De um pacote de alimentos fritos a um acompanhamento em uma refeição, você pode encontrar tofu frito em qualquer lugar. Mas, por trás do sabor prático e delicioso do tofu frito, você sabe quantas calorias ele contém?
Calorias totais de tofu frito
Na verdade, o tofu está incluído no grupo de alimentos de baixa caloria. Os alimentos processados à base de soja também não têm colesterol, são ricos em proteínas e são ricos em minerais, por isso são úteis para pessoas que estão perdendo peso.
Como ilustração, três pequenos pedaços de tofu cru (equivalente a 100 gramas) contém apenas 80 calorias. Essas calorias vêm do teor de proteína de 10,9 gramas, 4,7 gramas de gordura e menos de 1 grama de carboidratos.
O método de cozimento que você escolhe determina quantas calorias você adiciona. Quando você processa esses ingredientes em tofu frito, o número de calorias e nutrientes por 100 gramas será o seguinte.
- Energia: 115 kcal
- Proteína: 9,7 gramas
- Gordura: 8,5 gramas
- Carboidratos: 2,5 gramas
Em comparação com o tofu cru, o conteúdo nutricional do tofu frito é, na verdade, mais baixo em proteínas. A gordura também disparou e quase dobrou devido ao petróleo. Os carboidratos também aumentam devido a ingredientes adicionais, como farinha de trigo e açúcar.
À primeira vista, o tofu frito não parece muito diferente do tofu cru. No entanto, tente prestar atenção à origem das calorias. Ao contrário do tofu cru, a maioria das calorias do tofu frito vem da gordura.
1 grama de gordura contribui com 9 calorias. Isso significa que das 115 calorias do tofu frito, 76,5 kcal vêm da gordura. Enquanto isso, o resto vem de proteínas e carboidratos.
Mesmo sendo deliciosos, os vegetais fritos são saudáveis ou não?
Como resultado de comer muito tofu frito
Processamento de alimentos com técnicas fritar é muito usado, inclusive para fazer tofu frito. Este método de cozimento pode produzir alimentos crocantes em um curto espaço de tempo para que você economize óleo.
A comida frita geralmente tem um gosto saboroso, por isso é a favorita de muitas pessoas. No entanto, você provavelmente já sabe que comer alimentos fritos com muita frequência pode ser prejudicial à sua saúde. Abaixo estão alguns dos impactos que podem ocorrer.
1. Ganho de peso
Não há nada de errado em ganhar peso, a menos que a causa seja o consumo excessivo de alimentos fritos. Você ganha peso porque quando você come muita comida frita, você também consome muito óleo.
Os alimentos fritos absorvem muito óleo, especialmente o tofu, que é encharcado e poroso. Quanto maior o teor de água de um alimento, mais óleo ele absorve. É por isso que as calorias do tofu frito são muito altas.
2. Aumenta o risco de obesidade
Comer muito tofu frito pode aumentar o risco de obesidade. Além de serem ricos em calorias, os alimentos fritos também podem afetar a função dos hormônios que regulam o apetite e o armazenamento de gordura.
O calor durante a fritura do tofu também pode transformar o óleo em gordura trans. Alimentos ricos em gorduras trans podem aumentar a gordura da barriga e são uma das principais causas da obesidade.
3. Aumentar o risco de doenças crônicas
O consumo excessivo de tofu frito não só aumenta a ingestão de calorias, mas também aumenta a pressão arterial e o colesterol. Um estudo mostra que quanto mais uma pessoa ingere alimentos fritos, maior é o risco de desenvolver doenças cardíacas.
O hábito de comer alimentos fritos também pode aumentar o risco de diabetes. Isso ocorre porque o excesso de gordura pode se acumular nas células musculares, onde se decompõe em produtos residuais que bloqueiam a ação da insulina. Como resultado, o açúcar no sangue torna-se difícil de controlar.
Você deve parar de comer tofu frito?
A melhor maneira de evitar os efeitos negativos dos alimentos fritos é parar de consumi-los. No entanto, esse método pode não ser fácil, considerando que muitos alimentos do dia a dia são processados por fritura ou mesmo fritar .
Como solução, você pode simplesmente reduzir o consumo de alimentos fritos, limitando a porção. Tanto quanto possível, preste atenção e siga os limites de ingestão de gordura, açúcar e sal por dia recomendados pelo governo.
Embora seja saboroso e delicioso, o tofu frito contém muitas calorias e gordura. A gordura não é, na verdade, o inimigo do corpo, mas as gorduras trans dos alimentos fritos podem ter um impacto negativo na saúde.
Se você gosta de comer tofu, experimente diferentes receitas de tofu ou métodos de cozimento que não usem muito óleo. Você pode processá-lo em sopa, tofu frito ou tofu grelhado, que é mais saudável.