Parece incompleto se você comer pickles ou salada de frutas sem a presença de inhame. Esta comida tem um sabor doce e uma textura agradável crocante, por isso, costuma ser o favorito de muitas pessoas. Além disso, este alimento também tem uma variedade de benefícios que são obviamente bons para a sua saúde. Então, você sabe quais são os benefícios e a eficácia do inhame e qual o conteúdo nutricional armazenado nesse alimento?
Conteúdo nutricional em inhame
Jicama ou inhame, com o nome latino Pachyrrhizus erosus, é um tipo de tubérculo originário da América Central e da América do Sul. No entanto, esse tipo de tubérculo é amplamente encontrado na Ásia, incluindo a Indonésia, e costuma ser usado como ingrediente na culinária ou como lanche diário.
No entanto, por trás de sua utilidade, o inhame também contém nutrientes ou nutrientes que são benéficos para o corpo. A seguir está uma linha de conteúdo nutricional contido em 100 gramas de inhame cru, com base nos dados de composição de alimentos da Indonésia:
- Água: 85,1 gramas
- Energia: 59 cal
- Proteína: 1,4 gramas
- Gordura: 0,2 grama
- Carboidratos: 12,8 gramas
- Fibra: 1 grama
- Cinza: 0,5 grama
- Cálcio: 15 mg
- Fósforo: 18 mg
- Ferro: 0,6 mg
- Sódio: 2 mg
- Potássio: 244,3 mg
- Cobre: 0,1 mg
- Zinco (zinco): 0,3 mg
- Tiamina (Vit. B1): 0,04 mg
- Riboflavina (Vit. B2): 0,1 mg
- Niacina: 0,2 mg
- Vitamina C: 20 mg
Além do conteúdo acima, o inhame também contém outros tipos de vitaminas e minerais, como folato, magnésio, selênio, manganês, vitamina B5, vitamina B6 e vitamina E.
Bengkoang também contém outros nutrientes importantes, nomeadamente fitonutrientes (fitonutrientes), que vem das plantas e dá cor às plantas. Os fitonutrientes são conhecidos por terem propriedades antioxidantes que são boas para o seu corpo.
Vários benefícios do inhame para a saúde
Com base no conteúdo nutricional acima, aqui estão os vários benefícios e eficácia do inhame que você pode obter:
1. Melhore a saúde digestiva
Assim como os benefícios dos vegetais e frutas, comer inhame pode ajudá-lo a atender às necessidades nutricionais de fibra. A razão é que o conteúdo de fibra no inhame é bastante alto. Na verdade, a Food Revolution Network afirma que consumir uma xícara de inhame pode ajudar a atender um quarto das necessidades diárias de fibra.
O conteúdo de fibra é comprovadamente bom para ajudar no processo digestivo do corpo. Esse conteúdo pode aumentar a massa das fezes e amolecê-la, evitando a constipação.
2. Melhorar o sistema imunológico do corpo
Em 100 gramas de inhame contém cerca de 40 por cento das necessidades diárias de vitamina C para o corpo. A ingestão de vitamina C no corpo desempenha um papel importante na manutenção e reforço do sistema imunológico. Se o sistema imunológico aumentar, o corpo não ficará suscetível a bactérias, vírus ou fungos que podem causar doenças.
Além disso, a vitamina C contida no inhame contém antioxidantes naturais que podem combater os radicais livres, que são a raiz de várias doenças crônicas.
3. Manter a saúde do coração
Jicama beneficia a saúde cardíaca de várias maneiras. Em primeiro lugar, o conteúdo antioxidante presente neste tipo de tubérculo pode combater os radicais livres e reduzir a inflamação, inclusive no coração. Além disso, a fibra pode ajudar a reduzir a inflamação, os níveis de colesterol ruim (LDL) e a pressão arterial.
Em consonância com isso, a pressão arterial também pode ser controlada por causa do teor de potássio armazenado no inhame. As várias propriedades podem ajudá-lo a evitar doenças cardíacas,
4. Aumentar a densidade óssea
O conteúdo de jicama, que também é importante para o corpo, é cálcio, magnésio, cobre, fósforo e ferro. Esses vários tipos de minerais são conhecidos por serem benéficos para o corpo, aumentando a densidade óssea e ajudando a curar e desencadear o crescimento de novos ossos danificados.
Mas, na verdade, não apenas esses minerais desempenham um papel. Jicama também é conhecido por conter inulina, que é um tipo de prebiótico que pode ajudar a manter os minerais nos ossos, aumentar a absorção de cálcio e reduzir o risco de perda óssea (osteoporose).
5. Controle os níveis de açúcar no sangue
Jicama contém níveis baixos de glicose, o que é bom para diabéticos, porque não aumenta o açúcar no sangue. Além disso, o teor de fibra do inhame pode aumentar a saciedade, portanto, você não comerá muito. Essas duas coisas podem ajudar a combater o diabetes que você tem.
Na verdade, apoiando isso, um estudo de 2016 descobriu que dar extrato de jicama a ratos pode reduzir significativamente os níveis de açúcar no sangue e melhorar a sensibilidade à insulina.
6. Controle o seu peso
Jicama é um alimento de baixa caloria, então este tubérculo é adequado para aqueles que estão perdendo peso. Além disso, o teor de fibra do inhame também pode aumentar a saciedade, ajudando assim a manter sua dieta.
Portanto, para aqueles que estão perdendo peso, preparar o inhame como um lanche saudável para uma dieta é muito adequado.
7. Manter a saúde do cérebro
A eficácia do inhame, não menos importante, é um cérebro mais saudável. Isso é apoiado pela presença de vitamina B6 ou piridoxina, que é importante para o desenvolvimento normal do cérebro, incluindo a função cognitiva, bem como a manutenção de um sistema nervoso e imunológico saudáveis.
Não apenas para o cérebro, a vitamina B6 também desempenha um papel na conversão de ácidos proteicos em aminoácidos, que o corpo usa para ajudar a melhorar os processos metabólicos e o trabalho dos órgãos.
8. Mantenha a pele saudável
Você já ouviu falar freqüentemente dos benefícios do inhame para manter a saúde da pele. Você pode obter esse benefício por causa do teor de vitamina C do inhame. A vitamina C é um antioxidante que pode ajudar a produzir colágeno para manter a pele saudável.
Esse tipo de vitamina pode eliminar os sinais de envelhecimento da pele, pois desempenha um papel na síntese de colágeno no corpo. Além disso, a vitamina C também pode ajudar a reparar e prevenir o ressecamento da pele, bem como a proteger a pele do sol.
9. Reduz o risco de câncer
O efeito antioxidante da vitamina C, vitamina E, selênio e outros compostos do inhame também tem um impacto positivo na prevenção do câncer. Como afirmado anteriormente, esses compostos antioxidantes podem repelir os radicais livres e prevenir o dano celular que é a causa de várias doenças crônicas. Quanto a ele pode ajudar a inibir o crescimento das células cancerosas.
Além disso, o conteúdo de inulina no inhame também desempenha um papel na redução do risco de certos tipos de câncer, especialmente o câncer de cólon.
Como comer inhame
Geralmente, o consumo de inhame como cultura de raiz está na raiz. É aqui que você pode comer a carne diretamente ou transformá-la em comida.
No entanto, você deve ter cuidado com outras partes da planta. Nunca coma folhas, flores ou sementes, pois elas contêm toxinas que são prejudiciais ao seu corpo.
Portanto, se você cultiva esta planta, nunca deve tentar cultivar esta parte ou usá-la como medicamento. Você também deve entrar em contato com seu médico imediatamente se algo acontecer com você após consumir esta parte.
Consulte também o seu médico se quiser tirar proveito da eficácia do inhame no tratamento de certas doenças. O médico dará o melhor conselho de acordo com sua condição.
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