À primeira vista, os ingredientes do macarrão de frango parecem conter uma variedade de nutrientes. Existem carboidratos do macarrão, proteína do frango, gordura do caldo de frango e vitaminas da mostarda. No entanto, o macarrão de frango ainda é um fast food que não é totalmente saudável.
Então, existe uma maneira de tornar esses alimentos mais saudáveis?
Dicas para fazer macarrão de frango saudável
Uma porção de macarrão de frango contém quase 500 calorias, ou aproximadamente o equivalente a 25% da energia necessária em um dia. Este prato também contém muita gordura saturada e sódio, por isso não deve ser consumido com muita frequência.
No entanto, aqueles de vocês que gostam deste prato não precisam desanimar. Aqui estão algumas dicas para fazer macarrão de frango mais saudável:
1. Usando macarrão de baixa caloria
Uma das maiores fontes de calorias no macarrão de frango vem de seu ingrediente básico, o macarrão de farinha. Cem gramas de macarrão puro contém 88 calorias, enquanto uma porção de macarrão de frango pode conter mais de cem gramas de macarrão.
Como solução, você pode fazer macarrão de frango mais saudável, substituindo o macarrão teoung por ingredientes de baixa caloria. como shirataki. O macarrão Shirataki é feito de glucomanano, um tipo de fibra da planta konjac popular no Japão e na China.
As calorias no macarrão shirataki são muito mais baixas do que no macarrão de farinha. Cada 1 grama de glucomanano contém 1 caloria e cem gramas de macarrão shirataki contém 3 gramas de glucomanano. Ou seja, 100 gramas de macarrão shirataki contêm apenas cerca de 3 calorias.
2. Escolha peito de frango sem pele como coberturas
A maior parte da gordura do frango vem da pele. O macarrão de frango vendido geralmente inclui pele de frango para adicionar ao sabor salgado. Então, para que você possa comer macarrão de frango mais saudável, tente fazer o seu próprio com peito de frango sem pele como cobertura-seu. O peito de frango é uma fonte de proteínas e vitaminas com baixo teor de gordura.
Fazer coberturas macarrão de frango saudável, também limita o uso de molho de soja doce, sal e intensificadores de sabor. Não use esses ingredientes em excesso para que o teor de sódio no macarrão de frango não seja muito alto.
3. Adicionar vegetais
Outro ingrediente que não deve ser esquecido no macarrão de frango são os vegetais. Normalmente, o macarrão de frango é equipado com vegetais na forma de mostarda verde. Esses vegetais são brevemente fervidos em água fervente com o macarrão para que a textura ainda fique crocante quando comidos.
Você pode fazer macarrão de frango que são ainda mais saudáveis adicionando outros tipos de vegetais semelhantes às folhas de mostarda. Os exemplos incluem espinafre, repolho ou bok choy. Se disponível, você também pode usar couve ou beterraba.
4. Faça seu próprio caldo de galinha
O macarrão de frango fica incompleto sem o caldo. O caldo de galinha é geralmente feito fervendo carne de frango, ossos de frango, alho, cebolinha, sal e pimenta. Além de ser utilizado como molho, o caldo de frango também faz parte do tempero básico do macarrão de frango.
Atualmente, o caldo de macarrão de frango pode ser feito praticamente fervendo o caldo em pó instantâneo. No entanto, o caldo em pó instantâneo não é como o caldo que você mesmo prepara. Esse caldo já passou por diversos processos que podem afetar sua qualidade.
Você pode fazer macarrão de frango saudável escolhendo ingredientes naturais com baixo teor de calorias, gordura e sódio. Não se esqueça de adicionar vegetais como fonte de vitaminas e minerais.
Macarrão de frango caseiro é delicioso e saudável, mas certifique-se de não exagerar. Mantenha a sua ingestão alimentar equilibrada com alimentos variados e nutricionalmente equilibrados.