Os vegetais e as frutas contêm muitos nutrientes de que o corpo necessita. Além de ser comido diretamente ou cozido, você pode desfrutar de vegetais e frutas fazendo suco. Apesar de saudável, fazer suco que não esteja certo pode causar problemas de saúde. Vamos ver dicas para fazer sucos de frutas e vegetais saudáveis na análise a seguir.
É saudável beber sucos de frutas e vegetais
Além de equilibrar as necessidades nutricionais, comer frutas e vegetais também evita várias doenças.
Citado na página da Harvard School of Public Health, a nutrição proveniente de frutas e vegetais pode reduzir a pressão arterial, reduzir o risco de câncer, doenças cardíacas, derrame, problemas nos olhos e distúrbios digestivos.
Mesmo alguns tipos de vegetais e frutas sem amido (que não contêm carboidratos), como maçãs, peras e vegetais verdes, podem manter o peso corporal ideal.
O conteúdo de antioxidantes encontrados em vegetais e frutas também pode retardar o envelhecimento da pele. Muitos benefícios, certo?
Infelizmente, algumas pessoas relutam em comer frutas e vegetais porque estão muito ocupadas. Na verdade, a miríade de benefícios é realmente uma pena se você perdê-los.
A maneira mais prática de saborear vegetais e frutas é fazendo suco. Você pode fazer suco de vegetais, frutas ou uma combinação de ambos para torná-los mais deliciosos.
Como fazer suco de frutas seguro e saudável
Embora saudáveis, os sucos de frutas e vegetais também podem causar problemas de saúde. Para fazer suco, normalmente você usa vegetais e frutas que ainda estão crus.
Isso permite que as bactérias vivam em sua superfície. Quando não lavados, os resíduos de bactérias e pesticidas ainda podem grudar.
Quando bactérias e outras substâncias estranhas entram no corpo, você pode ter uma intoxicação alimentar. Os sinais mais comuns de intoxicação alimentar incluem vômitos ou diarreia. Em pessoas cujo sistema imunológico é fraco, os sintomas podem ser mais graves.
Para evitar isso, você realmente precisa se certificar de que está fazendo o suco certo. Quais são as etapas?
1. Escolha frutas e vegetais frescos
Se você planeja fazer sucos de vegetais, escolha vegetais que ainda sejam frescos. Legumes que secaram, é claro que o conteúdo nutricional foi reduzido.
Escolha também frutas maduras. Além de ter um sabor mais doce, frutas maduras costumam ser mais seguras para a digestão.
2. Lave os vegetais e frutas até ficarem limpos
Certificar-se de que as frutas e vegetais são lavados corretamente é parte de como fazer sucos saudáveis. As bactérias podem aderir à superfície de vegetais e frutas.
As bactérias podem ser expostas diretamente do solo, durante a distribuição ou no armazenamento.
As bactérias são muito pequenas em tamanho, portanto, não são visíveis aos seus olhos. Mesmo que a fruta pareça limpa, você ainda precisa lavá-la novamente. Além disso, resíduos de pesticidas podem ser deixados na superfície de vegetais e frutas.
Ao lavar, esfregue a superfície de vegetais e frutas com as mãos. Use água corrente para enxaguar, de forma que bactérias e pesticidas sejam eliminados com a água.
Em seguida, coloque os legumes e frutas lavados em um recipiente limpo e seco.
3. Certifique-se de que as mãos e os equipamentos usados estão limpos
A próxima maneira de fazer suco saudável que você precisa seguir é garantir a limpeza do equipamento utilizado. Quer se trate de um recipiente para liquidificador, faca, colher e copo que será usado.
Não se esqueça de lavar as mãos antes de fazer o suco.
4. Descasque a pele e descarte as partes que estão murchas ou danificadas
Antes de colocar no liquidificador, primeiro descasque a casca da fruta. O objetivo, para que a fruta fique totalmente livre da exposição a bactérias e sujeira. Descarte a carne e os vegetais que foram danificados.
Frutas e vegetais de boa qualidade certamente produzirão sucos mais saudáveis e saborosos.
5. Limite o uso de adoçantes adicionados
Uma maneira de fazer sucos saudáveis que as pessoas podem esquecer é adicionar açúcar. Seria melhor se você não adicionasse açúcar nenhum ao fazer o suco.
No entanto, se você quiser um pouco mais doce, pode usar mel em vez de açúcar. Se você quiser usar açúcar, use com moderação. Muito açúcar adicionado pode aumentar a contagem de calorias do suco.