A salada de legumes ainda é um esteio para as pessoas que estão em um programa de dieta para perder peso. Além de serem baixas em calorias, as saladas feitas de vegetais também contêm muitas fibras, o que faz com que você se sinta saciado por mais tempo.
No entanto, fazer salada acaba sendo fácil e difícil. A combinação certa de ingredientes pode realmente ajudá-lo a perder peso, mas os ingredientes errados podem na verdade impedi-lo de atingir o peso ideal.
Então, quais materiais você deve usar?
Escolhendo ingredientes para salada
A salada é composta por ingredientes básicos, vegetais, além de fontes alimentares de proteína e gordura. Além desses ingredientes principais, algumas pessoas também gostam de adicionar especiarias e curativos para enriquecer o sabor desta comida.
Para começar, você pode usar os seguintes ingredientes ao preparar uma salada de vegetais para sua dieta.
1. Espinafre e alface
Os ingredientes básicos da salada são geralmente vegetais com folhas verdes, macarrão, feijão ou batata. Se sua meta é perder peso, sua melhor aposta são vegetais de folhas verdes, ricos em fibras e com poucas calorias.
Os vegetais verdes mais densos em nutrientes incluem espinafre, alface, couve e agrião. Para uma salada mais crocante e densa, experimente adicionar vegetais com baixo teor de fibras, como alface ou repolho. Corte em tamanhos de acordo com o gosto.
2. Pimentas e outros vegetais coloridos
As saladas de vegetais saudáveis para a dieta são aquelas que apresentam uma variedade de cores. Cada tipo de vegetal colorido contém suas próprias vitaminas, minerais e compostos fitoquímicos, de modo que os benefícios são diferentes.
Experimente fazer uma variedade de saladas com cada tipo de vegetal colorido. Adicione picado, picado ou ralado qualquer um dos seguintes ingredientes à sua salada.
- Vegetais vermelhos: pimentão vermelho, tomate, rabanete, cebola e beterraba.
- Amarelo e branco: milho, tomate amarelo, pimentão amarelo e cogumelos.
- Laranja: cenoura, pimentão laranja, tomate laranja e batata doce vermelha.
- Verduras: cebolinha, tomate verde, brócolis, pepino e aipo.
- Azul e roxo: repolho roxo, berinjela e pimentão roxo.
3. Amendoim
As saladas para a dieta não devem ser feitas apenas com vegetais, mas também com fontes de proteínas e gorduras saudáveis. A razão é que a ingestão de alimentos consistindo apenas de vegetais pode não ser suficiente para atender às suas necessidades diárias de energia.
Existem muitos tipos diferentes de nozes que você pode usar, como amêndoas, castanha de caju ou amendoim. Como ilustração, um punhado de amendoim (5 gramas) pode adicionar 28 calorias, 1,3 gramas de proteína e 2,5 gramas de gordura à sua salada.
4. Lavar
Muitos restaurantes usam sementes de chia, linhaça ou sementes de abóbora como um coberturas a salada. Se você quiser usar materiais mais baratos e fáceis de encontrar, experimente sementes de girassol ou kuaci.
Uma colher de sopa de 5 gramas de kuaci contém 8 calorias, 0,7 gramas de gordura e pequenas quantidades de proteína. Ao adicionar kuaci a saladas de vegetais, você pode atender às necessidades nutricionais diárias de sua dieta.
5. Azeite ou suco de limão
A maioria dos molho de salada Os que estão no mercado contêm muitas calorias, gorduras e açúcar. Se você usar curativos assim, as saladas não são saudáveis e podem até prejudicar o seu programa de dieta.
Polvilhe um pouco de sal e pimenta e adicione uma colher de azeite de oliva à salada. Se você não tiver azeite de oliva, basta adicionar um pouco de vinagre ou um pouco de limão para dar sabor à salada.
Receita de salada de vegetais para dieta
Aqui estão alguns exemplos de receitas de saladas que você pode experimentar.
1. Salada verde com castanha de caju
Esta salada contém carboidratos, proteínas e nutrientes gordurosos de que você precisa durante sua dieta. Você também não precisa se preocupar em ganhar peso, porque uma porção desta salada contém apenas 250 calorias.
Ingredientes para a salada:
- 1 tigela média de agrião ou suas verduras favoritas
- tomate de tamanho médio, picado grosseiramente
- 15 gramas de cajus cozidos, picados grosseiramente
- cebola roxa em fatias finas
- Pimenta a gosto
Ingredientes para curativos :
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de vinagre
- 1 colher de chá de cajus cozidos, picados
- 1 colher de sopa de mel
- colher de chá de mostarda
- cebola roxa em fatias finas
- Sal a gosto
Como fazer:
- Purê todos os ingredientes curativos em um liquidificador ou processador de alimentos . Salve curativos que foi feito na geladeira até a hora de usá-lo.
- Coloque as verduras, castanha de caju, tomate e cebola em uma tigela. Derramar curativos e mexa tudo até ficar homogêneo.
- Adicione um pouco de sal e pimenta e sirva.
2. Salada de abacate e abobrinha
Você também pode adicionar frutas à sua salada de vegetais para fazer dieta. O abacate é uma das frutas certas porque contém gorduras saudáveis que podem ajudar a manter o peso.
Ingredientes usados:
- cabeça de agrião
- 1 colher de sopa de kuaci
- abacate, descascado e fatiado
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de vinagre balsâmico
- dente de alho picado
- colher de chá de maionese
- Sal e pimenta a gosto
Como fazer:
- Bata o azeite, o vinagre balsâmico, o alho e a maionese até ficar homogêneo. Adicione sal e pimenta a gosto.
- Adicione os vegetais e lave-os em uma tigela. Derramar curativos e mexa tudo até ficar homogêneo.
- Adicione o abacate fatiado e sirva.
Os ingredientes das saladas que você prepara podem afetar o sucesso de sua dieta. Então, comece a olhar para os tipos de vegetais, proteínas, para a seleção de molhos para salada que você usa.
Depois que você se acostumar, preparar uma salada de vegetais saudável para sua dieta será uma tarefa fácil.