7 Benefícios Nutritivos e Saudáveis ​​dos Peixes da Cavala |

As línguas indonésias podem já estar familiarizadas com o sabor do atum. O peixe com carne branca e negra é frequentemente referido como atum pequeno. Por trás do sabor delicioso, o atum possui muito conteúdo nutricional e benefícios que fazem bem ao corpo. Qualquer coisa, hein? Continue lendo este comentário para descobrir a resposta!

Teor de nutrientes no atum

O atum tem um nome latino Euthynnus affinis. Este peixe é encontrado principalmente nas águas do Oceano Pacífico, incluindo a Indonésia e outros países do Sudeste Asiático.

Além do atum, este peixe também tem outros apelidos, nomeadamente kawakawa em Fiji e atum cavala na América.

Tongkol ainda vem da mesma família do atum e da cavala, ou seja, a família Scombridae.

Isso considerando que o conteúdo nutricional desses três tipos de peixe é mais ou menos o mesmo.

Por 1 porção de atum, tanto quanto 100 gramas (g), existem muitos nutrientes, a saber:

  • Água: 74,03 g
  • Energia: 109 calorias (Cal)
  • Proteína: 24,4 g
  • Gordura: 0,49 g
  • Cálcio: 4 mg
  • Ferro: 0,77 miligramas (mg)
  • Magnésio: 35 mg
  • Fósforo: 278 mg
  • Potássio: 441 mg
  • Sódio: 45 mg
  • Zinco: 0,37 mg
  • Selênio: 90,6 mcg
  • Niacina: 18,4 mg

Benefícios do atum para a saúde

Fonte: Selaras

Aqui estão alguns dos benefícios de consumir atum para sua saúde:

1. Atender às necessidades de proteína

Você pode usar sabugo como uma fonte alternativa de proteína animal barata para completar a necessidade diária (RDA).

O teor de proteína do atum pode ajudar a atender às suas necessidades nutricionais diárias.

A proteína é importante para a construção de novas células e tecidos do corpo para substituir os danificados.

Além disso, a proteína pode ajudar a reparar células danificadas, estimular o sistema imunológico e fortalecer ossos e músculos.

A proteína também funciona para manter o cabelo, a pele, as unhas e os músculos do corpo saudáveis.

A deficiência de proteínas é uma condição bastante rara.

Mas se você sentir isso, os sintomas de uma deficiência nutricional podem deixá-lo doente com mais facilidade, o corpo continua a se sentir fraco e a cicatrização de feridas é mais lenta.

Se o corpo carece de proteínas, você corre o risco de baixa imunidade, as feridas demoram mais para cicatrizar e o corpo costuma se sentir cansado.

2. Ajuda a perder peso

Se estiver em um programa de dieta, você pode se beneficiar com a perda de peso com o atum.

O atum é um alimento de baixa caloria, que contém apenas 109 calorias por porção de 100 gramas.

Graças ao alto teor protéico do atum, este peixe, que ainda é parente do gaiado e do atum, pode ser utilizado como cardápio diário.

Comer uma dieta rica em proteínas pode reduzir os níveis de grelina.

A grelina é o hormônio responsável por estimular a fome, desencadeando você desejos comer alimentos que contenham carboidratos.

Níveis reduzidos de grelina no corpo podem ajudar a reduzir o apetite e prevenir a compulsão alimentar excessiva.

A proteína também retarda o esvaziamento gástrico, o que faz com que você se sinta saciado por mais tempo.

3. Manter os níveis de eletrólitos do corpo

A ingestão adicional de sódio do atum oferece bons benefícios para a manutenção do equilíbrio de fluidos no corpo.

O sódio também desempenha um papel importante na manutenção da função normal dos nervos e músculos.

O corpo obtém sódio por meio de alimentos e bebidas diários. A maior parte do sódio do corpo é armazenada no sangue e no fluido linfático.

Para manter a consistência, os rins são responsáveis ​​por manter os níveis de sódio removendo o excesso de urina e suor.

No entanto, quando a quantidade de entrada e saída não está equilibrada, o suprimento total de sódio no corpo é afetado.

Comer atum que contém sódio pode ajudá-lo a evitar o problema de hiponatremia, também conhecido como baixo nível de sódio.

Quando o sódio no corpo está baixo, você está propenso a desidratação, vômitos e diarreia.

4. Melhora a saúde da glândula tireóide

A cavala também tem outros benefícios, como a manutenção da saúde da glândula tireóide.

A glândula tireóide, localizada no pescoço, é responsável por regular o metabolismo, produzir hormônios e manter os níveis de energia do corpo.

Se a glândula tireoide estiver perturbada, você corre o risco de apresentar sintomas na forma de mudanças drásticas de peso, alterações nos movimentos intestinais e podem até interferir em suas habilidades sexuais.

Além disso, a carne de atum contém selênio, que pode ajudar a manter uma glândula tireóide saudável.

5. Ajude a melhorar a função cerebral

O próximo benefício do atum é manter a função cerebral.

A cavala possui muitos nutrientes importantes para o cérebro, como os ácidos graxos ômega-3 e a niacina.

A niacina é um mineral que pode reduzir o risco de doença de Alzheimer e demência devido ao envelhecimento.

Enquanto isso, os ácidos graxos ômega-3 podem melhorar a função cerebral e prevenir problemas de saúde mental, como depressão.

6. Rico em antioxidantes

Os antioxidantes são compostos que podem neutralizar os radicais livres prejudiciais no corpo.

O acúmulo de radicais livres no corpo pode danificar as células e representar o risco de muitas doenças, como o câncer.

Comer alimentos ricos em antioxidantes é muito bom para prevenir o desenvolvimento de doenças como doenças cardíacas, diabetes, câncer e certas doenças auto-imunes.

Bem, de acordo com um estudo publicado em World Journal of Biological Chemistry, o atum contém alto teor de selenoneína, que é um dos antioxidantes.

7. Reduza a inflamação

A inflamação é, na verdade, uma resposta normal do corpo que ocorre quando o sistema imunológico atua contra vírus, bactérias, infecções e doenças.

Normalmente, a inflamação desaparece espontaneamente à medida que a doença é curada.

No entanto, se a inflamação persistir por muito tempo, pode ser devido a um risco aumentado de certas doenças, como doenças cardíacas e câncer.

O benefício dos peixes que contêm ácidos graxos ômega-3, como o atum e o atum, é ajudar a acelerar o processo de cicatrização da inflamação ou reduzi-la por completo.

Ele também tem o potencial de reduzir o risco de doenças.

A razão disso é que os ácidos graxos ômega-3 também são, ao mesmo tempo, um forte antiinflamatório.

Existem muitos estudos que analisaram os benefícios do óleo de peixe com alto teor de ômega-3 na redução do risco de desenvolvimento de doenças autoimunes, como doença de Crohn, lúpus, artrite reumatóide (reumatismo) e psoríase.

Veja isso antes de comer atum

A cavala é realmente rica em benefícios para a saúde. No entanto, para que você possa aproveitar ao máximo seus benefícios, há algumas coisas que você deve prestar atenção antes de comer atum:

1. Evite comer muito atum

O atum é uma das espécies de peixes mais suscetíveis à contaminação por mercúrio.

A exposição excessiva ao mercúrio pode causar danos à pele, trato digestivo, sistema nervoso, rins, cérebro e coração.

Para reduzir o risco de consumo excessivo de mercúrio, você deve comer atum apenas 2 vezes por semana.

2. Coma menos espigas enlatadas

Também é aconselhável evitar comer atum embalado em latas. O peixe enlatado geralmente contém muito sódio.

A ingestão excessiva de sódio pode aumentar o risco de hipertensão. Como resultado, você pode não obter os benefícios do atum.

Para ser mais esperto, você pode lavar os peixes enlatados com água várias vezes antes de processá-los.

Este método pode eliminar os níveis de sódio em peixes enlatados em pelo menos 80%.