Conhecida por ter um sabor azedo, a berinjela holandesa é uma fruta da família da berinjela que tem cor vermelha ou amarelo-laranja. A fruta com outro nome para este tamarillo contém muita água e tem um cheiro fresco. Aproximadamente, quais são os conteúdos e benefícios da berinjela holandesa?
Conteúdo de berinjela holandesa
A berinjela holandesa é uma fruta de formato oval que quase lembra um ovo. Embora seja chamada de berinjela holandesa, a fruta com o nome latino Solanum betaceum É cultivado nas Américas, Austrália e Ásia.
Na Indonésia, essa fruta foi introduzida e cultivada pelos holandeses, por isso foi chamada de berinjela holandesa. Existem também vários conteúdos de berinjela holandesa que podem atender às suas necessidades nutricionais diárias, incluindo:
- Energia: 52 cal
- Proteína: 2,1 g
- Gordura: 1,1 g
- Carboidratos: 8,6 g
- Fibra: 1,4 g
- Cálcio: 16 mg
- Fósforo: 40 mg
- Ferro: 1,1 mg
- Carotenóides totais: 8.048 mcg
- Tiamina (vitamina B1): 0,42 mg
- Riboflavina (vitamina B2): 0,06 mg
- Vitamina C: 12 mg
Benefícios da berinjela holandesa
Embora a berinjela holandesa tenha uma casca externa amarga, o conteúdo de frutas nela realmente oferece uma infinidade de benefícios à saúde. Aqui estão alguns benefícios da berinjela holandesa que você não pode perder.
1. Aumente a resistência
Um dos benefícios da berinjela holandesa, que é bastante popular, é aumentar a resistência. Isso ocorre porque o complexo de vitamina B do tamarillo desempenha um papel na regulação do metabolismo do corpo.
Dessa forma, o alimento que entrou no corpo será convertido em nutrientes importantes para os órgãos e células dos tecidos. Ou seja, as vitaminas B da berinjela holandesa ajudam a converter calorias em energia por meio de carboidratos e proteínas.
Não só isso, o conteúdo de vitaminas B ajuda o processo de metabolismo da hemoglobina. Na verdade, o corpo que obtém uma ingestão de baixa caloria pode ser ajudado pelas vitaminas B ao buscar carboidratos de reserva.
Por isso, você pode escolher a berinjela holandesa como complemento de uma dieta nutricional balanceada para uma vida mais saudável.
2. Ajuda a prevenir a obesidade
Além da resistência, outras propriedades da berinjela holandesa estão ajudando a superar a obesidade. Esta afirmação foi comprovada por pesquisa publicada em Jornal da Obesidade .
Os especialistas no estudo examinaram os efeitos do extrato de tamarillo em ratos obesos alimentados com uma dieta rica em gordura. Como resultado, o tratamento de ratos obesos com extrato de tamarillo mostrou seu potencial na manutenção do peso corporal.
Além disso, este extrato de berinjela holandesa também ajuda a reduzir os lipídios, exibe uma atividade antioxidante aumentada e é antiinflamatório.
Portanto, o consumo da berinjela holandesa na ingestão diária pode ser utilizado como forma de prevenir a obesidade. No entanto, os especialistas ainda precisam de mais pesquisas para ver se o efeito é o mesmo em humanos ou não.
3. Reduzindo o risco de doenças cardíacas
Você sabia que a berinjela holandesa contém uma boa composição de fibras solúveis, antocianinas, a carotenóides? Antocianinas e carotenóides são compostos considerados muito benéficos para a saúde do coração.
O conteúdo de carotenóides pode ajudar a reduzir o risco de doença cardíaca coronária das seguintes maneiras:
- baixar a pressão arterial,
- reduzir citocinas e inflamação, bem como
- melhora a sensibilidade à insulina no músculo, fígado e tecido adiposo.
Portanto, os nutrientes das frutas, como os carotenóides, desempenham um papel importante em várias doenças crônicas, como doenças coronárias e derrames.
10 maneiras eficazes de prevenir doenças cardíacas e sua recorrência
4. Manter a pressão arterial
Graças ao conteúdo de carotenóides no tamarillo, você pode manter uma boa pressão arterial. No entanto, os benefícios desta berinjela holandesa não vêm apenas dos carotenóides.
Basicamente, a manutenção da pressão arterial pode ser feita de várias maneiras e uma delas é controlar a ingestão de potássio. Felizmente, o teor de potássio na berinjela holandesa é baixo, cerca de 400 miligramas por 100 gramas de peso fresco.
O Ministério da Saúde recomenda que você consuma 4.700 miligramas de potássio por dia. Essa necessidade nutricional diária pode ser obtida por meio de frutas e vegetais, como o tamarillo.
Também é recomendável estabelecer uma dieta nutritiva que inclua frutas e vegetais coloridos. Tem como objetivo ajudar a baixar a pressão arterial, principalmente em pacientes hipertensos.
5. Ajude a tornar a vida mais longa
A berinjela holandesa é uma fruta rica em vitamina C. Não é à toa que essa fruta laranja ou arroxeada oferece uma infinidade de benefícios para o corpo.
Um dos benefícios oferecidos pela berinjela holandesa graças à vitamina C é que ela ajuda a prolongar a vida. Como poderia ser?
De acordo com uma pesquisa do Canadá, dar vitamina C a vermes com síndrome de Werner aumenta a vida útil desses animais. A síndrome de Werner é uma doença rara que pode levar à morte prematura, por isso foi selecionada neste estudo.
Esse benefício pode ser devido ao fato de que a vitamina C é benéfica para doenças dos tecidos relacionadas com a idade. Os benefícios da vitamina C incluem:
- reduzir a resposta inflamatória
- proteger a rede de DNA, e
- reduzir biomarcadores de estresse celular.
Todos os três estão ligados ao rápido envelhecimento das células e a vitamina C pode ajudar a reverter os efeitos do envelhecimento. No entanto, pesquisas adicionais são necessárias porque este estudo usa worms como objeto de teste.
10 maneiras divertidas de viver mais
6. Reduz o risco de câncer
Como mencionado anteriormente, as antocianinas da berinjela holandesa oferecem uma infinidade de benefícios à saúde, incluindo a redução do risco de câncer. Algumas das maneiras pelas quais as antocianinas podem prevenir o câncer incluem:
- suprimir a inflamação,
- inibe a invasão e migração de células cancerígenas,
- afastar os radicais livres e
- inibir o crescimento de certas células cancerosas.
Acredita-se que vários dos processos anteriores reduzem o risco de câncer. No entanto, alguns dos mecanismos mencionados foram descobertos apenas em animais de experimentação, de modo que os especialistas precisam de mais pesquisas.
7. Manter a saúde dos olhos
Embora relativamente pequena, a vitamina A na berinjela holandesa ajuda a fornecer aos olhos a capacidade de ver mais claramente. Não é segredo que a vitamina A é um tipo de vitamina importante para a saúde ocular.
Isso ocorre porque o beta-caroteno da vitamina A é um antioxidante benéfico para o corpo. Por exemplo, o beta-caroteno demonstrou ajudar a combater a degeneração macular relacionada à idade. Enquanto isso, a deficiência de vitamina A está sempre associada a problemas oculares.
Você pode obter os benefícios desta berinjela holandesa consumindo-a regularmente. No entanto, tente comer essa fruta sem açúcar para que os níveis de açúcar no sangue não aumentem repentinamente.
Basicamente, o conteúdo da berinjela holandesa é muito benéfico para a saúde do seu corpo. Como não, o tamarillo contém nutrientes necessários ao corpo, como o complexo de vitaminas B.
Por isso, esta fruta é bastante especial para ser utilizada como complemento às suas necessidades nutricionais diárias. Caso ainda tenha dúvidas, entre em contato com o seu médico ou nutricionista para obter a solução certa.