Quem disse que os diabéticos não podem? lanche? Tentar manter os níveis de açúcar normais é uma obrigação, mas parar de comer lanches e escolher suprimir a fome é na verdade a coisa errada. A razão é que lanches nutritivos também são úteis para complementar a ingestão nutricional diária. Você só precisa escolher os lanches certos para diabéticos.
A importância de comer lanches para pacientes diabéticos
Lanche ou lanches é um lanche fora do café da manhã, almoço ou jantar. Normalmente, lanches são consumidos para retardar a fome e aumentar a energia. Não só pessoas saudáveis, lanches Também é importante para diabéticos.
Em pessoas com diabetes (diabetes), os níveis de açúcar no sangue podem aumentar após as refeições e cair quando não comem. Embora os diabéticos tenham problemas para regular os níveis de açúcar no sangue, isso não significa que comer lanches seja um tabu para o diabetes.
Precisamente, lanche é importante para diabéticos, especialmente pessoas com diabetes tipo 1. O segredo é escolher lanches que sejam seguros para diabetes. Evite lanches que contenham muito açúcar ou que tenham alto índice glicêmico.
O motivo é que os dois tipos de lanches podem fazer com que os níveis de açúcar no sangue aumentem rapidamente. Além do tipo, também é importante regular a quantidade de ingestão.
Um bom lanche para diabéticos é aquele que contém menos de 20-30 gramas de carboidratos.
Lanches saudáveis recomendados para diabéticos
Escolher lanches saudáveis para diabéticos é parte da chave para uma vida saudável. Para que você não faça a escolha errada, vamos descascar um por um quais alimentos são adequados para uso lanches para diabetes.
1. Um ou dois ovos cozidos
Fonte: Once Upon A Chef Alimentos fritos, como bakwan ou batatas fritas, são deliciosos como lanches. Infelizmente, esses alimentos podem aumentar o risco de colesterol alto e doenças cardíacas.
Em vez de fritos, os diabéticos preferem escolher ovos cozidos para lanches. Isso ocorre porque um ovo contém meio grama de carboidratos, o que é bastante baixo, então estima-se que os ovos não aumentem o açúcar no sangue em pessoas com diabetes.
Os ovos também contêm proteínas que demoram mais para se converter em açúcar no sangue. Isso significa que seus níveis de açúcar no sangue não aumentarão repentinamente se você comer ovos cozidos.
Um estudo publicado em British Journal of Nutrition observado o consumo de ovos em pacientes diabéticos. Um total de 65 pacientes com diabetes tipo 2 foram convidados a comer dois ovos todos os dias durante 12 semanas.
Os resultados mostraram que os pacientes apresentavam níveis mais baixos de açúcar no sangue em jejum e HbA1c mais baixos. Ambos são indicadores para medir o açúcar no sangue a longo prazo.
Embora seja bom e bom, as pessoas com diabetes devem limitar o consumo de ovos inteiros a 3 vezes por semana. No entanto, se você comer apenas as claras dos ovos, poderá comer mais do que isso.
2. Soja
Muitos alimentos açucarados podem afetar o desempenho da insulina, o hormônio que controla os níveis de açúcar no sangue e faz aparecer os sintomas do diabetes.
Em vez de manter o açúcar no sangue estável, consumir lanches açucarados para diabetes em excesso pode, na verdade, fazer o açúcar no sangue subir incontrolavelmente.
Em vez disso, você pode escolher lanches como soja para diabetes. Um estudo conduzido pela Universidade Ahvaz Jundishapur de Ciências Médicas analisou os efeitos do consumo de soja em pacientes diabéticos.
Os resultados mostraram que o consumo de soja, tanto quanto 8 gramas por 8 semanas, pode reduzir os níveis de HbA1c (hemoglobina ligada à glicose), colesterol total e resistência à insulina.
Além disso, a soja é conhecida por ter um valor de índice glicêmico baixo e também é rica em fibras. Ou seja, comer soja como lanche não fará o açúcar no sangue subir repentinamente. Você também pode ficar saciado por mais tempo para controlar o apetite.
3. Frutas frescas
As frutas são sempre a escolha certa como lanche saudável, inclusive para diabéticos. Embora contenha açúcar, se consumido na porção certa não terá efeito prejudicial para os diabéticos.
A fruta como lanche oferece muitos benefícios para os diabéticos. Os benefícios de comer frutas incluem ajudar a atender às necessidades de vitaminas, minerais, fibras, bem como proteger as células do corpo por causa de seu conteúdo antioxidante.
Fruta para lanches O melhor diabetes é a condição recente. Frutas secas em conserva tendem a ter alto teor de açúcar e, na verdade, podem ser ruins para o açúcar no sangue.
Embora saudável, você ainda precisa prestar atenção à porção se quiser fazer frutas como lanche em sua dieta para diabetes.
Conforme relatado pela página da Clínica Mayo, dr. Regina Castro, especialista em endocrinologia, afirma que uma porção de frutas para diabetes deve conter 15 gramas de carboidratos, por exemplo:
- 1 banana ou maçã média
- 1 xícara de melão em cubos (160 gramas)
- 1 ¼ xícara de morangos inteiros (180 gramas)
4. Amêndoas
Pessoas com diabetes tipo 2 correm alto risco de complicações do diabetes, como doenças cardíacas e derrame. Pois bem, as amêndoas são um dos bons snacks para os diabéticos, ao mesmo tempo que reduzem o risco destas complicações.
As nozes contêm o mineral manganês, vitaminas B, magnésio, proteínas, gorduras saudáveis e fibras.
Estudos publicados em periódicos Síndrome Metabólica e Distúrbios Relacionados mostrou o potencial das amêndoas na manutenção dos níveis de açúcar no sangue. Um total de 58 pessoas foram convidadas a comer amêndoas todos os dias durante 24 semanas.
Os resultados mostraram que os níveis de açúcar no sangue a longo prazo diminuíram 3 por cento. Além de manter os níveis de açúcar no sangue estáveis, este lanche adequado para diabéticos também pode reduzir os níveis de colesterol.
Além de deliciosas, as amêndoas têm uma infinidade de produtos para os diabéticos, você sabe!
No entanto, deve-se escolher com cuidado as amêndoas como lanche para diabéticos. Evite amêndoas embaladas com adoçantes ou sal. Além das amêndoas, outras nozes que também podem ser consumidas como lanches para diabetes são:
- castanha de caju
- pistache
- amendoim
Deve-se notar que as nozes também têm altas calorias. Se for muito, as nozes também podem causar ganho de peso. O ganho de peso é uma das causas do diabetes. O consumo de amendoim é de no máximo 1 colher de sopa de manteiga de amendoim em 1 xícara de pão por dia.
5. Uma xícara de iogurte
Você também pode consumir uma xícara de iogurte (148 gramas) como lanche para diabetes.
O iogurte mais recomendado como lanche para diabéticos é plano iogurte grego. Este tipo de iogurte é rico em proteínas para manter estável o açúcar no sangue e é adequado como lanche lanches para diabetes.
Você pode adicionar coberturas, como nozes, morangos ou canela em pó. No entanto, não muito, apenas o suficiente como intensificador de sabor.
6. Pipoca
Pipoca pode ser também lanches saudável para o diabetes. Pipoca É feito de milho, rico em fibras, pobre em calorias e nutritivo. Este lanche para diabetes tem 40 calorias, 5,8 gramas (2%) de carboidratos, 1 grama de fibra alimentar (4%) e 0,1 gramas de açúcar por xícara. Pipoca.
Pipoca como lanche para diabéticos, é melhor cozinhar no fogão em azeite ou óleo de canola sem adição de manteiga ou sabores. Você também é aconselhado a não cozinhar Pipoca demasiado longo .
Depois de cozido, você pode polvilhar um quarto de colher de chá de sal, um quarto de colher de chá de alho em pó e uma colher de sopa de queijo ralado.
Lanches recomendados para diabetes de acordo com a quantidade de carboidratos
Com base na ingestão de carboidratos, alguns desses cardápios de lanches para diabéticos podem ser usados como inspiração diária:
1. Lanches com menos de 5 gramas de carboidratos
- 15 amêndoas
- 3 palitos de aipo + 1 colher de sopa de manteiga de amendoim
- 5 cenouras
- 5 tomates + 1 colher de sopa de molho rancho
- 1 ovo cozido
- 1 xícara de fatias de pepino + 1 colher de sopa de molho rancho
- xícara de mirtilos frescos
- 1 xícara de salada verde + 1/2 xícara de pepino em cubos + vinagre e azeite de oliva
- 1 picolé sem açúcar
- 1 tigela de pipoca
- 2 pedaços biscoitos salgado
2. Lanche para diabetes com carboidratos em torno de 10-20 gramas
- copo mistura de frutas e nozes
- 1 xícara de canja de galinha, sopa de tomate (feita com água) ou sopa de vegetais
- 1 pequena maçã ou laranja
- 3 tigelas de pipoca light
- 2 bolos de arroz (4 polegadas de diâmetro) + 1 colher de sopa de manteiga de amendoim
- xícara de salada de atum + 4 peças biscoitos salgado
3. Lanche com carboidratos cerca de 30 gramas (antes do exercício)
- sanduíche de manteiga de amendoim (1 pão integral + 1 colher de sopa de manteiga de amendoim) + 1 xícara de leite
- 3/4 xícara de iogurte grego + xícara de frutas vermelhas (mirtilos, amoras, framboesas ou uma combinação)
- 1 muffin + 1 colher de chá de margarina com baixo teor de gordura
- 3/4 xícara de aveia, cereais + xícara de leite desnatado
- 1 banana média + 1 colher de sopa de manteiga de amendoim
Se você ainda não tem certeza sobre como escolher lanches saudáveis para diabéticos, consulte seu médico ou nutricionista para determinar a porção e o horário dos lanches de acordo com uma dieta saudável para diabetes.
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