Se você se lembra do espinafre, definitivamente se lembra do desenho animado Popeye, o marinheiro, que gosta de comer espinafre. Sim, depois de comer espinafre, Popeye teve uma explosão de energia que foi muito poderosa e foi capaz de derrotar o vilão. Então, quais são os benefícios e o conteúdo nutricional do espinafre verde para que ele possa ter um impacto positivo na sua saúde?
O conteúdo nutricional do espinafre
Antes de discutir os benefícios, vamos descobrir primeiro qual é o conteúdo do espinafre para que seja bom para sua saúde,
De acordo com o Ministério da Saúde da Indonésia, para cada 100 gramas (g) de espinafre verde cru, contém vários carboidratos, proteínas, gorduras, vitaminas e minerais, tais como:
- Água: 94,5 g
- Energia: 16 calorias (Cal)
- Proteína: 0,9 g
- Gordura: 0,4 g
- Carboidratos: 2,9 g
- Fibra: 0,7 g
- Cinza: 1,3 g
- Cálcio: 166 miligramas (mg)
- Fósforo: 76 mg
- Ferro: 3,5 mg
- Sódio: 16 mg
- Potássio: 456,4 mg
- Zinco (zinco): 0,4 mg
- Beta caroteno: 2.699 mcg
- Tiamina (vitamina B1): 0,04 mg
- Riboflavina (vitamina B2): 0,10 mg
- Niacina: 1 mg
- Vitamina C: 41 mg
Com a quantidade de conteúdo nutricional acima, não é surpreendente que o espinafre esteja incluído nos vegetais recomendados para suas necessidades nutricionais.
A miríade de benefícios proporcionados pelo espinafre verde
Além de fornecer energia, o espinafre verde tem benefícios ou boas propriedades para a saúde ocular, reduzindo a pressão arterial e vários outros benefícios.
Vamos, dê uma olhada nos seguintes benefícios do espinafre verde:
1. Bom para a visão
Aparentemente, o conteúdo do espinafre, que é rico em beta-caroteno, luteína e zeaxantina, é muito bom para a vista.
O beta-caroteno presente no espinafre verde é a razão pela qual este vegetal é saudável para os olhos.
Ao comer espinafre regularmente, suas necessidades de vitamina A serão sempre satisfeitas e você não precisa ter medo da deficiência.
Além disso, comer espinafre verde é bom para reduzir a coceira nos olhos, ajudando a tratar úlceras oculares e outras doenças oculares.
Outra coisa com a zeaxantina e a luteína também estão contidas no espinafre.
De acordo com um artigo de Revisão Anual de NutriçãoA luteína e a zeaxantina podem melhorar a acuidade visual e reduzir o risco de degeneração macular.
2. Previna o câncer
Não apenas para a saúde dos olhos, outro benefício do espinafre verde é a prevenção do câncer. Como poderia ser?
A resposta é porque o espinafre contém clorofila.
A clorofila eficaz atua como uma barreira ao efeito cancerígeno das heterosilaminas. Além disso, o espinafre também ajuda a desacelerar o crescimento das células tumorais.
Isso é comprovado por meio de pesquisas de Alimentos bioativos na promoção da saúde envolvendo uma mulher com um tumor no colo do útero, também conhecido como colo do útero.
3. Fortalecer os músculos
Bem, esta é a especialidade do espinafre verde, que costuma ser representado em desenhos animados Popeye, ou seja, fortalecer os músculos.
Acontece que, não apenas em desenhos animados, no mundo real o espinafre desempenha um papel importante na tonificação dos músculos, especialmente o músculo cardíaco.
Isso ocorre porque o fator de coenzima Q-10 (C0-Q10) no espinafre atua como um antioxidante e ajuda a bombear o sangue por todo o corpo.
O sangue que é bombeado para todas as partes do corpo é auxiliado pelo músculo cardíaco que já é mais forte.
Além disso, as coenzimas do espinafre podem reduzir o risco de insuficiência cardíaca, hipertensão e doença coronariana.
4. Gerenciar diabetes
Os antioxidantes ou ácido alfa-lipóico contidos no espinafre também podem reduzir o açúcar no sangue, aumentar a sensibilidade à insulina e prevenir o estresse oxidativo.
Além desses três benefícios, o espinafre com ácido alfalipóico pode reduzir o risco de neuropatia periférica e autonômica em pessoas com diabetes.
Isso foi revisado em um estudo da revista Arquivos Médicos, embora não esteja claro se o ácido alfa-lipóico na forma de pílula ou comprimido terá o mesmo efeito que um injetável.
No entanto, isso não impede que as pessoas com diabetes continuem a comer espinafre para evitar complicações.
5. Bom para mulheres grávidas
Os benefícios do espinafre verde para mulheres grávidas têm um efeito muito grande no feto. O folato nesses vegetais verdes é muito necessário para o bebê.
Isso porque eles podem desenvolver seu sistema nervoso, de forma que defeitos na boca, como fenda palatina, podem ser evitados.
Portanto, o espinafre verde é muito benéfico para mães grávidas e lactantes porque tem um bom impacto em seu filho.
6. Manter a pressão arterial
Para pessoas com hipertensão, comer espinafre pode ser uma alternativa para manter a pressão arterial.
O conteúdo de potássio baixou a pressão arterial. Além disso, o risco de desenvolver hipertensão é reduzido porque o folato acalma os vasos sanguíneos.
A pressão arterial é mantida de forma adequada, você também reduz o estresse no sistema cardiovascular. Bem, o corpo também recebe oxigênio de maneira adequada.
Os benefícios do espinafre verde são muito bons para a saúde, certo? Portanto, comece a inserir o espinafre como seu prato de vegetais. Corpo saudável, vida feliz.