O feijão vermelho é um alimento que é frequentemente encontrado todos os dias. Você pode cozinhar o feijão como legume, sopa ou sobremesa. No entanto, pode não ser amplamente conhecido que o amendoim cultivado em países asiáticos como a Indonésia e a Índia não é apenas delicioso, mas também muito benéfico para a saúde. Você também tem mais motivos para comer feijão vermelho. Bem, não perca esta análise sobre o conteúdo nutricional e os benefícios do feijão vermelho, OK!
Teor de nutrientes no feijão vermelho
Feijão vermelho, ou o que tem outro nome Phaseolus vulgaris, é um grão facilmente encontrado em muitos lugares.
Muitas pessoas gostam desta noz porque pode ser servida em vários tipos de pratos e bebidas.
Hoje, você pode encontrar feijão vermelho em qualquer tipo de comida e bebida, desde pão, sorvete, pudim e leite gelado.
Na verdade, não raramente algumas pessoas comem feijão vermelho inteiro ou cru.
Em 100 gramas (g) de feijão cru, existem vários ingredientes, tais como:
- Água: 57,2 g
- Energia: 171 Cal
- Proteína: 11 g
- Gordura: 2,2 g
- Carboidratos: 28 g
- Fibra: 2,1 g
- Cálcio: 293 mg
- Fósforo: 134 mg
- Magnésio: 138 mg
- Ferro: 3,7 mg
- Sódio: 7 mg
- Potássio: 360,7 mg
- Zinco: 1,4 mg
- Folato: 394 mcg
- Colina: 65,9 mcg
- Vitamina K: 5,6 mcg
O conteúdo de carboidratos, gorduras, proteínas, vitaminas e minerais otimiza ainda mais os benefícios das nozes, que têm outro nome rfeijão vermelho isto.
Quais são os benefícios do feijão vermelho?
Aqui estão os vários benefícios que você pode obter do conteúdo nutricional do feijão vermelho:
1. Digestão suave
Um dos teores muito elevados do feijão vermelho é a fibra. A cada 100 gramas, o feijão vermelho oferece aproximadamente 13 gramas de fibra solúvel e insolúvel.
A maior parte da fibra insolúvel é encontrada na casca, enquanto a fibra solúvel é encontrada na carne do feijão.
Além disso, a fibra insolúvel pode empurrar os alimentos para o intestino.
Assim, pode-se dizer que os benefícios obtidos com a ingestão do feijão vermelho são para o lançamento do trabalho do aparelho digestivo.
Além disso, essa fibra também é capaz de se livrar das toxinas que ficam no corpo e manter a acidez estomacal.
Isso pode ajudá-lo a evitar problemas digestivos, como prisão de ventre e diarreia.
Enquanto isso, a fibra solúvel se mistura com a água e se liga para ficar mais viscosa como um gel.
Este gel vai ficar muito tempo no estômago.
O efeito, seu estômago não ficará vazio por muito tempo. O risco de desenvolver uma úlcera também é reduzido.
Além disso, o feijão vermelho contém amido, um tipo de carboidrato complexo semelhante à fibra solúvel.
No intestino grosso, o amido é responsável por ajudar no desenvolvimento de várias bactérias boas, necessárias para combater vários problemas digestivos.
2. Benefícios do feijão vermelho para a saúde do coração
O feijão vermelho é uma fonte de proteína sem colesterol e com baixo teor de gordura. Você pode obter cerca de 20 gramas de proteína de cada 100 gramas de feijão.
Este valor é suficiente para 40% de suas necessidades diárias de proteína.
Ao comer feijão vermelho, você pode atender às suas necessidades de proteína sem ter que se preocupar com o aumento dos níveis de colesterol ou gordura saturada no corpo.
Enquanto isso, se você come carne para atender às suas necessidades de proteína, não pode deixar de aumentar seus níveis de gordura e colesterol.
Além disso, a fibra solúvel contida no feijão também é responsável por equilibrar os níveis de colesterol bom (HDL) e colesterol ruim (LDL).
Por outro lado, comer feijão vermelho também pode controlar sua pressão arterial.
Isso ocorre porque o feijão vermelho é rico em minerais como folato, cálcio, magnésio e potássio, que podem suprimir os níveis de homocisteína no sangue.
A própria homocisteína é uma substância que desencadeia doenças coronárias.
Curiosamente, os benefícios do feijão vermelho para a saúde do coração são facilitar o funcionamento dos vasos sanguíneos e melhorar a circulação do sangue no coração.
3. Controla o apetite
Como o feijão é rico em proteínas, fibras solúveis e carboidratos complexos, comer feijão pode mantê-lo satisfeito por mais tempo.
Dessa forma, você não fica facilmente tentado a procurar outros lanches ou alimentos.
Para aqueles que estão tentando perder peso, os benefícios do feijão vermelho neste aqui são certamente uma pena perder.
4. Benefícios do feijão vermelho para prevenir diabetes
Boas notícias para vocês que estão em risco ou têm diabetes. Aparentemente, a fibra do feijão ajuda a evitar que a glicose seja liberada no sangue muito rapidamente.
O mesmo se aplica ao conteúdo de carboidratos complexos no feijão.
Em contraste com os carboidratos simples, que podem se dissolver facilmente, os carboidratos complexos não produzem glicose no sangue tão rápido quanto os carboidratos simples.
Dessa forma, seus níveis de açúcar no sangue não aumentarão repentinamente, desencadeando o diabetes.
O feijão vermelho também é eficaz para prevenir a resistência à insulina, que corre o risco de agravar os níveis de açúcar no sangue de pessoas com diabetes.
5. Previna o câncer
Em cada 100 gramas de feijão, você pode obter cerca de 52% da necessidade diária de fibras.
Além de atender às necessidades nutricionais diárias, a ingestão de fibras do feijão vermelho também ajuda a reduzir o risco de desenvolver câncer.
Um estudo conduzido pela American Cancer Society revelou que uma dieta rica em fibras pode prevenir o câncer, especialmente o câncer de mama.
Outro estudo na França publicado em The Journal of Nutrition prova que uma dieta rica em fibras pode reduzir o risco de câncer de próstata.
6. Previna o envelhecimento prematuro
Os benefícios do feijão vermelho não são apenas para prevenir doenças, mas também para manter o corpo jovem.
O feijão vermelho contém antioxidantes elevados, excedendo até mesmo os antioxidantes de certos vegetais e frutas.
Na verdade, entre outros tipos de feijão, como soja ou amendoim, o feijão vermelho acabou por ser o campeão na prevenção do envelhecimento prematuro.
Isso ocorre porque quanto mais escura a cor dos grãos, maior o teor de antioxidantes.
A presença de radicais livres no organismo pode ser um dos fatores que desencadeiam o envelhecimento precoce.
Bem, os antioxidantes do amendoim são capazes de repelir os radicais livres e prevenir danos às células do corpo.