O cravo é uma especiaria versátil com um sabor doce e aroma distinto. O cravo costuma ser usado como marinada para grelhar, dar sabor a bebidas quentes e fortalecer o aroma de bolos. Mas, aparentemente, o conteúdo nutricional do cravo também é benéfico para a saúde do corpo. Quais são os benefícios que você pode obter do cravo?
O conteúdo de nutrientes importantes no cravo
Embora seja pequeno em estatura, não subestime o conteúdo nutricional do cravo. Uma colher de chá de cravo (2 gramas) contém 21 calorias de energia, 1 grama de carboidratos e 1 grama de fibra. Uma colher de chá de cravo também é capaz de atender às necessidades de 30% de manganês, 4% de vitamina K e 3% de vitamina C das necessidades diárias do corpo. O cravo também contém cálcio, magnésio e vitamina E, embora em pequenas quantidades.
Essas várias vitaminas e minerais importantes contribuem para os benefícios do cravo-da-índia para a saúde do corpo.
Os benefícios do cravo para a saúde do corpo
Alguns dos benefícios do cravo para a saúde incluem:
1. Protege contra o câncer
O cravo é enriquecido com o antioxidante eugenol para combater os radicais livres no corpo que podem desencadear o desenvolvimento do câncer. Além do eugenol, o cravo também contém vitamina C como antioxidante para ajudar a neutralizar os radicais livres. O poder antioxidante do cravo é até cinco vezes mais eficaz do que a vitamina E e outros tipos de antioxidantes.
O acúmulo de radicais livres no corpo pode danificar o código do DNA e causar estresse oxidativo que desencadeia várias doenças crônicas. Começando com artrite, doença cardíaca, aterosclerose, derrame, hipertensão, úlceras estomacais, doença de Alzheimer, doença de Parkinson, câncer, para causar envelhecimento.
2. Mata bactérias causadoras de doenças
O cravo tem propriedades antibacterianas que podem impedir a infecção. Um estudo mostrou que o óleo essencial de cravo foi eficaz em matar a bactéria E. coli, que pode causar cólicas estomacais, diarreia e fadiga.
O cravo também ajuda a manter a saúde bucal, impedindo o crescimento de dois tipos de bactérias que causam a placa bacteriana e as doenças gengivais (gengivite). Se você não quiser mastigar cravo, use um enxaguatório bucal com extrato de cravo para obter esse benefício.
2. Melhorar a saúde do fígado
Não apenas protege o corpo contra o câncer, o eugenol do cravo pode ajudar a melhorar a saúde do fígado.
Um estudo realizado em animais com ratos relatou que o óleo de cravo pode melhorar a função hepática e reduzir a inflamação. Outros estudos demonstraram que o eugenol ajuda a aliviar os sintomas da cirrose hepática. Outro estudo realizado em humanos descobriu que tomar suplementos de eugenol por uma semana reduziu os níveis de GST, uma enzima que costuma ser um sinal de doença hepática.
No entanto, tenha em mente que o eugenol pode ser tóxico para o fígado se tomado em altas doses. Um estudo de caso mostrou que 5-10 ml de óleo de cravo em crianças podem causar sérios danos ao fígado.
3. Manter a saúde óssea
A perda óssea pode aumentar o risco de desenvolver osteoporose. Bem, um estudo com animais relatou que os compostos ativos nos cravos mostraram ajudar a manter e aumentar a densidade óssea
O teor de manganês no cravo também auxilia no processo de formação óssea e é muito importante para a saúde óssea.
4. Trate úlceras estomacais
A azia é mais frequentemente causada pelo afinamento do muco gástrico, que é influenciado por vários fatores, como estresse e infecção.
Um estudo animal mostrou que o óleo essencial de cravo pode aumentar a produção de muco gástrico, que atua como uma barreira aos efeitos do ácido gástrico, evitando a erosão da parede do estômago devido aos sucos gástricos.
5. Controle os níveis de açúcar no sangue
A pesquisa mostra que os compostos encontrados no cravo podem ajudar a controlar o açúcar no sangue. Outro estudo avaliou os efeitos do extrato de cravo e da nigericina, um composto encontrado no cravo-da-índia, nas células musculares humanas e em camundongos com diabetes.
O cravo e a nigericina aumentam a absorção do açúcar do sangue pelas células, aumentam a secreção de insulina e melhoram a função das células produtoras de insulina. A insulina é um hormônio responsável por mover o açúcar do sangue para as células. Em combinação com uma dieta equilibrada, o cravo pode ajudar a manter os níveis de açúcar no sangue.