As folhas de mamão são frequentemente processadas em uma variedade de cardápios de alimentos, um dos quais é frito combinado com anchovas. Porém, você já ouviu falar em folhas de mamão japonesas ou Chaya? As folhas de mamão japonês também podem ser usadas como cardápio culinário, com vários benefícios. Aqui estão as propriedades e benefícios do conteúdo nutricional das folhas de mamão japonês para a saúde corporal.
Conteúdo nutricional em folhas de mamão japoneses
Citando a página Milagres em ação, as folhas de mamão japonesas têm um nome latino Cnidoscolus aconitifolius (Chaya).
Excepcionalmente, Chaya não é do Japão, mas da América Central, para ser exato, México e Guatemala. Não se sabe por que Chaya é chamada de folha de mamão japonesa na Indonésia.
No Journal of Medicinal Plants Research, o seguinte é o conteúdo nutricional das folhas de mamão japonês em 100 gramas.
- Água: 85 ml
- Proteína: 5,7 g
- Ferro: 11,4 mg
- Fósforo: 39 mg
- Cálcio: 199 mg
- Potássio: 217 mg
- Vitamina C: 165 mg
Folhas de mamão japonês, incluindo plantas que crescem em áreas quentes, mesmo secas e arenosas. Chaya é uma planta resistente a insetos e doenças.
Chaya prosperará em áreas úmidas e tropicais, como México, Guatemala e Indonésia. Esta planta desenvolver-se-á mais lentamente nas terras altas, acima dos 1500 metros.
Benefícios das folhas de mamão japonês
As folhas de mamão japonesas são conhecidas como superalimento porque é rico em nutrientes e nutrientes, como antioxidantes, fibras ou ácidos graxos.
Mesmo assim, citado da Universidade da Califórnia, não há uma definição clara do significado de superalimento que agora é muito popular.
No entanto, é inegável que as folhas do mamão japonês apresentam muitos benefícios ou propriedades para a saúde do corpo.
Aqui estão os benefícios e a eficácia do conteúdo nutricional das folhas de mamão japoneses.
1. Ajuda a construir músculos
Poucos vegetais têm alto teor de proteína. Um dos poucos vegetais são as folhas de mamão japoneses.
De 100 gramas de folhas de mamão japonês, ele contém 5,7 gramas de proteína. O teor de proteína nas folhas do mamão japonês é superior ao do agrião, que é de 3,1 gramas.
Os benefícios da proteína nas folhas do mamão japonês são ajudar a construir músculos, fortalecer os tecidos do corpo e torná-lo mais saciado.
2. Usado como medicina tradicional
Com base em pesquisas escritas no Journal of Medicinal Plants Research, as folhas de mamão japonesas costumam ser feitas como remédio tradicional.
As folhas do mamão japonês têm propriedades antidiabéticas, antioxidantes e hepatoprotetoras.
Hepatoprotetor é um composto que tem efeito terapêutico na restauração e tratamento de doenças do fígado.
3. Ajude a prevenir a anemia
As folhas do mamão japonês contêm alto teor de ferro, o que é útil para a formação de glóbulos vermelhos.
Na verdade, o teor de ferro nas folhas do mamão japonês é maior do que no espinafre.
Para efeito de comparação, 100 gramas de folhas de mamão japonês contêm 11,4 miligramas de ferro.
Enquanto isso, 100 gramas de folhas de espinafre contêm apenas 3,5 miligramas de ferro. Portanto, o teor de ferro nas folhas de mamão japonês é o dobro do espinafre.
O ferro desempenha um papel na formação dos glóbulos vermelhos, reduz o risco de anemia, aumenta a concentração.
4. Melhorar a saúde óssea
Além de conter alto teor de ferro, as folhas do mamão japonês também são ricas em cálcio em comparação com outros vegetais.
Em 100 gramas de folhas de mamão japonês, contém 199 miligramas de cálcio e pode atender às necessidades diárias.
A Taxa de Adequação Nutricional (RDA) de 2018 mostra que a necessidade diária de cálcio para adultos é de 1200 miligramas por dia.
As folhas de mamão japonês também trazem benefícios para a saúde do coração, de modo que os nervos podem funcionar adequadamente.
5. Aumente a resistência
Em 100 gramas de folhas de mamão japonês contém 165 miligramas de vitamina C que tem benefícios para aumentar a resistência.
A vitamina C também desempenha um papel na formação de vasos sanguíneos, cartilagem e colágeno nos ossos.
Além disso, a vitamina C também pode acelerar a cura quando o corpo está doente.
No entanto, o corpo não consegue produzir vitamina C por conta própria. Portanto, você pode obtê-lo das folhas de mamão japonês como uma das opções de alimentos ricos em vitamina C.
Coisas para prestar atenção ao processar folhas de mamão japonês
Embora as folhas de mamão japonês tenham muitas propriedades e benefícios, preste atenção em como processá-las.
Citado em Cambodia Harvest, as folhas de mamão japonês devem ser cozidas até estarem cozidas. Evite consumir Chaya cru, pois as folhas contêm glicosídeos cianogênicos.
Esses compostos são toxinas naturais que estão nas folhas. No entanto, não se preocupe, o veneno desaparecerá quando cozido em água fervente por 15 minutos.
Não há necessidade de jogar fora a água fervida das folhas do mamão japonês, pois ela ainda tem propriedades e benefícios como fonte de nutrição.
Benefícios da água fervida da folha de papaia japonesa é como uma sopa ou bebida em chá.
Água e folhas de mamão japonês fervidas são seguras para consumo porque as toxinas são perdidas no processo de aquecimento.