Se você é um fã de alimentos doces, certamente está familiarizado com as passas. Normalmente, as passas são usadas como coberturas em bolos ou misturados com aveia e iogurte. Apesar de seu tamanho pequeno, as passas têm uma variedade de nutrientes que podem complementar as necessidades nutricionais e oferecer benefícios à saúde, você sabe! Confira a seguinte revisão, vamos!
O conteúdo nutricional das passas
Muitos não sabem que as passas vêm de uvas que são secas e retiradas das sementes. É por isso que a maior parte do conteúdo das passas é composta de açúcares naturais, fibras, vitaminas e minerais.
De acordo com informações nutricionais disponíveis nos EUA Departamento de Agricultura, em 100 gramas (g) de passas tem a seguinte composição nutricional:
- Energia: 299 quilocalorias (kcal)
- Proteína: 3,3 g
- Gordura: 0,25 g
- Carboidratos: 79,32 g
- Açúcar: 65,18 g
- Vitamina C: 2,3 miligramas (mg)
- Fibra: 4,5 g
- Cálcio: 62 mg
- Ferro: 1,79 mg
- Vitamina B6: 0,174 mg
- Magnésio: 36 mg
- Fósforo: 98 mg
- Potássio: 744 mg
- Sódio: 26 mg
Além de conter carboidratos, proteínas, fibras e gordura, as passas também contêm vários micronutrientes, como magnésio e antioxidantes na forma de fenóis e folifenóis.
Entretanto, também existem componentes antimicrobianos nas passas, nomeadamente o ácido oleanólico e o ácido linoléico, que ajudam a manter a saúde da boca e dos dentes.
Os benefícios das passas para a saúde
Fonte: Folha As passas contêm vitaminas, fibras e minerais e não contêm gordura nem colesterol ruim. O conteúdo nutricional desta passa pode fornecer vários benefícios para a saúde do corpo.
Comer passas nas porções certas pode ajudá-lo a obter os seguintes benefícios:
1. Escolha de lanches que aumentam a energia
As passas são uma fonte prática e eficaz de carboidratos. Uma xícara e meia de passas contém cerca de 216 calorias e 42 gramas de carboidratos, portanto, as passas são uma excelente fonte de calorias.
O teor de açúcar nas passas também é suficiente para fornecer energia adicional em um curto espaço de tempo.
Seu tamanho pequeno e fácil consumo tornam as passas adequadas como um lanche saudável e prático que pode fornecer energia adicional.
Mesmo assim, é importante que você não exagere no consumo de passas por causa de seu alto teor de açúcar.
2. Digestão suave
Os benefícios das passas neste aqui vêm do teor de fibra. Um copo e meio de passas contém 2,7 gramas de fibra ou cerca de 6-12% das necessidades diárias em geral.
As fibras ajudam a melhorar a digestão e a tratar a constipação, amolecendo e aumentando o peso e o tamanho das fezes.
Como resultado, você pode defecar mais suavemente. Além disso, as passas também contêm bons prebióticos para aumentar o número de bactérias boas que ajudam o processo digestivo nos intestinos.
Assim, o consumo de passas pode ajudar a melhorar a saúde digestiva.
3. Previna a anemia
O consumo de passas é útil na prevenção da anemia por deficiência de ferro. As passas são uma excelente fonte de ferro. Um copo e meio de passas contém 1,4 miligramas de ferro.
Essa quantidade pode atender cerca de 7% das necessidades diárias de ferro para mulheres adultas e 17% para homens adultos.
O ferro é essencial para a formação de glóbulos vermelhos e ajuda essas células a transportar oxigênio por todo o corpo.
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4. Previna a osteoporose e ossos e articulações saudáveis
Um copo e meio de passas contém aproximadamente 36 miligramas de cálcio, que é capaz de atender a 5% das necessidades de cálcio por dia.
O cálcio é muito importante para dentes e ossos saudáveis.
Se você for uma mulher que já passou pela menopausa, as passas podem ser um bom lanche porque seu conteúdo de cálcio previne a osteoporose.
Além disso, as passas contêm uma grande quantidade de boro. O boro atua junto com a vitamina D e o cálcio para manter os ossos e as articulações saudáveis.
Esta substância também desempenha um papel importante no combate à osteoporose.
5. Previne danos às células e ao DNA
Curiosamente, as passas são ricas em antioxidantes naturais, como fenol e polifenol.
Os antioxidantes ajudam a afastar os radicais livres do corpo e prevenir danos às células e ao DNA.
Isso torna as uvas passas eficazes na prevenção da ocorrência de doenças como câncer, doenças cardíacas e derrame.
6. Bom para dentes e gengivas saudáveis
Um estudo de Journal of Food Science descobri que as passas contêm fitoquímicos que pode manter dentes e gengivas saudáveis.
Substâncias fitoquímicos Estes incluem ácido linoléico, ácido linolênico e oleanólico. Esses três tipos de conteúdo podem combater bactérias que causam cáries e mau hálito.
7. Ajude a reduzir o peso
A fibra das passas também ajuda você a se sentir saciado por mais tempo, pois retarda o processo de esvaziamento gástrico.
Se você está tentando perder peso, comer fibras pode ajudar.
Os benefícios potenciais das passas no controle de peso foram demonstrados na pesquisa do jornal Comida & Nutrition Research.
O consumo de passas como lanche ajuda a reduzir o risco de obesidade em 39 por cento e de obesidade em 54 por cento.
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8. Coração saudável
As passas também têm propriedades para reduzir o risco de hipertensão e doenças cardíacas.
A fibra das passas pode reduzir o teor de colesterol ruim (LDL) no sangue, evitando assim o risco de obstrução do fluxo sanguíneo.
As passas também contêm potássio, que ajuda a controlar os níveis de colesterol no sangue.
Além disso, o nível de sódio nas passas é baixo o suficiente para que não seja fácil causar um aumento na pressão arterial.
9. Manter a função de visão
Outro benefício das passas que não deve ser esquecido é a proteção da saúde ocular.
Os compostos polifenóis das passas são antioxidantes que fortalecem a função das células da retina do olho.
Isso pode manter a capacidade de visão do olho, que corre o risco de diminuir devido à idade, ao mesmo tempo que reduz o risco de doenças oculares, como degeneração macular e catarata.
Cuidado com o teor de açúcar das passas!
Embora as passas possam fornecer vários benefícios à saúde, consumir muitas passas pode ser prejudicial à saúde porque incluem alimentos com alto teor de açúcar.
O elevado número de calorias e açúcar é uma das características dos frutos secos. As passas são geralmente vendidas em pequenos pacotes contendo aproximadamente 100 calorias.
Bem, é bom para você comer passas como um lanche neste pequeno pacote.
Este método pode ajudá-lo a obter os benefícios das passas, mas ainda limitando a quantidade de passas consumida.