A salada de legumes é idêntica à comida para quem está fazendo dieta para perder peso. No entanto, qualquer pessoa pode (e deve!) Comer vegetais para manter um corpo saudável.
Portanto, se a aparência da salada de legumes que você costuma ver for menos apetitosa, experimente criá-la com os seguintes truques.
Dicas para fazer uma salada de vegetais mais nutritiva
A maioria das saladas de vegetais vem com uma aparência uniforme; pilha de vegetais verdes, como mostarda ou alface com um pouco de molho de salada adicionado para adicionar sabor. No entanto, comer vegetais não precisa ser chato assim.
Você pode realmente criar o seu próprio para aumentar o conteúdo nutricional nele. Além de saudável, a salada de vegetais caseira também terá um sabor mais delicioso e farto:
1. Escolha o tipo de vegetais
Os vegetais são, de facto, a estrela principal no seu prato de salada. No entanto, isso não significa que a escolha dos vegetais se limite à mostarda ou à alface.
Para variar o conteúdo de sua salada de vegetais, experimente adicionar espinafre jovem (espinafre bebê), que é mais rico em nutrientes do que o espinafre simples para sopa. O espinafre jovem é rico em vitamina A, vitamina C, vitamina K, ácido fólico, cálcio e magnésio. O teor de ferro no espinafre jovem também ajuda a aumentar a produção de glóbulos vermelhos.
Não há nada de errado em combinar espinafre ou alface com outros vegetais verdes, como couve, brócolis, feijão, repolho e assim por diante.
Além de vegetais verdes, você também pode adicionar outros vegetais coloridos para adicionar nutrição e embelezar a aparência do seu prato de salada. Por exemplo, tomates, pimentões, cenouras, pepinos, cebolas, milho e assim por diante, de acordo com o gosto.
A escolha desses vegetais pode contribuir com muita fibra e bons antioxidantes para repelir os radicais livres no corpo.
2. Adicionar variedade coberturas
Não se preocupe apenas em encher o prato de salada com vegetais! É perfeitamente normal adicionar variedade coberturas que irá adicionar delicadeza, bem como adoçar a aparência de sua salada.
A combinação da escolha certa de vegetais e coberturas certamente equilibrará o conteúdo nutricional de um prato de salada de vegetais.
Para os amantes de nozes, você pode adicionar amêndoas, nozes, castanhas de caju, ervilhas ou outros tipos de nozes. As fontes de nozes contribuem com várias calorias, proteínas, ácidos graxos ômega-3 e ácidos graxos monoinsaturados, que são bons para o corpo.
Além disso, outra opção pode ser misturar folhas de ervas conhecidas por seu aroma, sabor e benefícios para a saúde. Por exemplo, coentro, manjericão, hortelã, alecrim ou salsa.
Essas folhas podem ser adicionadas diretamente com outros vegetais ou misturadas em um molho de salada de acordo com seu gosto.
3. Adicione uma fonte de proteína
Muitas pessoas pensam nas saladas apenas como um lanche ou lanche para aumentar a fome. O resto, você ainda vai comer pesado para encher o estômago. Na verdade, as saladas de vegetais também podem ser combinadas com fontes de proteína para garantir que você fique mais satisfeito por mais tempo.
Entre as fatias de ovos cozidos, queijo ralado, até os pedaços de peixe, variedade frutos do mar, frango, à carne bovina para a ingestão de proteína animal. Se você é vegano ou vegetariano, obtenha sua proteína de fontes vegetais como tofu e tempeh.
Certifique-se de que o método de processamento também seja saudável, sim! Por exemplo, assado ou cozido, não frito.
Além disso, fique de olho na porção da fonte de proteína que você adiciona. Em vez de preencher e adicionar nutrientes, calcular mal o número de porções pode, na verdade, aumentar as calorias recebidas. Portanto, você deve se ajustar às condições e necessidades do seu corpo.
4. Escolha um molho de salada saudável
Fonte: Wide Open Eats Por último, está incompleto se um prato de salada de vegetais frescos não for coberto com molho de salada. Você pode ser criativo fazendo seu próprio molho para salada com ingredientes fáceis de encontrar.
Não fique fora de sua mente. Experimente misturar nozes de pistache que foram misturadas com suco de limão, abacate misturado com manjericão ou maionese caseira.
Você também pode comprar molhos para salada que são vendidos em supermercados, mas não se esqueça de olhar o conteúdo nutricional.
Escolha de receitas saudáveis de salada de vegetais
Aqui estão algumas receitas de salada de vegetais para sua dieta que você pode praticar imediatamente:
1. Salada de legumes com molho de limão
Fonte: Stuck On Sweet Ingredientes:
- 2 xícaras de folhas de alface
- ervilhas
- xícara de tomates em cubos
- xícara de fatias de cenoura
- 1 xícara de peito de frango gordo e desossado
- 1 ovo cozido, cortado em pedaços pequenos
- xícara de suco de limão
Como fazer:
- Prepare todos os legumes em um prato, enquanto lava o peito de frango.
- Ferva os ovos e os peitos de frango até ficarem macios, retire e escorra quando estiver cozido.
- Polvilhe o peito de frango e o ovo sobre os legumes e, em seguida, despeje o suco de limão no prato de servir.
- Salada de legumes com pedaços de frango cozido está pronta para comer.
2. Salada de atum com molho de maionese
Fonte: Taste of HomeIngredientes:
- 2 xícaras de folhas jovens de espinafre
- 1 xícara de folhas de agrião
- xícara de cebola assada
- xícara de tomates em cubos
- xícara de cajus
- xícara de brócolis
- xícara de milho
- 1 xícara de atum fresco
- xícara de maionese
- copo de leite desnatado
- 3 colheres de sopa de azeite
Como fazer:
- Prepare uma frigideira para assar, acrescente o azeite e deixe aquecer.
- Adicione a cebola e o atum e frite até que todos os lados estejam cozidos.
- Prepare uma panela para ferver e, em seguida, ferva os brócolis e o milho até ficarem prontos.
- Arrume todos os vegetais, incluindo brócolis e milho antes de ferver, em um prato de servir.
- Adicione a cebola cozida e o atum por cima.
- Misture a maionese com leite desnatado e despeje em um prato de servir.
- A salada de vegetais de atum com maionese está pronta para servir.