As avelãs costumam ser apreciadas como um lanche ou processadas em bebidas, lanches e sorvetes. Essas nozes são ricas em vitaminas, minerais, proteínas, fibras e gorduras saudáveis. Nozes com esse sabor doce acabaram por trazer muitos benefícios à saúde que seria uma pena se você os perdesse. Aqui estão os vários benefícios das avelãs para a sua saúde.
Teor de nutrientes nas avelãs
Uma onça de avelã (28 gramas) contém 176 calorias e uma variedade de nutrientes saudáveis, incluindo:
- 4,7 g de carboidratos
- 4,2 g de proteína
- 17 g de gordura
- 2,7 g de fibra
- 1,7 mg de manganês
- 4,2 mg de vitamina E
- 0,2 mg de tiamina
- 0,5 mg de cobre
- 45,6 mg de magnésio
- 0,2 mg de vitamina B6
- 31,6 mcg de folato
- 81,2 mg de fósforo
- 1,3 mg de ferro
- 4 mcg de vitamina K
- 190 mg de potássio
- 0,7 mg de zinco
As avelãs também contêm quantidades significativas de vitamina C, niacina e cálcio.
Vários benefícios de consumir avelãs
1. Rico em antioxidantes
Os primeiros benefícios das avelãs são obtidos a partir do conteúdo antioxidante nelas. As avelãs são ricas em compostos fenólicos, antioxidantes que podem ajudar a reduzir o colesterol no sangue e a tratar a inflamação. Além disso, esses compostos também são benéficos para a saúde do coração e protegem contra o câncer. Os antioxidantes são conhecidos por proteger o corpo do estresse oxidativo, que pode danificar células saudáveis, o que pode levar a vários tipos de doenças.
Um estudo de 8 semanas mostrou que uma pessoa que consumiu avelãs com ou sem a pele reduziu significativamente os níveis de estresse oxidativo no corpo em comparação com aquelas que não consumiram. A maioria dos antioxidantes das avelãs está concentrada na pele. Por isso é recomendável consumir inteiro com a pele.
2. Coração saudável
Os altos níveis de antioxidantes e gorduras saudáveis nas avelãs fazem com que elas contribuam para a manutenção das células saudáveis e para a redução dos níveis de colesterol no sangue. Citado de Healthline, um estudo conduzido por um mês com 21 sujeitos de pesquisa mostrou que consumir avelãs tanto quanto 18-20% da ingestão calórica diária total teve um efeito positivo no corpo.
Os resultados mostraram que os níveis de colesterol, triglicérides e colesterol ruim (LDL) foram reduzidos significativamente. Além disso, alguns participantes também experimentaram melhorias na saúde cardiovascular e inflamação no sangue.
Outro estudo semelhante também mostrou o mesmo efeito na saúde do coração, que mostrou uma diminuição nos níveis de gordura no sangue e um aumento nos níveis de vitamina E. Além disso, os pesquisadores também chegaram à conclusão de que os níveis de ácidos graxos, fibras, antioxidantes, potássio, e o magnésio nas avelãs ajudam o corpo a normalizar a pressão arterial.
3. Reduzindo os níveis de açúcar no sangue
Em um estudo de 2015 publicado no American Journal of Clinical Nutrition, foi afirmado que os pacientes diabéticos que consumiram avelãs apresentaram uma diminuição nos lipídios (gorduras) do sangue em comparação com os pacientes não diabéticos.
As avelãs também são boas como lanche para pacientes diabéticos porque a fonte de gordura nelas é a gordura saudável, portanto, não contribuem para o ganho de peso. Além disso, outro benefício das avelãs é que foi demonstrado que aumenta a sensibilidade à insulina. O alto teor de manganês e magnésio também demonstrou reduzir o risco de diabetes.
4. Manter a saúde do cérebro
Vitamina E, manganês, tiamina, folato e ácidos graxos elevados nas avelãs são vários ingredientes que podem melhorar a função cognitiva do cérebro e ajudar a prevenir doenças degenerativas na vida adulta. Altos níveis de vitamina E nas avelãs têm um papel importante na prevenção e tratamento de doenças como Alzheimer, demência e Parkinson.
Manganês também demonstrou desempenhar um papel importante na atividade cerebral ligada à função cognitiva. A tiamina em si é geralmente referida como uma vitamina nervosa que desempenha um papel na função nervosa em todo o corpo, incluindo o cérebro. Enquanto o conteúdo de ácidos graxos e proteínas ajuda o sistema nervoso e também ajuda a superar a depressão.
Uma pesquisa publicada na Nutritional Neuroscience também prova que as avelãs podem tornar a sua velhice mais saudável, melhorar a memória e reduzir a ansiedade. O conteúdo de folato também é útil para desacelerar doenças degenerativas em idosos.
5. Reduz o risco de câncer
Entre outros tipos de nozes, as avelãs contêm as proantocianidinas mais antioxidantes. Vários estudos mostraram que esse composto antioxidante ajuda a prevenir e tratar certos tipos de câncer porque ajuda a proteger o corpo do estresse oxidativo.
Além disso, as avelãs são ricas em vitamina E, que pode ajudar a proteger as células de danos que podem causar câncer. O teor de manganês nele também ajuda a função de enzimas específicas que podem reduzir os danos do estresse oxidativo e diminuir o risco de câncer. Vários estudos também mostraram que o extrato de avelã pode ser benéfico no tratamento do câncer cervical, de fígado, de mama e de cólon.
Você pode obter os benefícios das avelãs incluindo-as em seu cardápio de lanches. No entanto, tenha cuidado ao consumir avelãs se você tiver alergia a nozes. É uma boa ideia consultá-lo primeiro para ter certeza de que você tem um histórico de alergias.