Você sabia que a mandioca é a terceira fonte de calorias mais importante depois do arroz e do milho? Além do tubérculo, as folhas deste tubérculo também oferecem benefícios à saúde. Quais são os conteúdos e benefícios que podem ser obtidos nas folhas de mandioca?
O conteúdo das folhas de mandioca
Comparadas com a polpa da mandioca, as folhas da mandioca oferecem uma infinidade de benefícios à saúde. Além de deliciosas, as folhas de mandioca contêm vários nutrientes, entre eles as vitaminas, de que o corpo necessita.
Abaixo está uma lista do conteúdo das folhas de mandioca que o torna muito útil.
- Energia: 50 cal
- Proteína: 6,2 g
- Gordura: 1,1 g
- Carboidratos: 7,1 g
- Fibra: 2,4 g
- Cálcio: 166 mg
- Fósforo: 99 mg
- Ferro: 1,3 mg
- Sódio: 17 mg
- Potássio: 23,1 mg
- Zinco (zinco): 2 mg
- Beta-caroteno: 3.204 mcg
- Caroteno total: 7.052 mcg
- Tiamina (Vit. B1): 0,04 mg
- Riboflavina (Vit. B2): 0,1 mg
- Niacina: 1,8 mg
- Vitamina C: 103 mg
Benefícios das folhas de mandioca
Embora inclua alimentos de baixa caloria, o consumo de folhas de mandioca pode produzir uma sensação de saciedade por mais tempo. Graças a outros nutrientes nela contidos, as folhas de mandioca têm vários benefícios que é uma pena perder.
Confira abaixo os vários benefícios das folhas de mandioca que você precisa saber.
1. Trate a diarreia
A mandioca é conhecida por superar a constipação incômoda. No entanto, as folhas de mandioca podem realmente superar outros distúrbios digestivos, como diarreia. Isso é evidenciado por pesquisas de Journal of Ayurvedic and Integrative Medicine .
Os pesquisadores usaram ratos de laboratório que tiveram diarréia e foram induzidos por extrato oral de folhas de mandioca ou um dos dois medicamentos antidiarréicos. Como resultado, os ratos que receberam folhas de mandioca experimentaram a mesma diminuição dos sintomas que os medicamentos antidiarreicos.
Mesmo assim, o estudo usou extrato de folha de mandioca misturado ao álcool e pode tratar diarreias ocasionais. Afinal, mais pesquisas são necessárias para ver se os benefícios das folhas de mandioca se aplicam aos humanos.
2. Ajuda a atender às necessidades de proteína
Além de tratar a diarreia, as folhas de mandioca também são úteis para atender às necessidades nutricionais de proteínas.
O conteúdo de proteína nas folhas de mandioca é bastante alto. Na verdade, a quantidade total de aminoácidos essenciais na proteína da folha da mandioca é a mesma encontrada nos ovos de galinha.
Ou seja, o teor de proteína das folhas da mandioca é maior do que o do espinafre, da soja, da aveia e dos grãos de arroz. Não é à toa que se prevê que as folhas de mandioca sejam capazes de atender às necessidades de proteína.
3. Melhore a função cognitiva
O beta-caroteno nas folhas de mandioca revelou-se um bom benefício para a sua função cognitiva. Isso é mencionado em uma revisão publicada em Cochrane .
A revisão inclui oito estudos focados em compostos antioxidantes, incluindo beta-caroteno. Os pesquisadores descobriram um pequeno benefício associado aos suplementos de beta-caroteno na função cerebral e na memória.
Os benefícios para o cérebro são obtidos após a ingestão de suplementos de beta-caroteno a longo prazo, o que é uma média de 18 anos. Mesmo assim, os especialistas não encontraram efeito significativo no curto prazo, sendo necessários mais estudos.
4. Ajuda a superar a artrite
As folhas de mandioca têm minerais de magnésio suficientes para tratar a artrite. O conteúdo deste mineral é o quarto maior no corpo. Este mineral oferece muitos benefícios, um dos quais é a redução da inflamação.
Aqueles de vocês que sofrem de artrite (artrite) podem obter os benefícios do magnésio a partir desse ingrediente alimentar. A razão é que a ingestão adequada de magnésio ajuda a desenvolver e solidificar os ossos.
Além de reduzir o risco de autoinflamação, o magnésio das folhas de mandioca também minimiza o risco de fraturas quando consumido de maneira adequada.
5. Impulsione o sistema imunológico
O alto teor de vitamina C e folato nas folhas de mandioca pode realmente estimular o sistema imunológico.
A vitamina C desempenha um papel importante no combate a bactérias e vírus, bem como na erradicação dos radicais livres no corpo. Enquanto isso, o folato (vitamina B9) ajuda a aumentar a produção celular, evitando mutações no DNA.
Por isso, muitas pessoas acreditam que os benefícios da folha de mandioca tornam o corpo mais saudável e evita o risco de doenças.
O conteúdo e os benefícios das folhas de mandioca são realmente úteis para a saúde do corpo. Você pode incluir essas folhas verdes em seu cardápio diário como vegetais para obter benefícios para o corpo.