O corpo humano é composto de muitos componentes complexos que estão interconectados uns com os outros. Uma das partes importantes que fazem o metabolismo em seu corpo funcionar sem problemas é a enzima catalase. Embora menos popular, essa enzima acaba desempenhando um papel muito importante para o seu corpo. Vamos , descubra a função e o papel da enzima catalase aqui.
O que é a enzima catalase?
As enzimas catalase são moléculas formadas a partir de proteínas cuja função principal é a de catalisador. Catalisador é um processo que acelera reações em vários processos químicos no corpo.
Esta enzima pode ser encontrada em quase todos os seres vivos da Terra, sejam animais, plantas e humanos. Em humanos, essa enzima é encontrada no fígado.
A enzima catalase funciona quebrando o peróxido de hidrogênio em água e oxigênio. Esta enzima evita o acúmulo de peróxido de hidrogênio no corpo e protege organelas e tecidos celulares dos radicais livres.
O peróxido de hidrogênio é um composto químico produzido continuamente por várias reações metabólicas no corpo. O acúmulo de peróxido de hidrogênio pode causar danos ao corpo porque este produto químico pode atacar substâncias bioquímicas importantes, como proteínas e DNA.
Quais são as funções da enzima catalase?
1. Combate os radicais livres
Seu corpo pode ser exposto a radicais livres do meio ambiente, como luz solar, radiação, ozônio, fumaça de cigarro, fumaça de veículos, poluição do ar, produtos químicos industriais e até mesmo os alimentos que você ingere e bebe. Além disso, seu corpo realmente produz radicais livres a partir de processos metabólicos no corpo, por exemplo, quando você respira, faz exercícios e digere alimentos.
Os radicais livres são moléculas químicas instáveis e altamente reativas. Essa molécula é capaz de atacar várias outras moléculas do corpo, como lipídios, ácidos nucléicos e proteínas como alvo principal. Se continuarem, os radicais livres podem causar danos irreversíveis às células, proteínas e DNA, resultando em distúrbios no equilíbrio do corpo. O acúmulo de radicais livres o deixará mais suscetível a infecções, doenças articulares, doenças cardiovasculares e transtornos mentais. Os radicais livres também contribuem para o envelhecimento prematuro.
Bem, é aqui que o papel da enzima catalase é necessário. A enzima catalase desempenha um papel no combate aos efeitos dos radicais livres no corpo. Esta enzima converte radicais superóxidos prejudiciais em peróxido de hidrogênio, que então se decompõe em oxigênio e água, que são benéficos para o corpo.
2. Misture ingredientes alimentares
Além de serem benéficas para o corpo, as enzimas catalase sintéticas ou artificiais também são amplamente utilizadas na indústria alimentícia. A combinação da enzima catalase com outros compostos químicos pode remover o composto de peróxido de hidrogênio produzido pelo leite, portanto, ele pode ser usado para produzir vários laticínios, como o queijo.
Além disso, a catalase também pode ser usada em embalagens de alimentos para prevenir o processo de oxidação nos alimentos embalados.
3. Fluido de limpeza de lentes de contato
A catalase também é às vezes usada em produtos de limpeza de lentes de contato. Vários tipos de lentes de contato que são vendidas livremente no mercado foram limpas com uma solução de peróxido de hidrogênio.
Após a limpeza, as lentes de contato são enxaguadas com uma solução contendo a enzima catalase para que o composto de peróxido de hidrogênio ligado às lentes de contato possa ser decomposto (decomposto) antes de ser reutilizado.
4. Misture em produtos de máscara facial
Além de ser utilizada como agente de limpeza em lentes de contato, a enzima catalase também é utilizada no mundo da beleza. Este composto químico é freqüentemente usado como uma mistura de ingredientes em vários produtos de máscaras faciais.
O uso de enzimas catalase em alguns produtos de máscara facial ajuda a aumentar a oxigenação celular na camada superior da pele facial (epiderme). A oxigenação acelera a regeneração das células da pele do rosto, de forma que a pele do rosto fique mais brilhante e não opaca.
Condições de saúde afetadas pela enzima catalase
1. Acatalasemia
Acatalasemia é uma condição causada quando o nível da enzima catalase no corpo está muito baixo. O gene CAT é o responsável por fornecer instruções para a formação da enzima catalase, quando há uma mutação no gene CAT a formação da enzima diminui e seus níveis no organismo tornam-se baixos. Como resultado, o peróxido de hidrogênio se acumula no corpo e provoca vários danos aos tecidos ou células.
Algumas pessoas com esta doença apresentam feridas abertas (úlceras) na boca que causam a morte dos tecidos moles (gangrena). Infelizmente, a maioria das pessoas não percebe que tem acatalasemia porque geralmente não causa sintomas significativos. Às vezes, os sintomas que aparecem são semelhantes aos de outras doenças.
Estudos mostram que pessoas com acatalasemia têm maior risco de desenvolver diabetes tipo 2 do que aquelas que não têm a doença. Os pesquisadores suspeitam que essa condição também pode ser um fator de risco para outras doenças crônicas.
No entanto, as complicações da acatalasemia são raras porque, na maioria dos casos, essa condição pode ser tratada mantendo uma boa saúde bucal.
2. Cabelo grisalho aparecendo
Cabelo grisalho, também conhecido como cabelo branco, não aparece apenas devido ao processo de envelhecimento, você sabe. Na verdade, o crescimento de cabelos grisalhos pode ser desencadeado devido a um baixo suprimento da enzima catalase no corpo.
A pesquisa mostra que os cabelos grisalhos são causados por uma reação bioquímica nas células ciliadas. Este processo de cabelos grisalhos pode ser desencadeado quando o nível da enzima catalase no corpo diminui. A falta desta enzima catalase faz com que os compostos de peróxido de hidrogênio no cabelo não possam ser decompostos.
O peróxido de hidrogênio é produzido naturalmente no corpo humano e é um poderoso agente oxidante e branqueador. Bem, o acúmulo de peróxido de hidrogênio no corpo é o que faz com que o cabelo fique branco de dentro para fora.
Portanto, cabelos grisalhos não são propriedade apenas de idosos. Adultos, adolescentes ou mesmo crianças podem ter cabelos grisalhos se o suprimento da enzima catalase no corpo for reduzido. Além disso, adolescentes e crianças também têm maior probabilidade de ter cabelos grisalhos se apresentarem fatores genéticos ou hereditários. Esses fatores são irreversíveis, então você pode ter cabelos grisalhos em tenra idade.
3. Doença neurológica crônica
O acúmulo de radicais livres no corpo devido à diminuição da enzima catalase e outras enzimas antioxidantes pode causar danos às estruturas celulares, incluindo componentes de lipídios (gorduras), proteínas e DNA. Essa condição afeta as mitocôndrias da célula, que são as partes da célula formadoras de energia.
Como resultado, os componentes bioquímicos das mitocôndrias, como proteínas, lipídios e DNA, passarão por um processo de oxidação. Bem, essa condição é chamada de estresse oxidativo.
Os especialistas suspeitam que a ocorrência de estresse oxidativo no corpo pode desencadear várias doenças neurológicas crônicas, como doença de Parkinson, doença de Alzheimer, Huntington e derrame.