Existem muitos tipos de peixes saudáveis que você pode saborear como acompanhamento ao comer, um dos quais é o milkfish. Você pode servir este peixe em várias receitas, como milkfish frito, milkfish assado ou milkfish com leite de coco. Além de ter um gosto bom, muitas pessoas gostam de milkfish por causa de seu conteúdo nutricional e benefícios. No entanto, você sabe quais são os benefícios do milkfish para a saúde?
Conteúdo nutricional de Milkfish
Além do frango, você pode contar com o peixe leiteiro como uma refeição saudável para a família. A carne não é facilmente esmagada e o sabor não é salgado como o peixe marinho, o que torna o peixe leiteiro bastante apreciado entre outros tipos de peixe.
Milkfish que tem um nome latino Chanos Chanos Também é popular devido ao conteúdo nutricional que se acredita ser benéfico para a saúde do corpo. Em 100 gramas de milkfish, contém vários nutrientes, como:
- Proteína: 20 gramas.
- Gordura: 4,8 gramas.
- Cálcio: 20 mg.
- Fósforo: 150 mg.
- Ferro: 2 mg.
- Sódio: 67 mg.
- Zinco: 0,9 mg.
- Potássio: 271,1 mg
- Vitamina A: 45 mcg.
- Tiamina (vitamina B1): 0,05 mg.
- Riboflavina (vitamina B2): 0,10 mg.
- Niacina (vitamina B3): 6 mg.
Os benefícios do milkfish para a saúde
Com base em seu conteúdo nutricional, o milkfish tem o potencial de fornecer benefícios para o seu corpo, incluindo:
1. Previna a inflamação no corpo
Todos os dias você está exposto a radicais livres, como fumaça de cigarro ou poluição do ar. Essas moléculas podem mais tarde causar estresse oxidativo que leva a células corporais danificadas ou inflamadas. A longo prazo, a inflamação pode causar doenças cardíacas e câncer.
Isso ocorre porque os vasos sanguíneos ao redor do coração também ficam inflamados, permitindo assim o bloqueio do fluxo sanguíneo. Durante o câncer, o dano celular pode fazer com que as células se tornem anormais, de modo que cresçam e se desenvolvam sem controle.
A chave para prevenir a inflamação é aumentar o consumo de alimentos ricos em antioxidantes. Bem, você pode obter os benefícios dos antioxidantes na luta contra os radicais livres comendo milkfish.
2. Pele saudável
Uma pele saudável e limpa é certamente a escolha de todos, incluindo você. Para obter essa pele saudável, você precisa fazer cuidados regulares com a pele. Além disso, um passo infalível em que você pode confiar é nutrir a pele com uma variedade de alimentos saudáveis. O Milkfish pode ser uma opção para obter esses benefícios.
A razão é porque o milkfish é rico em conteúdo de peptídeo de colágeno. O colágeno é uma proteína que forma a pele, os ossos, os tendões e a cartilagem. De acordo com um estudo sobre Jornal de ciência e tecnologia alimentar, O conteúdo de colágeno em milkfish pode aumentar a hidratação e melhorar as condições da pele facial.
Além disso, o teor de antioxidantes no milkfish também previne o estresse oxidativo nas células da pele, evitando assim o envelhecimento prematuro. Portanto, os benefícios de comer milkfish ajudam sua pele a permanecer jovem.
3. Melhorar a saúde dos olhos
Problemas de visão, como miopia (miopia) são muito comuns em adolescentes e adultos. Pessoas com essa deficiência visual não podem ver objetos que estão longe. Uma maneira de prevenir a miopia é ingerir vitamina A suficiente.
A vitamina A pertence ao grupo de antioxidantes presentes no peixe leiteiro. A eficácia dessa vitamina em milkfish é manter a função da membrana conjuntival e da córnea. Dessa forma, a nitidez do olho ao ver pode ser mantida adequadamente.
Os benefícios da vitamina A no milkfish não são apenas isso. Esses nutrientes também mantêm a função da superfície ocular e formam fotopigmentos chamados fotorreceptores de rodopsina. Esse fotopigmento está nas células-tronco da retina, cuja função é ajudar os olhos a enxergar à noite e reduzir o risco de cegueira noturna mais tarde na vida.
4. Ajuda a aumentar o colesterol bom
Este peixe de água doce contém vitamina B3, também conhecida como niacina. A vitamina B3 no milkfish pode fornecer benefícios na forma de proteção para o coração, aumentando os níveis de colesterol bom, ou seja, a lipoproteína de alta densidade (HDL).
Um aumento no colesterol bom ajuda a remover a lipoproteína de baixa densidade (LDL), o colesterol “ruim” de sua corrente sanguínea. A redução dos níveis de colesterol ruim pode reduzir o risco de doenças cardíacas.
5. Mantenha a pressão arterial estável
A hipertensão (hipertensão) pode ocorrer devido à ingestão frequente de alimentos salgados. Alimentos ricos em sal podem fazer a pressão arterial subir e, a longo prazo, agravam o desempenho do coração no bombeamento do sangue.
A forma de reduzir o risco de hipertensão é diminuir o consumo de alimentos ricos em sal. Além disso, você também precisa atender à ingestão de potássio de maneira adequada. Isso ocorre porque o potássio serve para estabilizar os níveis de sódio no corpo. Bem, os benefícios desse potássio você pode obter comendo milkfish.
Dicas para uma alimentação saudável e segura de milkfish
Quer obter os benefícios do milkfish para a saúde? Você pode adicionar esse peixe à sua dieta todos os dias, além de comer outros tipos de peixes, como atum ou bagre.
Você pode processar o milkfish fritando, fervendo, grelhados ou grelhados. A apresentação deste peixe é variada, mas o mais saudável é fervê-lo.
Cozinhar peixes fritando permite mais gordura e colesterol. O truque é usar um óleo mais saudável, como o azeite, em fogo médio. Certifique-se de não usar muito sal. Você pode enriquecer o sabor adicionando mais especiarias.
Além de cozinhar, é preciso estar atento ao estado do peixe. Quando é preciso escolher peixes ainda frescos, ou seja, não cheiram mal e são pastosos.
Embora os benefícios do milkfish sejam abundantes, você precisa conhecer a condição do corpo. A razão é que algumas pessoas apresentam reações alérgicas depois de comer peixe. Se você tem alergia, é melhor evitar comer milkfish.