Quase todo mundo gosta de comer ovos, especialmente ovos de galinha e ovos de codorna. Além de serem fáceis de processar, esses ingredientes alimentícios redondos contêm nutrientes importantes para o corpo. No entanto, qual é o mais saudável e nutritivo dos dois?
Conteúdo nutricional de ovos de galinha e ovos de codorna
Julgando pela aparência, você pode facilmente dizer a diferença entre esses dois tipos de ovos. Sim, os ovos de galinha têm a casca marrom, enquanto os ovos de codorna tendem a ser brancos com manchas pretas na casca.
Então, em termos de conteúdo nutricional, qual é o mais saudável, certo? Venha, vamos descrever um por um!
1. Proteína
Cada 50 gramas ou cerca de 1 ovo de galinha grande contém 6 gramas de proteína e 78 calorias. Enquanto isso, uma porção de ovos de codorna (5 ovos) contém 6 gramas de proteína e 71 calorias.
Se você comer 5 ovos de codorna, significa que obtém a mesma ingestão de proteínas de quando come um ovo de galinha. O conteúdo calórico dos dois é de apenas 7 calorias à deriva, então não é muito diferente.
Não apenas o número de calorias é semelhante, o conteúdo de vitaminas e minerais nesses dois tipos de ovos também tende a ser o mesmo.
2. Colesterol
Você pode ter evitado comer ovos de codorna porque dizem que fazem o colesterol subir. Como resultado, você opta por comer apenas ovos de galinha que têm um teor de colesterol mais seguro. No entanto, é realmente assim?
Na verdade, cada 5 ovos ou uma porção de ovos de codorna contém 5 gramas de gordura total, que consiste em 1,6 gramas de gordura saturada. Enquanto isso, um ovo de galinha grande (50 gramas) contém 5 gramas de gordura total, com 1,5 gramas de gordura saturada.
Embora a diferença pareça pequena, o conteúdo de gordura saturada nos ovos de codorna é ainda maior. Tenha cuidado, essa gordura saturada pode aumentar os níveis de colesterol ruim em seu corpo.
Devido ao seu tamanho pequeno, você pode não perceber que comeu muitos ovos de codorna em um dia. Bem, é isso que pode desencadear o colesterol alto se a porção não for controlada imediatamente.
Então, os ovos de galinha ou de codorna são mais saudáveis?
Basicamente, esses dois ovos são igualmente benéficos para a saúde. No entanto, quando vistos a partir do teor de gordura, os ovos de galinha tendem a ser mais saudáveis do que os ovos de codorna.
Para aqueles que têm colesterol alto, você deve limitar o consumo de ovos de codorna ou apenas ocasionalmente. Além disso, devido ao seu tamanho pequeno, muitas vezes você pode não perceber quando come ovos de codorna em grandes quantidades.
No entanto, isso não significa que você pode comer muitos ovos de galinha. Deve-se notar que o teor de gordura saturada em ovos de galinha não deve ser subestimado, portanto, deve ser limitado.
Para ser mais seguro e saudável, se os ovos forem fervidos, você não precisará de muito óleo ou margarina.