O ácido fólico faz parte do grupo B de vitaminas, especificamente B9. O ácido fólico desempenha um papel importante no apoio a várias funções do corpo. O ácido fólico também é muito importante para prevenir o risco de defeitos congênitos em mulheres que planejam engravidar e que estão grávidas em uma idade jovem. Então, quais são os alimentos que contêm grandes quantidades de ácido fólico? Descubra todas as respostas neste artigo.
Ácido fólico em resumo
O folato forma o crescimento e a regeneração de novas células, a formação de glóbulos vermelhos, o desenvolvimento do corpo e ajuda a prevenir alterações no DNA que podem causar câncer.
Para mulheres que estão planejando engravidar ou estão grávidas, o ácido fólico ajuda a prevenir defeitos congênitos que afetam diretamente o cérebro e a coluna, como espinha bífida e anencefalia. Os pesquisadores dizem que a ingestão de ácido fólico com a dose certa pode reduzir o risco de distúrbios da gravidez em até 72 por cento.
A deficiência de folato pode causar anemia megaloblástica, que é uma deformidade dos glóbulos vermelhos maiores do que deveriam. Esses grandes glóbulos vermelhos não sofrem divisão e não se desenvolvem adequadamente. Isso resulta em uma diminuição no número de glóbulos vermelhos.
Lista de alimentos que contêm ácido fólico
O corpo humano não pode produzir ácido fólico. Portanto, você deve atender à sua ingestão diária desses nutrientes de fontes alimentares saudáveis. Vários tipos de alimentos que contêm ácido fólico são:
- Alimentos de origem animal, como fígado de frango, fígado de boi e aves.
- Vegetais verdes como espinafre, aspargos, aipo, brócolis, grão de bico, nabo, cenoura, vagem e alface.
- Frutas como abacate, frutas cítricas (lima, limão, toranja, etc.), beterraba, banana, tomate e melão ou melão laranja.
- Grãos como sementes de girassol (kuaci), trigo e produtos de trigo (macarrão) e milho.
- Legumes como lentilhas, feijão preto puro, soja, feijão, feijão verde e ervilhas.
- Cereais fortificados com folato ou ácido fólico.
- Gema de ovo.
Qual a quantidade de ácido fólico que você deve ingerir por dia?
As necessidades de folato para cada pessoa são diferentes para crianças, adultos e idosos. Mas, em geral, a adequação de folato por dia para cada pessoa é de 400 microgramas (mcg).
Quanto às mulheres grávidas, a ingestão de ácido fólico geralmente aumenta na faixa de 400 mcg - 600 mcg por dia. Essa ingestão é ajustada de acordo com a idade gestacional e recomendada por um médico.
Se você já come alimentos que contêm ácido fólico, mas sente necessidade de tomar suplementos adicionais de folato, não hesite em consultar um nutricionista. Especialmente para aquelas que estão grávidas ou planejando engravidar.