Você certamente está familiarizado com este ingrediente alimentar. A carne de frango é freqüentemente processada em vários cardápios de alimentos, desde fritos, grelhados a cozidos no vapor. Na verdade, quais são os benefícios ou eficácia da carne de frango? Pode realmente ajudar a saúde do coração? A seguir está uma explicação completa do conteúdo nutricional da carne de frango e seus benefícios.
Conteúdo nutricional na carne de frango
O frango pode ser processado em uma variedade de menus de alimentos. Mesmo agora, o frango que tinha sido frito na farinha dava uma leve sensação de desintegração de certa forma esmagado .
Na verdade, qual é o conteúdo nutricional da carne de frango fresca? Com base nos dados de composição de alimentos da Indonésia, 100 gramas de carne de frango têm o seguinte conteúdo nutricional:
- Água: 55,9 ml
- Energia: 298 calorias
- Proteína: 18,2 g
- Gordura: 25,0 g
- Cálcio: 14 mg
- Fósforo: 200 mg
- Ferro: 1,5 mg
- Sódio: 109 mg
- Potássio: 385,9 mg
- Zinco: 0,6 mg
- Niacina: 10,4 mg
O conteúdo nutricional da carne de frango acima é quando ainda está fresca e crua. Quando processado, a composição de nutrientes nele mudará.
Os benefícios e a eficácia da carne de frango dependem de como ela é cozida. Portanto, é necessário entender como processar a carne de frango para que sua nutrição seja mantida.
No entanto, isso não significa que você coma frango cru, pois isso pode ter um impacto negativo na saúde.
Os benefícios e eficácia da carne de frango
A carne de frango é muito fácil de obter, tanto nos mercados tradicionais como nos modernos. O preço da carne de frango também tende a ser mais barato que o da carne bovina.
A seguir estão os benefícios e a eficácia da carne de frango para a saúde do corpo, que é capaz de atender às necessidades de proteína animal.
1. Ajuda a saúde do coração
A proteína animal pode ser obtida a partir de vários tipos de carne, uma das quais é o frango. No entanto, a proteína da carne de frango é melhor do que outras.
No site oficial da American Heart Association (AHA), explicou que as carnes vermelhas, como boi, porco e cordeiro têm mais gordura saturada do que frango.
A gordura saturada e a gordura trans podem aumentar o colesterol e o risco de doenças cardíacas.
A proteína de frango, que é rica em gordura insaturada, tem benefícios na redução do risco de insuficiência cardíaca, doença coronariana e derrame isquêmico.
A proteína do frango é tão boa quanto nozes e peixes.
Porém, ainda é necessário prestar atenção em como ele é processado. Fritar com muito óleo certamente aumentará o teor de gordura saturada na carne de frango.
É melhor processar a carne de frango cozendo-a no vapor ou fervendo para que os benefícios e a eficácia sejam mantidos.
2. Ajuda a perder peso
A carne de frango é um ingrediente alimentar saudável que pode ajudar a manter ou perder peso.
O motivo, a carne de frango contém baixas calorias, mas rica em proteínas, especialmente o peito. Adequado para aqueles que estão em um programa de dieta ou mantêm o peso.
Com base em pesquisas da National Library of Medicine, a proteína enche o estômago mais rápido, então pode ajudar na perda de peso.
A proteína da carne de frango também traz benefícios para o aumento da massa muscular.
3. Aumentar a resistência óssea
O teor de proteína na carne de frango tem benefícios e propriedades para a resistência óssea.
Isso é descrito na revista intitulada Dietary Protein and Skeletal Health: A Review of Recent Human Research.
A proteína da carne de frango afeta a densidade óssea e a absorção de cálcio.
Comer alimentos com alto teor de proteína também pode aumentar a massa corporal sem adicionar gordura.
4. Aumentar o hormônio testosterona
A carne de frango também tem benefícios no aumento do hormônio testosterona.
Um estudo conduzido pelo Journal of Ayub Medical College (JAMC) foi conduzido para ver um aumento na testosterona quando dada carne de frango.
O resultado, um aumento no hormônio testosterona quando os entrevistados comem carne de frango. Mesmo assim, este estudo foi realizado em ratos.
Mais pesquisas precisam ser feitas em humanos para ver os benefícios da carne de frango sobre o hormônio testosterona.
5. Impulsione o sistema imunológico
A sopa de galinha costuma ser usada como um dos alimentos caseiros para aliviar tosses, resfriados e outros problemas respiratórios.
Citado do UCLA Center for East-West Medicine, a canja de galinha tem um efeito antiinflamatório (antiinflamatório) que pode reduzir os sintomas de infecções respiratórias leves.
Normalmente, quando alguém está gripado, o corpo sabe que há inflamação no trato respiratório superior.
Essa resposta inflamatória sinaliza aos glóbulos brancos para se moverem para o trato respiratório. A mudança causa sintomas de gripe, como congestão nasal.
A sopa de carne de galinha tem benefícios e propriedades para conter a taxa de transferência de glóbulos brancos para o trato respiratório superior.
A carne de frango tem muitos benefícios para a saúde. No entanto, preste atenção em como cozinhar para que os benefícios da carne de frango não sejam perdidos.