A maioria das pessoas provavelmente está familiarizada com o termo "glicose", que é basicamente uma forma de açúcar. No entanto, não são poucos os que ainda estão confusos sobre os benefícios da glicose e sua relação com os alimentos e o açúcar no sangue.
Qual é a função da glicose no corpo humano? Como é a estrutura e o processo de formação? Confira a resposta na seguinte revisão.
O que é glicose?
Para tornar mais fácil entender a glicose ( glicose ), você deve primeiro conhecer os carboidratos.
Carboidratos são compostos orgânicos (substâncias), como gorduras, proteínas e vitaminas. Este composto orgânico consiste em átomos de carbono (C), hidrogênio (H) e oxigênio (O).
Com base em sua estrutura química, os carboidratos são divididos em monossacarídeos, dissacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos.
Monossacarídeos são os açúcares mais simples, enquanto os polissacarídeos são as formas químicas mais complexas.
A glicose está incluída no grupo dos monossacarídeos, que é o tipo mais simples de carboidrato e não pode ser quebrada ou quebrada em partes menores.
É por isso que a glicose é freqüentemente chamada de açúcar simples.
A glicose é o principal produto da fotossíntese, que é a fabricação dos alimentos que ocorre nas plantas.
Com a ajuda da luz solar, esse processo converte água, clorofila (a substância verde das folhas) e dióxido de carbono em oxigênio e açúcar.
O oxigênio será exalado no ar livre, enquanto a glicose circula pelos tecidos da planta.
Essa glicose está nas frutas e vegetais que você come todos os dias. O açúcar das frutas e vegetais também é conhecido como açúcar natural.
Ambos os açúcares, mas qual é a diferença entre sacarose, glicose e frutose?
Benefícios da glicose para o corpo humano
Aqui estão alguns usos da glicose para humanos.
1. Torne-se a principal fonte de energia
Os humanos precisam de glicose como principal fonte de energia. Essa substância é o que você obtém de alimentos diários, como arroz, pão, frutas e vegetais.
Seu corpo quebra esse açúcar em uma substância carregadora de energia chamada trifosfato de adenosina (ATP).
Quase todas as células do corpo dependem da glicose como principal combustível. Começando com células cerebrais e nervosas, glóbulos vermelhos, células dos rins, músculos, algumas células da retina e o cristalino do olho.
2. Ajudar na formação de outras substâncias
Além de fonte de energia, a glicose tem o benefício de formar outras substâncias importantes, entre elas proteínas e gorduras.
A glicose atua formando componentes genéticos como o ácido ribonucléico (RNA) e o ácido desoxirribonucléico (DNA). Ambos são ingredientes importantes na formação de proteínas.
Além disso, a glicose ajuda a formar o fosfato de dinucleotídeo de nicotinamida adenina (NADPH), que desempenha um papel no processo de formação de ácidos graxos.
3. Realizar a função cerebral
A glicose é a principal fonte de energia do tecido cerebral, um de seus usos é ajudar na formação do alfa cetoglutarato.
O corpo precisa de alfa cetoglutarato para eliminar a amônia tóxica, que é muito prejudicial às células nervosas.
Além disso, a glicose também é uma substância importante na formação de neurotransmissores. Os neurotransmissores são produtos químicos que desempenham um papel importante no envio de mensagens entre as células nervosas.
4. Ajuda a entrega de oxigênio aos tecidos
Os benefícios da glicose não param por aí. Para os glóbulos vermelhos, esse açúcar natural também é necessário para a formação de bisfosfoglicerato.
O bisfosfoglicerato é uma substância que desempenha um papel no processo de liberação de oxigênio da hemoglobina nas células vermelhas do sangue para os tecidos do corpo.
Os glóbulos vermelhos também precisam de glicose para se protegerem do ataque dos radicais livres.
Os radicais livres são conhecidos por causar danos às células e aumentar o risco de uma série de problemas de saúde, como obesidade, diabetes e doenças cardíacas.
O processo de metabolismo da glicose no corpo humano
O processo de metabolismo da glicose e de vários outros carboidratos no corpo é bastante complicado.
Inicialmente, os carboidratos serão decompostos por enzimas digestivas na boca em uma forma simples que não é outra senão a glicose.
Depois disso, esses açúcares simples serão absorvidos pelos intestinos e entrarão no sangue.
Quando os açúcares naturais desses alimentos já estão na corrente sanguínea, isso é conhecido como açúcar no sangue.
Além disso, esse açúcar será distribuído por todo o corpo, especialmente cérebro, fígado, músculos, glóbulos vermelhos, rins e tecido adiposo.
O grande número de tecidos corporais que requerem glicose para transformar carboidratos em macronutrientes (macronutrientes), ou seja, nutrientes que são necessários em grandes quantidades.
O pâncreas então libera insulina em resposta ao aumento do açúcar no sangue. Esse hormônio ajuda na absorção do açúcar no sangue pelas células, ao mesmo tempo que converte a glicose em glicogênio.
O próprio glicogênio é uma reserva de energia que você pode usar quando não há ingestão de alimentos.
Quando há escassez de glicose, seu corpo converte o glicogênio de volta em açúcares simples como fonte de energia.
No entanto, se o glicogênio estiver esgotado, o corpo deve converter outros compostos em glicose por meio do processo de gliconeogênese.
Doenças causadas por comprometimento do metabolismo da glicose
Embora o corpo precise de carboidratos em grandes quantidades, isso não significa que você pode comer alimentos que contenham açúcar para o conteúdo do seu coração. Mesmo que frutas ou vegetais contenham açúcares naturais, não adoçantes artificiais.
O metabolismo dos carboidratos é regulado pelo hormônio insulina, que é produzido pelas células pancreáticas.
Sob certas condições, a função do pâncreas ou do hormônio insulina pode ser prejudicada. Um dos problemas de saúde que atacam a ação da insulina é o diabetes.
O diabetes pode interromper o processo de metabolismo da glicose e causar vários sintomas, como fadiga, fome, micção frequente e feridas de difícil cicatrização.
Se os níveis de açúcar no sangue não forem controlados, o diabetes pode piorar e levar a complicações como insuficiência renal, danos aos tecidos causados por feridas, doenças cardíacas e retinopatia (danos aos olhos).
A glicose é um tipo de carboidrato muito importante para o corpo. Você precisa dele como fonte de energia e para realizar as funções normais de vários tecidos.
Para evitar doenças do açúcar no sangue, certifique-se de atender às necessidades de carboidratos de acordo com as necessidades nutricionais diárias (RDA).