A idéia de comer arroz quente com molho de pimenta picante é realmente muito apetitosa. No entanto, você pode ser preguiçoso se imaginar ter de moer e processar o chili em molho de pimenta. O motivo, suas mãos vão ficar quentes devido ao chili. Não se preocupe, supere com o seguinte truque, sim.
Por que o chili pode deixar as mãos quentes?
Além de causar uma sensação de queimação no estômago após comê-los, os pimentões costumam ter o mesmo efeito nas mãos. A sensação de queimação nas mãos geralmente ocorre depois de moer ou picar a pimenta. Como isso aconteceu?
Citado do Huffington Post, descobriu-se que o pimentão contém um composto químico chamado capsaicina. Esse composto é o que faz as mãos ou o estômago ficarem quentes e queimando. A capsaicina estimula e se liga aos receptores da dor. Como resultado, quando esses receptores são ativados, não é de admirar que você sinta uma sensação de calor e queimação.
Embora produza uma sensação de calor e queimação, a capsaicina não causa danos aos tecidos ou queimaduras. Isso ocorre porque as moléculas da capsaicina apenas se ligam aos receptores de dor em torno de suas mãos.
Várias maneiras de lidar com mãos quentes devido ao chili
Na verdade, para evitar uma sensação de calor nas mãos devido ao pimentão, use luvas na hora de cozinhar. No entanto, quando isso parecer inconveniente ou mesmo esquecido, você pode lidar com mãos quentes com uma escolha dos métodos a seguir:
1. Lave as mãos com sabão em pó
Quando o calor começar a atacar, enxágue imediatamente as mãos com sabão em pó. Passe o sabonete líquido nas palmas das mãos e sob as unhas. O sabonete líquido geralmente é mais fácil de remover o óleo das pimentas que grudam em suas mãos do que o sabonete comum. Em seguida, enxágue com água até ficar limpo.
2. Esfregue as mãos com azeite de oliva
O azeite de oliva não é bom apenas como fonte de gorduras boas para o corpo, mas também para eliminar a capsaicina das mãos. Você só precisa esfregar azeite de oliva nas mãos para remover o óleo de pimenta restante que ainda está preso. Espere um ou dois minutos antes de enxaguar com água e sabão.
3. Mergulhe as mãos em produtos lácteos
Muitos laticínios são ácidos, por isso podem ajudar a reduzir o calor da pimenta malagueta nas mãos. A proteína do leite chamada caseína serve como um detergente natural que pode quebrar a capsaicina. Além disso, vários laticínios também contêm gordura que pode ajudar a dissolver a capsaicina.
Para tratar as mãos quentes da pimenta, experimente mergulhá-las em uma tigela de leite. Deixe repousar por alguns momentos ou até que o calor comece a diminuir. Em seguida, enxágue com água limpa. Você também pode lavá-los com sabão de louça, se suas mãos ainda estiverem um pouco quentes.
Lembre-se, antes de limpar as mãos dos restos de óleo de pimenta que grudam nela, não esfregue os olhos, remova as lentes de contato ou toque nos órgãos genitais. Isso ocorre porque o óleo da capsaicina pode facilmente aderir e espalhar uma sensação de calor para essas partes.