Muitas pessoas podem já estar familiarizadas com chuchu e abóbora, mas você já comeu abóbora? O sabor do brando faz com que a abóbora d'água não seja muito popular. Na verdade, esse vegetal é muito rico em nutrientes. Acredita-se que o consumo de água de abóbora também traz muitos benefícios à saúde. Quais são esses benefícios?
Benefícios da abóbora para a saúde
A cabaça é fruto de uma videira com nome científico Lagenaria siceraria . A forma é oval com uma cor de pele verde brilhante e polpa branca. A abóbora cozida geralmente tem um sabor suave ou lembra um pepino.
Existem vários tipos de nutrientes contidos na abóbora-água. Ao incluir abóbora de água em seu menu diário, você pode obter os seguintes benefícios:
1. Obtenha uma variedade de nutrientes
A abóbora é um alimento de baixa caloria e com diversos nutrientes. Cem gramas de abóbora-água contém 3,8 gramas de carboidratos, 0,6 gramas de proteínas e 0,2 gramas de gordura. Graças ao seu alto teor de água, este vegetal contém apenas 19 calorias.
O consumo de água de abóbora também fornece cálcio, fósforo, sódio, potássio e ferro ao corpo. Além disso, as abóboras d'água também contêm vitaminas A, B1, B2, B3 e C. A vitamina C contida em 100 gramas de abóbora d'água atende a 10% de suas necessidades diárias.
2. Controle de açúcar no sangue
Um estudo em International Journal of Green Pharmacy descobriram os benefícios da abóbora-água na redução dos níveis de açúcar no sangue. Neste estudo, 50 pessoas com idades entre 40-60 anos foram solicitadas a beber 200 mL de suco de abóbora todas as manhãs durante 90 dias.
Depois de beber suco de abóbora regularmente, a média de açúcar no sangue em jejum (PIB), que anteriormente era de 87,5 mg / dL, caiu para 84,1 mg / dL. Embora pequena, essa redução de 3,9% mostra que o suco de abóbora d'água tem potencial para diabéticos.
3. Reduzir o colesterol
Em outro estudo em Jornal de Ayurveda e Medicina Integrativa A abóbora d'água tem potencial para reduzir o colesterol. Os pesquisadores dissolveram o extrato de abóbora-água em vários ingredientes e o deram a alguns ratos.
Como resultado, o extrato de abóbora aquática mostrou benefícios na redução do colesterol total, triglicerídeos e níveis de colesterol lipoproteína de baixa densidade (LDL). O LDL é o colesterol ruim que pode desencadear a formação de placas nos vasos sanguíneos.
4. Ajude a curar doenças de pele
Extratos de folhas, sementes e polpa de cabaça d'água há muito são usados como remédio tradicional para tratar doenças de pele. Isso ocorre porque a abóbora d'água tem um composto antimicrobiano bastante forte.
Ainda no mesmo estudo, o extrato de abóbora-d'água é conhecido por ser eficaz em afastar bactérias Pseudomonas aeruginosa e Streptococcus pyogenes . Ambas as bactérias podem desencadear infecções de pele que são caracterizadas por erupções cutâneas, dor, vermelhidão e coceira.
5. Potencialmente reduz o risco de câncer
A abóbora tem benefícios na redução do risco de câncer, graças aos vários antioxidantes presentes nela. Este vegetal é muito rico em quercetina e antraquinona. Ambos têm propriedades antiangiogênese que podem controlar o crescimento do câncer.
Os compostos de antiangiogênese inibem o crescimento dos vasos sanguíneos, de modo que o tecido canceroso não pode crescer de maneira ideal. Em testes experimentais, os antioxidantes das abóboras d'água também têm o potencial de inibir a propagação do câncer no corpo.
Para obter os vários benefícios da cabaça d'água, você não precisa se preocupar em transformá-la em um extrato como os cientistas fazem. Basta fazer abóbora-água como uma das opções de vegetais que você consome todos os dias.
O sabor das abóboras d'água tende a ser insípido. No entanto, você ainda pode processar a água de abóbora em um prato delicioso com as receitas, temperos e técnicas de processamento certas. Boa sorte!