembre-se de que, quando a pressão arterial está muito alta, pode aumentar o risco de doenças cardíacas e derrames.
4. Regular a formação de glóbulos vermelhos
Os tipos de vitaminas presentes nas lulas incluem a vitamina B6 e a vitamina B12.
A eficácia ou benefícios da vitamina B12 na lula é manter as funções cerebrais, nervosas, além de desempenhar um papel importante na formação dos glóbulos vermelhos.
Enquanto a vitamina B6 tem benefícios para ajudar o corpo a usar e armazenar energia, proteínas e carboidratos.
Então, outro benefício é ajudar na movimentação da hemoglobina (substância que transporta oxigênio por todo o corpo).
5. Manter o equilíbrio de fluidos
O corpo também precisa de conteúdo como sódio ou sódio, que faz parte do eletrólito.
Esse conteúdo traz benefícios para o corpo funcionar normalmente, pois ajuda a manter o volume de fluidos e sangue.
Então, outro benefício do sódio presente na lula é ajudar a manter a função nervosa e afetar a contração e o relaxamento muscular.
No entanto, você também precisa ter cuidado porque a ingestão excessiva de sódio pode causar hipertensão.
Há algum efeito colateral de comer lula?
Além do teor de colesterol, algumas pessoas também evitam comer frutos do mar porque estão preocupadas com os perigos do mercúrio.
No entanto, verifica-se que o teor de mercúrio na lula é baixo, por isso é seguro para consumo.
Você também deve evitar o processamento de lulas fritando-as para evitar o colesterol.
Portanto, também foi explicado acima que você deve processá-lo ao vapor, refogar ou grelhar para que o conteúdo nutricional e os benefícios da lula não sejam perdidos.
Assim como outros frutos do mar, evite comer lulas se você for alérgico. Alguns sintomas de alergias que surgem, como:
Se você sentir os seguintes sintomas, pare imediatamente de comer lula, mesmo que seja apenas um pouco, como:
- Tonturas e náuseas.
- Língua com coceira.
- comichão na pele; erupção cutânea e manchas vermelhas aparecem; parece quente.
- Rosto vermelho.