Em contraste com a polpa doce e refrescante da fruta, a casca de laranja tem gosto azedo e amargo, por isso não é comumente consumida. É por isso que as cascas de laranja são mais frequentemente utilizadas na forma ralada para adicionar sabor e aroma aos pratos. No entanto, você pode comer frutas e casca de laranja ao mesmo tempo?
Benefícios de comer casca de laranja
Comer casca de laranja pode parecer estranho, devido à sua textura e sabor incomuns. No entanto, as cascas de laranja são basicamente seguras para comer. A casca de laranja também pode fornecer os seguintes benefícios:
1. Manter a saúde do coração
O maior conteúdo nutricional na casca de laranja é fibra, vitaminas e minerais. Cem gramas de casca de laranja contêm 11 gramas de fibra, enquanto uma colher de sopa de casca de laranja contém 3 vezes a quantidade de vitamina C da polpa.
Lançamento de estudo na revista Avanços na nutrição , uma dieta rica em fibras e vitamina C é benéfica para a saúde do coração. As fibras podem reduzir o colesterol, enquanto a vitamina C protege o coração e os vasos sanguíneos dos danos dos radicais livres.
2. Reduzir o risco de várias doenças
A casca de laranja é rica em compostos antioxidantes chamados polifenóis. Esses compostos são capazes de proteger as células do corpo contra os danos dos radicais livres e inflamação. Os polifenóis também podem desencadear uma resposta do sistema imunológico e estimular o crescimento celular.
Graças a esses benefícios, acredita-se que comer casca de laranja reduz o risco de várias doenças. Isso inclui doenças cardíacas, problemas digestivos, diminuição da função nervosa, diabetes tipo 2, inflamação do pâncreas e alguns tipos de câncer.
3. Manter a saúde bucal
A casca de laranja contém compostos antibacterianos e minerais como fósforo e cálcio. Os compostos antibacterianos são úteis para prevenir a formação de placas e cáries, enquanto o fósforo e o cálcio são necessários para manter ossos e dentes saudáveis.
Além disso, a casca de laranja também tem um composto chamado limoneno. O limoneno supostamente pode clarear os dentes naturalmente, porque esse composto dissolve a sujeira que adere à superfície do dente.
Efeitos colaterais de comer casca de laranja
A casca de laranja fornece fibras, vitaminas e até vários compostos que podem reduzir o risco de várias doenças. No entanto, consumir grandes quantidades de casca de laranja também não é recomendado pelos seguintes motivos:
1. Contém pesticidas
Se você comer muita casca de laranja, também corre o risco de ficar exposto a grandes quantidades de pesticidas. A exposição a pesticidas em longo prazo pode interferir na função hormonal, mesmo que aumente o risco de câncer.
Portanto, limite o consumo de casca de laranja para que não seja muito ou com muita frequência. Além disso, não se esqueça de lavar as laranjas com água morna antes de comer para reduzir o pesticida que gruda.
2. O sabor e a textura são estranhos
Esta pode ser a razão pela qual muitas pessoas não gostam de comer casca de laranja. A casca da laranja tem uma textura dura e seca que dificulta a mastigação. O sabor é amargo, por isso não é apetitoso.
3. Difícil de digerir
O alto teor de fibra na casca de laranja é benéfico, mas também torna a casca de laranja difícil de digerir. Se você comer em grandes quantidades, a casca de laranja pode causar dor de estômago, inchaço e desconforto.
As cascas de laranja não são úteis apenas para adicionar sabor e aroma aos pratos. Ao consumi-lo, você também pode obter fibras, vitaminas, minerais e vários compostos que protegem seu corpo contra doenças.
No entanto, preste atenção na quantidade de casca de laranja que você come. Por segurança, basta adicionar um pouco de casca de laranja ralada no prato, aveia , salada ou chá quente. Não coma casca de laranja se seu estômago se sentir desconfortável depois.