Consumo chá de bolhas e bebidas semelhantes contendo boba ainda são muito populares. O sabor doce e a sensação refrescante tornam esta bebida adequada para consumo durante o tempo quente. Mesmo assim, você sabia que o consumo de boba tem seus próprios perigos para a saúde?
O que é boba?
Boba é um material redondo como bolha em bebidas feitas de farinha de tapioca. À medida que a popularidade do boba crescia, também cresciam seus ingredientes e variantes. Na verdade, agora existem boba que são brancos e pretos.
Chá com leite bolha ou mais conhecido como chá de bolhas é uma bebida doce originária de Taiwan. Esta bebida foi lançada pela primeira vez em Taiwan em 1980 e pode ser vendida na taverna de Liu Han-Chieh.
Por seu sabor único e delicioso, essa bebida se tornou cada vez mais popular e se tornou conhecida na década de 1990 na Ásia. Chá de bolhas então começou a se espalhar para a Europa e os Estados Unidos por volta dos anos 2000.
O boba preto nesta bebida é feito de farinha de tapioca preta, fécula de mandioca, batata-doce e açúcar mascavo. Enquanto isso, o boba branco é feito de amido de mandioca, raiz camomila e caramelo.
O consumo excessivo de boba é perigoso para o açúcar no sangue
Chá com leite bolha é delicioso, mas o teor de açúcar é muito alto. Essa bebida ainda contém não apenas açúcares naturais, mas também açúcares adicionados, como sacarose, frutose, galactose e melezitose.
Com base na pesquisa de 2017 conduzida por Jae Eun Min, David B. Green e Loan Kim, chá de leite com bolhas tem um teor médio de açúcar de 38 gramas. Esta bebida também contém 299 kcal de calorias para cada porção.
Na verdade, a American Heart Association afirma que a ingestão de açúcar adicionado não deve exceder 150 kcal por dia para mulheres e 100 kcal por dia para homens. O consumo excessivo de açúcar nas bebidas à base de boba pode representar um perigo para a saúde.
Quando você pedir uma bebida grande de boba (946 ml), adicione coberturas Como geléias e pudins, o teor de açúcar será maior. Uma porção desta bebida equivale a 250% das necessidades diárias de açúcar dos homens e 384% das necessidades de açúcar das mulheres.
Essa quantidade supera a recomendação da Organização Mundial da Saúde (OMS) que afirma que o limite diário de ingestão de açúcar é de 10% do total de calorias. A título de ilustração, se a ingestão de calorias é de 2.000 kcal, significa que a ingestão de açúcar não deve exceder 200 kcal.
A ingestão excessiva de açúcar, especialmente açúcar adicionado, demonstrou aumentar o risco de diabetes tipo 2. Esse risco pode aumentar se você for obeso, raramente fizer atividades físicas, fumar e tiver distúrbios do sono.
É verdade que beber chá de bolhas pode fazer você fugir?
Beber boba aumenta o risco de gota
Fontes de alimentos com alto teor de açúcar e calorias têm sido associadas a um risco aumentado de obesidade e diabetes. Além disso, o alto teor de açúcar e calorias nas bebidas açucaradas também pode aumentar os fatores de risco para doenças cardíacas e gota.
Com base em um estudo de 2013, o consumo de bebidas açucaradas mais de duas vezes ao dia mostrou aumentar o risco de gota em 1,78 vezes nos homens. Enquanto isso, o risco para as mulheres aumentou para 3,05 vezes.
Este perigo está intimamente relacionado ao teor de frutose em bebidas açucaradas, como chá de bolhas . Quando seu corpo decompõe a frutose, esse processo produz purinas. As purinas no corpo são então decompostas em ácido úrico.
Gradualmente, o ácido úrico se acumula e forma cristais nas articulações. Os cristais de ácido úrico que se acumulam podem causar inflamação, inchaço e dor, sintomas comuns de gota.
Como reduzir o perigo do boba?
Se você realmente gosta de beber chá de bolhas , não significa que você está totalmente proibido de consumir esta bebida. No entanto, para reduzir os efeitos negativos, certifique-se de fazer as coisas abaixo.
- Pedido chá de bolhas você com menos açúcar ( menos açúcar).
- Quando você quiser usar o boba como coberturas, escolher o tipo de bebida que não usa leite, por exemplo smoothies de frutas.
- Quando você quiser pedir chá de bolhas contendo leite, não use coberturas outros, como boba, geleia e pudim.
Desfrute de bebidas doces como chá de bolhas não há nada de errado com isso. No entanto, o consumo chá de bolhas em excesso pode representar um perigo para a saúde, especialmente aqueles que contêm boba.
Portanto, não se esqueça de reduzir suas bebidas açucaradas e equilibrar com uma dieta saudável.