O mingau é um dos alimentos favoritos para apoiar o estômago de muitas pessoas. Alguns comem pela manhã antes de iniciarem as atividades, outros gostam de servir mingaus à tarde como acompanhamento delicioso.
Mas o mais importante é que você nem sempre precisa sair de casa para saborear este prato. Munido de uma variedade de receitas de mingaus, você pode ser criativo ao fazer receitas de mingaus que se adaptem ao seu gosto.
5 deliciosas e apetitosas receitas de mingaus
O mingau pode ser feito em qualquer cardápio, como comida para os mais pequenos que estão começando a mastigar, no café da manhã ou em reuniões familiares. Sim, o mingau parece ser um prato confiável para várias situações.
Além de ser saudável e farto, o processo de prepará-lo que não leva muito tempo, fazer o mingau é muitas vezes a escolha de muitas pessoas. Aqui estão algumas receitas de mingaus saudáveis que você pode tentar fazer em casa.
1. Mingau de frango
Este menu de mingau é familiar, mas ainda é o favorito de muitas pessoas. Sim, a saborosa carne de frango deixa o mingau ainda mais gostoso. Mal pode esperar para experimentar uma receita de mingau de frango saudável? Aqui está uma receita que você pode experimentar.
Ingredientes da polpa:
- 200 gramas de arroz, lave bem
- 2.000 ml de água (ajustar com arroz)
- 1 folha de louro
- 3 colheres de chá de sal
Ingredientes da sopa:
- frango
- 1000 ml de água
- 2 colheres de chá de sal
- 2 colheres de sopa de óleo de cozinha, para fritar
- noz-moscada cm
- colher de chá de pimenta em pó
- 1 colher de sopa de molho de soja doce
Ingredientes de tempero:
- 10 cebolas vermelhas
- 3 dentes de alho
- Açafrão de 1 cm
- 1 colher de chá de coentro torrado
- 5 nozes
Material suplementar:
- frango cozido, o caldo foi levado
- 3 pedaços de bolo
- 3 talos de aipo, finamente cortados
- 100 gramas de tongcai
- 6 colheres de chá de molho de soja
- 2 colheres de sopa de cebola roxa frita
Como fazer:
- Cozinhe o arroz, a água e a folha de louro até que o arroz comece a quebrar e, em seguida, adicione o sal.
- Continue cozinhando por cerca de 60 minutos, mexendo sempre, até que o arroz se transforme em um mingau um pouco grosso. Depois de cozido, desligue o fogo e retire o mingau.
- Em seguida, faça um molho de mingau fervendo o frango em água adicionada com sal. Ferva até o frango ficar macio. Em seguida, separe o frango e o caldo.
- Aqueça o óleo de cozinha e refogue os temperos moídos até ficarem cheirosos e cozidos.
- Insira os temperos moídos que foram cozidos no caldo de galinha anteriormente. Adicione a noz-moscada, pimenta e molho de soja. Deixe ferver até o molho do mingau ferver e retire do fogo.
- Aqueça o óleo de cozinha em uma frigideira e frite o frango até amarelar. Depois de cozido, retire e desfie o frango.
- Coloque o mingau em uma tigela, despeje o molho e polvilhe com o granulado fornecido.
- O mingau de frango está pronto para ser servido quente.
2. Mingau de medula
Quer comer o mingau, mas não quer o salgado? Você pode fazer uma receita de mingau de tutano que seja macia e com sabor adocicado. Sim, você pode servir esta receita de mingau de medula em casa.
Ingredientes da polpa:
- 200 gramas de farinha de arroz
- 1 colher de chá de sal
- 4 folhas de pandan
- 1.500 ml de leite de coco a partir de 1 coco
Ingredientes do molho de açúcar mascavo:
- 350 ml de açúcar mascavo, pente fino
- 500 ml de água
- 3 folhas de pandan
- colher de chá de sal
Como fazer:
- Faça xarope de açúcar mascavo fervendo o açúcar mascavo com água, folhas de pandan e sal até ferver e engrossar. Em seguida, reserve.
- Faça o mingau de tutano cozinhando uma mistura de farinha de arroz, sal, pandan e leite de coco em fogo médio. Sove a massa por cerca de 20 minutos até que fique borbulhante. Em seguida, reserve.
- Sirva o mingau com o molho de açúcar mascavo.
3. Mingau Manado
fonte: indonésia saborosa Para aqueles que desejam um mingau com um sabor não muito doce, podem experimentar este mingau Manado. Principalmente com a adição de vegetais, que com certeza irão fornecer mais conteúdo nutricional neste mingau.
Ingredientes:
- 250 gramas de arroz, lave e escorra
- 1.500 ml de água
- 2 hastes de capim-limão, machucadas
- 1 pequeno pedaço de gengibre esmagado
- 2-3 colheres de chá de sal
- 500 gramas de milho jovem, pente fino
- 2 cachos de folhas de espinafre, meio-dia
- 2 cachos de folhas de couve, meio-dia
- 1 ramo de folhas de manjericão, pegue as folhas
- 100 gramas de peixe salgado, frito
Como fazer:
- Leve a água para ferver em uma panela e adicione o arroz, o capim-limão e o gengibre. Cozinhe até ferver e o arroz estiver meio cozido. Em seguida, adicione sal e milho, misture bem.
- Cozinhe até que o arroz floresça, em seguida, adicione a batata-doce e espere até que esteja cozida.
- Depois que a batata-doce estiver cozida, misture o espinafre, a couve e as folhas de manjericão, mexa até ficar homogêneo e todos os ingredientes estiverem cozidos. Em seguida, retire e reserve.
- Sirva o mingau de Manado ainda morno. Sirva com peixe salgado como complemento.
4. Mingau de feijão verde
Outra receita de mingau doce é mingau de feijão verde. Este mingau cheio de proteínas vegetais é adequado para aqueles que estão em um programa de perda de peso. Venha, dê uma olhada nesta receita de mingau de feijão verde que tem um sabor doce e delicioso.
Ingredientes:
- 100 gramas de feijão verde
- 1 gengibre de tamanho médio, descascado, esmagado
- 1.500 ml de água
- colher de chá de sal
- 150 gramas de açúcar mascavo
- 2 folhas de pandan
- 250 ml de leite de coco a partir de 1 coco
- colher de chá de sal
Como fazer:
- Ferva o feijão verde, a água e o gengibre até ficarem cozidos e florescendo.
- Adicione sal e açúcar e mexa até o feijão verde ferver e ficar macio.
- Adicione o açúcar mascavo, mexa e cozinhe até que o açúcar se dissolva com o feijão verde.
- Passe o leite de coco e o sal, continue cozinhando até o mingau ferver e ficar bem cozido, retire e escorra.
- O mingau de feijão verde está pronto para ser servido.
5. Mingau de arroz preto glutinoso
Além do mingau de feijão verde, o mingau de arroz preto glutinoso também costuma ser uma opção para o lanche da tarde ou como menu de café da manhã. O conteúdo de carboidratos complexos obtido do arroz preto pegajoso pode ser usado como sua energia diária.
Ingredientes:
- 300 gramas de arroz preto pegajoso, deixe de molho por 2 horas
- 2.000 ml de água
- 3 folhas de pandan
- 1 gengibre de tamanho médio, esmagado
- 175 gramas de açúcar mascavo, pente fino
- 50 gramas de açucar
- 1 colher de chá de sal
Ingredientes da sopa:
- 500 ml de leite de coco, a partir de 1 coco
- colher de chá de sal
- 1 folha de pandan
Como fazer:
- Aqueça a água em uma panela, adicione o arroz preto pegajoso que foi deixado por 2 horas, sal e folhas de pandan. Cozinhe até que o arroz pegajoso amoleça.
- Adicione o açúcar mascavo, o açúcar granulado e o sal e mexa até que tudo esteja bem distribuído.
- Reduza o fogo, continue cozinhando até o mingau engrossar e retire do fogo.
- Ferva o leite de coco para fazer o molho, junto com o sal e as folhas de pandan. Mexa todos os ingredientes até ferver, retire.
- Despeje o mingau de arroz glutinoso preto em uma tigela e sirva com leite de coco.
- O mingau de arroz preto pegajoso está pronto para ser servido.