Não só a comida deliciosa, açafrão-da-índia ou cúrcuma é uma especiaria que também tem vários benefícios para a saúde. Você já deve estar bastante familiarizado com os benefícios da cúrcuma para aliviar a indigestão. Quais são os outros benefícios? Venha, descubra!
Vários benefícios da cúrcuma para a saúde
Além de ajudar com problemas digestivos, a cúrcuma também tem outras propriedades que você pode nunca ter imaginado antes. Da redução da inflamação ao antídoto ao veneno de cobra, aqui estão os benefícios contidos no açafrão:
Alivia a inflamação
A substância ativa curcumina da cúrcuma é um antioxidante com um potente efeito antiinflamatório. Existem aproximadamente 200 miligramas de curcumina em uma colher de chá de açafrão fresco ralado finamente ou sua versão em pó.
Acredita-se que a curcumina atue bloqueando a ação de citocinas e enzimas que causam inflamação no corpo. A curcumina também atua na redução da inflamação, diminuindo os níveis de histamina e, ao mesmo tempo, aumentando a produção natural de cortisona nas glândulas supra-renais.
Partindo daí, vários resultados de testes pré-clínicos de The AAPS Journal relataram eficácia promissora da cúrcuma para várias doenças relacionadas à inflamação. Começando com câncer, doença cardiovascular, síndrome coronariana aguda, artrite, aterosclerose e diabetes.
No entanto, até agora não houve um único grande estudo que tenha sido capaz de verificar as evidências das propriedades antiinflamatórias da cúrcuma em humanos.
2. Tratamento de úlceras
A cúrcuma há muito que é usada popularmente como um remédio natural para distúrbios digestivos. Portanto, quando os sintomas da úlcera reaparecem, não há nada de errado em preparar uma xícara de chá de açafrão quente para aliviar a dor.
As úlceras podem aparecer desencadeadas por úlceras no estômago devido à infecção pela bactéria H. pylori, ao consumo prolongado de analgésicos, venenos de cigarro, álcool e certos alimentos. Essas várias coisas podem corroer o revestimento da parede intestinal e do esôfago, provocando o aumento do refluxo ácido gástrico.
Bem, uma pesquisa da revista Pharmacognosy Reviews analisou os efeitos da curcumina no tratamento da inflamação causada por feridas e na proteção do estômago contra esses irritantes, aumentando a produção de muco da parede gástrica.
Além disso, um artigo na revista Systematic Reviews diz que o açafrão ajuda a reduzir a frequência de recorrência dos sintomas da úlcera. Porque a curcumina na cúrcuma também funciona para controlar a produção de excesso de ácido estomacal e bile.
3. Esvazie a flatulência
Soltar gases (peidos) é um sinal de que sua digestão está bem, mas e se for excessiva? Um sinal de que há algo errado com seu estômago.
A curcumina ajuda os músculos dos órgãos digestivos a se moverem suavemente, como deveriam, para reduzir a pressão dos gases no estômago. A cúrcuma também ajuda o estômago a parar de produzir ácido em excesso que causa flatulência.
4. Alivia os sintomas de IBS (síndrome do intestino irritável)
A síndrome do intestino irritável (SII) é uma inflamação do intestino grosso que causa problemas intestinais de longo prazo. Se a inflamação causar câimbras nas contrações intestinais, o resultado é diarreia crônica. Por outro lado, se a inflamação faz com que os músculos intestinais se contraiam com menos frequência, o resultado é constipação crônica.
Resumindo uma série de estudos diferentes, a cúrcuma é considerada segura e facilmente tolerada por pessoas com SII. Uma pesquisa de Cingapura publicada no Journal of Clinical Medicine em 2018 mostrou que a cúrcuma reduziu a intensidade da dor abdominal causada pelos sintomas de SII.
Esse potencial vem dos efeitos antioxidantes e antiinflamatórios da curcumina, que ajudam a suavizar os músculos digestivos. O mesmo estudo também descobriu os benefícios da cúrcuma para equilibrar a colônia de bactérias boas no intestino.
Além do problema de diarreia devido a IBS, a cúrcuma também é útil para tratar diarreia causada por intoxicação alimentar. O teor de magnésio e potássio na cúrcuma ajuda a combater a desidratação e a equilibrar os fluidos corporais que são esgotados devido à diarreia.
5. Reduza a náusea
Quando misturado com pimenta-do-reino em pó, o açafrão é considerado mais eficaz no alívio da náusea do que quando tomado sozinho. Interessante, certo?
Um estudo no jornal Comida O ano de 2017 provou que a adição de pimenta-do-reino ajuda a que os benefícios desse tempero amarelo sejam mais pronunciados. Porque, na verdade, após o consumo, o conteúdo de curcumina no açafrão é lentamente absorvido pela corrente sanguínea. Isso é o que faz você perder a eficácia do próprio açafrão.
Bem, este estudo mostra que a piperina na pimenta-do-reino aumenta a absorção da curcumina em até dois mil por cento mais rápido no sangue, de modo que está pronta para ser usada pelo corpo. A piperina também retarda a degradação da curcumina pelo fígado, para que dure mais tempo no sangue.
6. Alivia a dor menstrual
As mulheres indonésias podem já estar muito familiarizadas com o medicamento à base de tamarindo açafrão, que pode ajudar a aliviar a dor menstrual (TPM). Acontece que esse benefício não é apenas o conselho de nossos ancestrais, você sabe!
O conteúdo de curcumina da cúrcuma tem propriedades naturais de alívio da dor (analgésico) que atuam relaxando as contrações uterinas que causam cólicas estomacais. Além disso, a curcumina também reduz o influxo de íons de cálcio nas células epiteliais uterinas e reduz a produção de prostaglandinas, hormônios que criam dor e inflamação.
Os benefícios da cúrcuma são ainda mais fortalecidos pelos efeitos antioxidantes dos taninos, saponinas, sesquiterpenos, alcalóides e flobotamina do tamarindo, que acalmam as contrações uterinas. Mesmo assim, alguns especialistas aconselham mulheres com sangramento menstrual intenso a não consumir açafrão.
7. Perder peso
A curcumina cúrcuma atua suprimindo a resposta inflamatória nas células do corpo, incluindo células pancreáticas, adiposas e musculares. Essa reação pode ajudar a reduzir a resistência à insulina, diminuir os níveis de açúcar no sangue, colesterol e outros distúrbios metabólicos causados pelo excesso de peso corporal.
No entanto, novamente, você pode obter os benefícios do açafrão se combiná-lo com o tamarindo. Por ser consumido sozinho, o açafrão é lentamente absorvido pelo sangue, mas é decomposto mais rapidamente pelo fígado, de modo que o corpo não sente muitos de seus benefícios.
A longo prazo, beber ervas de açafrão-da-índia de tamarindo pode tornar os resultados da perda de peso mais eficazes.
8. Controle o açúcar no sangue
Se você tem diabetes, nunca é demais tentar usar remédios naturais para manter o açúcar no sangue sob controle. Um que você pode experimentar é o açafrão. Um estudo de revisão de 2013 mostrou que a curcumina pode reduzir os níveis de glicose no sangue.
Outros estudos mostraram que os suplementos de extrato de cúrcuma ajudam a melhorar a função da insulina, estabilizam os níveis de açúcar no sangue e tornam os sintomas da diabetes mais fáceis de controlar. Isso ajuda a diminuir o risco de complicações relacionadas ao diabetes causadas por inflamação.
No entanto, mais ensaios clínicos são necessários para confirmar os benefícios da cúrcuma para o diabetes.
Benefícios da cúrcuma branca para a saúde
Psst… Você sabia que além do açafrão que tem polpa alaranjada, há também o açafrão branco? Açafrão branco ou zedoaria (Curcuma zedoaria) contém substâncias diferentes da cúrcuma laranja, portanto, os benefícios para a saúde também podem ser diferentes.
Aqui estão os vários benefícios da cúrcuma branca que você deve saber:
1. Combate a infecção
A cúrcuma branca foi relatada em um estudo como sendo eficaz contra doenças causadas por infecções fúngicas ou bacterianas. Começando com diarreia e intoxicação alimentar devido a infecção E. coli, infecções de pele, como furúnculos e celulite devido a bactérias Staphylococcus aureus, e infecções fúngicas Candida aftas, infecções do trato urinário e infecções vaginais por fungos.
O extrato de açafrão branco também tem propriedades contra bactérias que causam mau hálito. Na verdade, o efeito é quase igual ao mostrado pelos enxaguatórios bucais do mercado.
2. Superando os sintomas de alergia
A cúrcuma branca contém compostos curcuminóides que são úteis como antialérgicos e comprovadamente capazes de superar os sintomas de reações alérgicas na pele. A cúrcuma funciona como um anti-histamínico para bloquear a atividade das proteínas que causam inflamação e prevenir a liberação de histamina, uma substância química que desencadeia reações alérgicas.
3. Inibe a metástase do câncer
Muitos estudos anteriores apóiam os benefícios do rizoma de açafrão-da-índia como um tratamento tradicional contra o câncer, especialmente câncer de mama, câncer cervical e câncer de cólon. Um estudo de 2014 descobriu que a curcumina no óleo de cúrcuma funciona para inibir a proliferação de células tumorais malignas que causam câncer de mama.
Outro teste de cultura de laboratório mostrou que a curcumina na cúrcuma inibia o crescimento das células cancerosas e as fazia desinflar. Esse efeito ajuda a interromper o processo de disseminação do câncer, também conhecido como metástase.
No entanto, esse benefício ainda precisa ser investigado mais detalhadamente para que as pessoas não consumam açafrão-da-índia de forma descuidada.
4. Manter a saúde digestiva
O óleo essencial de cúrcuma branca é relatado como útil para o tratamento de vários distúrbios digestivos. Por exemplo, cólicas, cãibras musculares, vermes intestinais, flatulência, evacuações infrequentes e diminuição do apetite devido a uma língua amarga.
A cúrcuma branca também ajuda a aliviar a inflamação intestinal desencadeada por estresse excessivo.
5. Tratamento de picadas de cobra
Muitas plantas medicinais são recomendadas para tratar picadas de cobra. Um deles é açafrão branco.
Cúrcuma branca é eficaz para neutralizar o veneno de picada de cobra porque seu extrato funciona para inibir a atividade do veneno de cobra no sangue. Eventualmente, isso diminuirá o efeito da hemorragia interna, que pode ser fatal.
6. Alivia a dor
As propriedades analgésicas do açafrão são um pouco mais fortes do que a aspirina para aliviar a dor de dente, dor de cabeça, febre, dor nas articulações devido ao reumatismo e artrite. Os benefícios do açafrão no alívio da dor nas articulações, em particular, vêm de seu conteúdo diurético.
A cúrcuma branca também pode ser usada para proteger os pulmões de pacientes com asma, reduzindo a inflamação nos brônquios que causa o estreitamento das vias aéreas.
Uso de açafrão para beleza da pele
Além de fazer bem à saúde do corpo, o açafrão também tem grandes benefícios no tratamento da beleza da pele. Os antioxidantes da cúrcuma fazem com que a aparência geral da pele pareça mais brilhante e jovem. A maneira mais fácil de obter esses benefícios é misturar máscaras naturais.
Aqui está a inspiração para a escolha de receitas de máscara de açafrão para beleza:
1. Máscara de açafrão Kasturi
A cúrcuma raramente pode ser processada como terapia de cuidado corporal. No entanto, as máscaras de açafrão podem ser uma maneira natural de se livrar dos cravos pretos no rosto. Portanto, para não manchar a pele ou as roupas de amarelo, escolha o tipo de açafrão almiscarado.
Como fazer uma máscara de açafrão Kasturi:
- Uleg ou liquidifique alguns segmentos de açafrão almiscarado até ficar homogêneo.
- Pegue uma colher de sopa de açafrão moído e misture com um pouco de óleo de coco. Misture bem até que a textura fique como uma pasta.
- Aplique na parte do rosto que tem cravos, deixe por 10 minutos
- Massageie suavemente na zona T (testa, nariz e queixo)
- Enxágüe com água morna e faça-o regularmente para evitar o reaparecimento de cravos.
2. Máscara de cúrcuma e mamão
As máscaras de mamão são geralmente adequadas para todos os tipos de pele facial, incluindo pele facial sensível. O mamão verde contém uma enzima chamada “papaína”, que pode ajudar a minimizar o crescimento de pelos finos ao quebrar os folículos onde o cabelo cresce.
Bem, para aliviar a inflamação devido à divisão dos folículos capilares, misture mamão amassado com uma colher de sopa de açafrão fresco amassado. Este tratamento caseiro também é benéfico para remover células mortas da pele e restaurar a elasticidade da pele.
Como fazer da seguinte maneira:
- Descasque o mamão cru e corte-o em pequenos pedaços
- Bata o mamão até que fique uma massa áspera
- Pegue 2 colheres de sopa de mistura de mamão purê e misture com 1/2 colher de chá de açafrão em pó. Mexa bem.
- Aplique a máscara no rosto ou outras partes do corpo desejadas
- Massageie suavemente a pele coberta pela máscara por 15-20 minutos e, em seguida, enxágue com água
- Repita o procedimento 2-3 vezes por semana para obter melhores resultados
3. Máscara de cúrcuma e iogurte
Os benefícios da cúrcuma não são apenas reduzir os poros e tornar o tom de pele mais brilhante. Se você tem tendência a acne e tem muitas cicatrizes de acne teimosas, uma máscara de iogurte de açafrão pode ser um esteio.
As propriedades antiinflamatórias e antibacterianas desses dois ingredientes naturais podem ajudar a reduzir a acne e desbotar as cicatrizes resultantes.
Você pode misturar uma máscara de cúrcuma e iogurte para o rosto das seguintes maneiras:
- Tome 2 colheres de chá de açafrão em pó, 4 colheres de sopa de iogurte puro frio e mel
- Misture o iogurte e açafrão em pó lentamente até que a cor amarela seja uniformemente distribuída
- Deixe repousar e leve à geladeira por 10-15 minutos
- Depois disso misture com mel
- Aplique suavemente no rosto limpo. Evite os olhos e nariz
- Deixe a máscara de açafrão no rosto por 15-30 minutos e depois lave com água.
Então, você está interessado em experimentar os vários benefícios da cúrcuma para a saúde e a beleza corporal? Não se esqueça de limpar todas as partes do corpo do açafrão da pele antes de usá-lo, certo?