"Probióticos" e "prebióticos" são dois termos familiares sobre alimentação saudável. Ambos são igualmente importantes para a saúde e trazem benefícios ao sistema digestivo, principalmente aos intestinos. Qual é exatamente a diferença entre esses dois nutrientes?
Diferença entre probióticos e prebióticos
Seu trato digestivo é o lar de trilhões de microrganismos, principalmente bactérias. Na parede intestinal, milhares de espécies de bactérias intestinais e esses microorganismos formam um pequeno ambiente vivo denominado microbioma.
O microbioma desempenha um papel importante na saúde física e psicológica. Quanto melhor for o ambiente intestinal, mais saudável será o seu corpo. A melhor maneira é manter a população de bactérias boas no intestino.
É aí que entra o papel dos probióticos e dos prebióticos. Abaixo estão as diferenças entre os dois e seus benefícios para o seu corpo.
1. Probióticos
Probióticos são bactérias vivas encontradas no intestino humano, em certos alimentos e suplementos. Essas bactérias boas beneficiam a digestão e ajudam a protegê-lo de bactérias nocivas e fungos nocivos em seu intestino.
Um estudo no jornal Gastroenterologia e Hepatologia prova que os probióticos oferecem muitos benefícios. Os exemplos incluem fortalecer o sistema imunológico, ativar o sistema digestivo e prevenir a obesidade.
Alguns tipos de bactérias intestinais também formam ácidos graxos de cadeia curta. Os ácidos graxos de cadeia curta são a principal fonte de nutrição das células que constituem as paredes do intestino grosso. Esta substância fortalece o revestimento do cólon, repelindo micróbios nocivos.
2. Prebióticos
Os prebióticos são um tipo de fibra de plantas que não pode ser digerida pelo corpo humano. Como o corpo não consegue digeri-lo, os prebióticos irão diretamente para o trato digestivo inferior e interagirão com os probióticos.
Os prebióticos servem como fonte de alimento para as bactérias, leveduras e vários micróbios benéficos do cólon. Como fertilizantes, este tipo de carboidratos complexos estimula o crescimento microbiano e nutre o microbioma.
A presença de prebióticos ajuda as bactérias do intestino a produzir ácidos graxos de cadeia curta que são essenciais para as células do cólon. Esses nutrientes também podem ser absorvidos pelo sangue e melhorar a saúde geral do corpo.
Fontes de probióticos e prebióticos perto de você
Os probióticos e prebióticos estão agora amplamente disponíveis na forma de suplementos. No entanto, os suplementos não devem ser sua primeira fonte de obtenção de ambos.
Antes de procurar um suplemento probiótico ou prebiótico, você pode obter ambos em sua dieta diária. Aqui estão alguns exemplos.
1. Fonte de probióticos
Os probióticos são geralmente encontrados em alimentos fermentados. Dependendo dos ingredientes básicos e do produto final desejado, o processo de fermentação dos alimentos pode envolver bactérias Bacilo, Lactobacillus, Estreptococo, Lactococcus, e outros.
As fontes de probióticos que você pode encontrar todos os dias incluem:
- iogurte,
- kefir,
- tempeh,
- missô,
- Kimchi,
- Chucrute,
- picles,
- kombuchá,
- natto, bem como
- queijo cheddar, mussarela e queijo cottage.
2. Fonte de prebióticos
Probióticos e prebióticos vêm de fontes diferentes. Se os probióticos vêm de alimentos fermentados, há mais prebióticos em vegetais, frutas e grãos inteiros. A razão é que esse grupo de alimentos geralmente contém amido resistente.
Exemplos de alimentos que contêm prebióticos são:
- Maçã,
- banana,
- vários tipos de bagas ,
- alho,
- cebola,
- alho-poró,
- espargos,
- vegetal verde,
- tomate,
- Soja,
- cevada (cevada),
- trigo e aveia ,
- linhaça ( linhaça ), e
- algas marinhas.
Preste atenção a isso ao tomar probióticos e prebióticos
O consumo de probióticos e prebióticos ao mesmo tempo é denominado terapia de microbioma. Vários estudos demonstraram que essa terapia é bastante eficaz no tratamento de diarréia, síndrome do intestino irritável (SII), resfriados e obesidade.
Além disso, o consumo de ambos se mostrou eficaz no alívio dos sintomas da artrite e tem o potencial de prevenir a propagação do câncer. Isso pode estar relacionado aos benefícios das bactérias intestinais, que são tão grandes para a saúde geral.
No entanto, os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) dos Estados Unidos alertam sobre os riscos de se tomar probióticos e prebióticos juntos. Eles relataram vários casos de eventos adversos em pessoas submetidas a terapia com microbioma.
Os efeitos colaterais comuns incluem acúmulo de gases, flatulência, constipação, diminuição do apetite e alterações na consistência das fezes. Essas queixas geralmente aparecem no início de uma pessoa em terapia com microbioma.
Esses efeitos colaterais são geralmente perigosos. No entanto, existe um efeito colateral bastante perigoso: uma reação alérgica. Ligue para o seu médico imediatamente se você desenvolver uma erupção na pele ou dor de estômago intensa após tomar probióticos.
Além do risco desses efeitos colaterais, os probióticos e os prebióticos têm grandes benefícios para a saúde. Certifique-se de incluir ambos em seu menu diário para manter seu corpo e mente saudáveis.